2025年9月に『VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY』がオープン。『バーミキュラ』ブランドの根幹にある「手料理の世界を広げる」という想いを、レストランという空間を通じて五感で味わう特別な体験へと昇華させる、壮大なプロジェクトがスタートしました。

▼飲食業界の常識を変える、働きやすさの追求
当社は何よりも、社員が安心して長くキャリアを築ける環境づくりに注力しています。その象徴が「年間休日120日」という休日数。月8～12日の休みが、プライベートの充実と仕事のパフォーマンス向上を両立させます。もちろん、日々の頑張りは決算賞与で還元し、将来を見据えた退職金制度も整えるなど、手厚い待遇で社員一人ひとりの生活を支えます。

▼ブランドの歴史を創る、オープニングメンバーという価値
今回の募集は、ブランドの旗艦店の“開業メンバー”として、お店の土台を固め、その価値をさらに高めていくという重要なミッションを担います。サービスのオペレーション改善や新たな仕組みづくりといった、お店の根幹をこれから創り上げていくプロセスに関われる経験は、キャリア形成において大きな財産となるはずです。

▼想いに寄り添うホスピタリティが、最高のチームを創る
厨房の中心に立つシェフは、「料理が好き」という純粋な情熱を持っています。その料理の価値を、最大限にお客様へ伝えるのがサービスの役目。ここで求められるのは、仲間を思いやり、チーム全体で最高のパフォーマンスを目指す協調性。一人ひとりのホスピタリティが重なり合うことで、お客様の笑顔とレストランの温かい空気感を創り出していきましょう。