掲載終了予定日:
月給30万円〜|転勤なし!“牛たん利久”の安定基盤×月10品開発の裁量権。あなたのアイデアでパン業界に新たなブームを。オールスクラッチの技術を事業創造の力へ。
『希望の丘ベーカリー タパン』町田小山店|株式会社利久
カフェ/ブーランジェリー・製パン
正社員1年以内に新店出店予定食材の仕入れ・目利き力賞与・インセンティブあり年齢不問
仕事
「希望の丘ベーカリー タパン」の未来を担う、シェフブーランジェを募集します!
当店は、全国で90店舗以上の「牛たん利久」がその情熱と食材へのこだわりを注ぎ込んで立ち上げた、新しいかたちのベーカリーです。2022年のオープン以来、多くのお客様にご愛顧いただき、その人気はイベント出店へと広がりを見せています。
<こんなお店>
パン作りの最大の特徴は、母体である『利久』の強みを存分に活かしていること。「カレーパングランプリ2022」で金賞を受賞した「牛たんカレーパン」をはじめ、三陸産の牡蠣、自家製のずんだ餡やソーセージなど、宮城・仙台の豊かな恵みをふんだんに使用した、ここでしか味わえないパンを提供しています。
<主なお仕事>
お任せするのは、オールスクラッチ製法によるパン作りの全工程。粉の配合から生地作り、成形、焼成、仕上げまで、チームで協力しながら常時100種類、一日1000個以上のパンを創り上げます。さらに、単なる製造に留まらず、品質管理、そしてお店の顔となる新商品の企画・開発まで、幅広い領域でご活躍いただきます。
オールスクラッチの経験を活かし、メニュー開発や後輩の育成、店舗運営にも裁量を持って関わりたい。そんな想いをお持ちの方にとって、これ以上ないやりがいと面白さを感じていただける環境です。
職種
製パン、ブーランジェ
勤務地
東京都/町田市
小山町612-1
給与
月給:300,000円〜350,000円
◎昇給年1回
◎賞与年2回
<給与例>
・ブーランジェ(経験者)/月給30万〜35万円
・店長/月給31万~43万円
※試用期間最長3ヶ月あり(給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します)
求人番号:Job000-261-377
求人情報
企業・店舗情報
月給30万円〜|転勤なし!“牛たん利久”の安定基盤×月10品開発の裁量権。あなたのアイデアでパン業界に新たなブームを。オールスクラッチの技術を事業創造の力へ。
全国に「牛たん」の食文化を広めてきた株式会社利久。次なる挑戦として2022年に立ち上げたのが、ベーカリー事業です。確固たる経営基盤という安心感の上で、これまでの常識にとらわれない、新しい挑戦ができる環境です。
◆アイデアを活かし、月10品の商品開発
『希望の丘ベーカリー タパン』では、「決まったパンしか作れない」という退屈さは一切ありません。ブランドのコンセプトさえ守れば、メニュー開発は店舗の裁量。販売スタッフやパートさんも巻き込み、全員で意見を出し合いながら、毎月約10品もの新商品を生み出しています。『利久』ならではの特製牛たんやずんだ餡といったユニークな食材を使い、あなたにしか作れない、世間をあっと言わせるヒット作を自由に生み出してください。
◆会社の成長が、自身の成長実感に直結する
当社の代表は、多忙な中でも全国の店舗へ自ら足を運ぶほど、現場との繋がりを大切にしています。経営トップとの距離が近く、会社の歴史や未来のビジョンを直接聞ける機会も豊富。風通しの良い環境で、会社の存在を身近に感じながら働けるのは大きな魅力です。今後は仙台への新店舗出店も計画しており、ベーカリー事業はまさに拡大フェーズ。あなたの成長が、事業の発展にダイレクトに繋がります。
◆経験を尊重し、互いに高め合う温かなチーム
「前職でのやり方やアイデアを尊重し、“良いもの”は即採用する」。これが私たちのスタイルです。何より、常に仲間が気を配り、互いに支え合う文化が根付いているため、安心して新しい挑戦に打ち込めます。一人では成し得ないことも、このチームでなら実現できる。そんな確信が持てる職場です。
◆アイデアを活かし、月10品の商品開発
『希望の丘ベーカリー タパン』では、「決まったパンしか作れない」という退屈さは一切ありません。ブランドのコンセプトさえ守れば、メニュー開発は店舗の裁量。販売スタッフやパートさんも巻き込み、全員で意見を出し合いながら、毎月約10品もの新商品を生み出しています。『利久』ならではの特製牛たんやずんだ餡といったユニークな食材を使い、あなたにしか作れない、世間をあっと言わせるヒット作を自由に生み出してください。
◆会社の成長が、自身の成長実感に直結する
当社の代表は、多忙な中でも全国の店舗へ自ら足を運ぶほど、現場との繋がりを大切にしています。経営トップとの距離が近く、会社の歴史や未来のビジョンを直接聞ける機会も豊富。風通しの良い環境で、会社の存在を身近に感じながら働けるのは大きな魅力です。今後は仙台への新店舗出店も計画しており、ベーカリー事業はまさに拡大フェーズ。あなたの成長が、事業の発展にダイレクトに繋がります。
◆経験を尊重し、互いに高め合う温かなチーム
「前職でのやり方やアイデアを尊重し、“良いもの”は即採用する」。これが私たちのスタイルです。何より、常に仲間が気を配り、互いに支え合う文化が根付いているため、安心して新しい挑戦に打ち込めます。一人では成し得ないことも、このチームでなら実現できる。そんな確信が持てる職場です。

「牛たん利久」ならではの食材を活かし、毎月約10品の新商品開発に挑戦。アイデアを形にしてください。
宮城の恵みを、パンに込めて。利久の新たな挑戦を、共に未来へ。
私たち株式会社利久は、「牛たん」という宮城の食文化を全国へ届けることで、成長を遂げてきました。その根底にあるのは、郷土への深い愛情と、食を通じて人々に喜びを届けたいという純粋な想いです。ベーカリー事業『希望の丘ベーカリー タパン』は、その想いを新たな形で表現するための挑戦です。宮城の豊かな食材の可能性をパンに乗せて、もっと多くの人々の日常に、ささやかな幸せを届けたい。私たちは本気でそう考えています。
この事業はまだ始まったばかりであり、無限の可能性を秘めています。だからこそ、今回お迎えするシェフブーランジェには、単なるパン職人としてだけでなく、未来を共に創るコアメンバーとして大きな期待を寄せています。あなたのオールスクラッチの経験と、自由な発想力、そしてパン作りへの情熱が、この事業を次のステージへと押し上げる原動力になると信じています。
会社の安定基盤を背に、新しいブランドを育て、自らの手で事業を成長させていく。そんなダイナミックな経験を、私たちと一緒にしませんか。あなたの挑戦を、チーム全員で心からお待ちしています。
この事業はまだ始まったばかりであり、無限の可能性を秘めています。だからこそ、今回お迎えするシェフブーランジェには、単なるパン職人としてだけでなく、未来を共に創るコアメンバーとして大きな期待を寄せています。あなたのオールスクラッチの経験と、自由な発想力、そしてパン作りへの情熱が、この事業を次のステージへと押し上げる原動力になると信じています。
会社の安定基盤を背に、新しいブランドを育て、自らの手で事業を成長させていく。そんなダイナミックな経験を、私たちと一緒にしませんか。あなたの挑戦を、チーム全員で心からお待ちしています。

全国90店舗以上を展開する安定企業が母体。2025年からは退職金制度も導入。安心して長く活躍可能。

生地の織り込みから手作業。オールスクラッチの全工程に携わり、本物の技術をさらに磨き上げられる環境。

勤務は6時~15時。夕方からの時間を趣味や家族とのひとときに使え、プライベートも充実できます。

事業拡大フェーズで自身の成長が会社の成長に。やりがい実感。経営層との距離も近く風通しの良い社風。
仕事について
募集職種
製パン、ブーランジェ
仕事内容
「希望の丘ベーカリー タパン」の未来を担う、シェフブーランジェを募集します!
当店は、全国で90店舗以上の「牛たん利久」がその情熱と食材へのこだわりを注ぎ込んで立ち上げた、新しいかたちのベーカリーです。2022年のオープン以来、多くのお客様にご愛顧いただき、その人気はイベント出店へと広がりを見せています。
<こんなお店>
パン作りの最大の特徴は、母体である『利久』の強みを存分に活かしていること。「カレーパングランプリ2022」で金賞を受賞した「牛たんカレーパン」をはじめ、三陸産の牡蠣、自家製のずんだ餡やソーセージなど、宮城・仙台の豊かな恵みをふんだんに使用した、ここでしか味わえないパンを提供しています。
<主なお仕事>
お任せするのは、オールスクラッチ製法によるパン作りの全工程。粉の配合から生地作り、成形、焼成、仕上げまで、チームで協力しながら常時100種類、一日1000個以上のパンを創り上げます。さらに、単なる製造に留まらず、品質管理、そしてお店の顔となる新商品の企画・開発まで、幅広い領域でご活躍いただきます。
オールスクラッチの経験を活かし、メニュー開発や後輩の育成、店舗運営にも裁量を持って関わりたい。そんな想いをお持ちの方にとって、これ以上ないやりがいと面白さを感じていただける環境です。
当店は、全国で90店舗以上の「牛たん利久」がその情熱と食材へのこだわりを注ぎ込んで立ち上げた、新しいかたちのベーカリーです。2022年のオープン以来、多くのお客様にご愛顧いただき、その人気はイベント出店へと広がりを見せています。
<こんなお店>
パン作りの最大の特徴は、母体である『利久』の強みを存分に活かしていること。「カレーパングランプリ2022」で金賞を受賞した「牛たんカレーパン」をはじめ、三陸産の牡蠣、自家製のずんだ餡やソーセージなど、宮城・仙台の豊かな恵みをふんだんに使用した、ここでしか味わえないパンを提供しています。
<主なお仕事>
お任せするのは、オールスクラッチ製法によるパン作りの全工程。粉の配合から生地作り、成形、焼成、仕上げまで、チームで協力しながら常時100種類、一日1000個以上のパンを創り上げます。さらに、単なる製造に留まらず、品質管理、そしてお店の顔となる新商品の企画・開発まで、幅広い領域でご活躍いただきます。
オールスクラッチの経験を活かし、メニュー開発や後輩の育成、店舗運営にも裁量を持って関わりたい。そんな想いをお持ちの方にとって、これ以上ないやりがいと面白さを感じていただける環境です。
募集背景
2022年3月に「利久」の新ブランド、何度も通いたくなるあなただけのパンがオープンして以来、多くのお客様にご利用いただき、おかげさまで好評店となっております。
この度、イベントへの出店なども増えたたため、体制強化のため人員を募集します。
この度、イベントへの出店なども増えたたため、体制強化のため人員を募集します。
応募条件
資格・備考
■オールスクラッチの経験が5年以上ある方
◎メニュー開発をやってみたい方
◎後輩の指導・店舗運営に興味がある方
◎メニュー開発をやってみたい方
◎後輩の指導・店舗運営に興味がある方
求める人物像
◎パン製造に関わる幅広い業務を習得したい方
◎自身のアイデアや意見を存分に反映したパン作りを行いたい方
◎企業の方針や地元を大切にする姿勢に共感いただける方
◎確固たるブランド力を持つ企業で活躍したい方
◎腰を落ち着けて働ける環境をお探しの方
◎プライベートとのメリハリを大切にしたい方
◎自身のアイデアや意見を存分に反映したパン作りを行いたい方
◎企業の方針や地元を大切にする姿勢に共感いただける方
◎確固たるブランド力を持つ企業で活躍したい方
◎腰を落ち着けて働ける環境をお探しの方
◎プライベートとのメリハリを大切にしたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜350,000円
◎昇給年1回
◎賞与年2回
<給与例>
・ブーランジェ(経験者)/月給30万〜35万円
・店長/月給31万~43万円
※試用期間最長3ヶ月あり(給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します)
◎賞与年2回
<給与例>
・ブーランジェ(経験者)/月給30万〜35万円
・店長/月給31万~43万円
※試用期間最長3ヶ月あり(給与変動なし。期間中は提示月給を想定勤務時間で割返し、時給換算にて支給します)
勤務地
『希望の丘ベーカリー タパン』町田小山店
東京都町田市小山町612-1
★転勤なし
東京都町田市小山町612-1
★転勤なし
アクセス・最寄駅
JR横浜線「相模原駅」より徒歩20分
交通手段
徒歩/車/バイク/電車
勤務時間
06時00分〜15時00分
※実働8時間/休憩1時間
休日・休暇
- 有給休暇
週休2日制(月8~9日休み/シフト制)
※連休取得も可能
結婚休暇
育児休暇
出産休暇
介護休暇
産休・育休制度(男性の取得実績あり)
※連休取得も可能
結婚休暇
育児休暇
出産休暇
介護休暇
産休・育休制度(男性の取得実績あり)
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給
賞与
交通費支給
役職手当
残業手当
住宅手当
食事補助
地域手当
その他手当あり
慶弔見舞金
退職金制度
※昇給年1回
※賞与年2回
賞与
交通費支給
役職手当
残業手当
住宅手当
食事補助
地域手当
その他手当あり
慶弔見舞金
退職金制度
※昇給年1回
※賞与年2回
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接はお住いの地域から近い店舗や事業所にて、対面1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)や職務経歴書をご準備お願いします。
※こちらの求人は、弊社クックビズの転職支援サービス通じて選考を行います。
【応募について】
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接はお住いの地域から近い店舗や事業所にて、対面1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)や職務経歴書をご準備お願いします。
※こちらの求人は、弊社クックビズの転職支援サービス通じて選考を行います。
面接地
店舗または事業所でおこないます。
店舗情報
仙台発祥・牛たん炭焼専門店
仙台の味にこだわり、伝統を守り続けています。
「牛たん炭焼 利久」は、仙台駅周辺に多数店舗をかまえ、また北海道から福岡まで展開している、牛たん炭焼専門店。
ランチタイムは牛たん定食をメインに。夜は、牛たんと旬のお料理が楽しめる居酒屋風にと、幅広いお客様に親しまれています。
ランチタイムは牛たん定食をメインに。夜は、牛たんと旬のお料理が楽しめる居酒屋風にと、幅広いお客様に親しまれています。

『希望の丘ベーカリー タパン』町田小山店
事業所
〒194-0212
東京都町田市小山町612-1
東京都町田市小山町612-1
企業情報
株式会社利久
業種/業態
焼肉/和食全般/中食(惣菜・宅配など)/中食(惣菜・宅配など)/焼肉/和食全般
事業内容
飲食店経営
代表者
代表取締役 亀井 利二
株式市場
未公開
設立年月
1990年9月
資本金
30,000,000円
従業員数
2,507人
電話番号
0223293440
FAX番号
0223293441
事業所
〒989-2436
宮城県岩沼市吹上2丁目2番36-1号
宮城県岩沼市吹上2丁目2番36-1号
応募方法
電話で応募
0120267168
平日:10:00〜19:00/担当者:採用事務局
こちらの求人は、クックビズが企業の採用代行を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。(0120-26-7168/rpo-all@cookbiz.jp)
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。(0120-26-7168/rpo-all@cookbiz.jp)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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