■温泉とプール付スイートの7室で迎えるスモールラグジュアリーホテルが舞台
株式会社にしがきが、天橋立に展開するスモールラグジュアリーホテルにて調理スタッフを募集します。
『天橋立離宮 星音』は、全7室すべてが温泉露天風呂とプライベートプール付きのスイート仕様というプライベートリゾートです。 当施設でお客様の五感を満たすのが、独創的かつ自由な発想で五感を刺激するイノベーティブスタイルの料理。
食材は、地元・丹後の海の幸、山の幸を厳選。野菜は完全無農薬の自家農園のものを使用。器や盛り付け、そして提供のタイミングに至るまで創意工夫を凝らし、特別な滞在を記憶に残るものにする食の体験を追求しています。
自然・食・空間が響き合う舞台で、料理人としての感性を磨きませんか。

■地元の恵みと調和する一皿の表現を
未経験からスタートしたスタッフも在籍しており、経験を問わずスキルとキャリアを深めていけます。
経験豊富な方は、料理長候補として、食材の仕入れからメニュー・コースの提案といった創造的なプロセスにもぜひ挑戦してください。

■成長する事業で、さまざまなチャンスを得ながら料理を追求
株式会社にしがきは、リゾート・宿泊・別荘など多角的に展開する事業基盤をもとに、出店・展開を積極的に進めています。
2024年～2025年にかけては、関東・関西・北海道に10前後の拠点開設が進んでおり、現在ポジションや仕事の幅が広がって、昇格・昇給のチャンスも豊富にあります。成長フェーズにある当社のハイエンドのリゾート事業を舞台に、大きく羽ばたく機会をつかんでみませんか。