■西麻布で25年愛される本格フレンチレストラン
2008年にミシュランガイド東京1つ星を獲得し、西麻布で25年にわたり愛され続けるフレンチレストラン『OHARA ET CIE』。オーナーシェフ大原正彦は、都内屈指の高級会員制クラブ「Q.E.D CLUB」で約8年間総料理長を務め、フランスでの研修経験も持つ実力派。「肩肘張らずに普段使いできる大人のフレンチレストラン」を目指し、素材の旨みを引き出す、奥深く洗練された正統派のフランス料理を提供しています。昼は吹き抜けのテラスに太陽がふりそそぎ、夜は間接照明が温かみを演出するこの特別な空間で、料理人としての感性を磨きませんか。

■素材と真摯に向き合う本格フレンチを
こだわりは素材の持つ本来の美味しさを最大限に引き出す一皿。
製パン技術や肉・魚・野菜の知識、食材の目利き、メニュー開発など、幅広いスキルを身につけられる環境です。経験豊富な方は、食材の仕入れからメニューの提案といった創造的なプロセスもぜひ挑戦してください。

■充実の環境で、さまざまなチャンスを得ながら料理を追求
株式会社にしがきは、リゾート・宿泊・別荘など多角的に展開する事業基盤をもとに、出店・展開を積極的に進めています。
2024年～2025年にかけては、関東・関西・北海道に10前後の拠点開設が進んでおり、現在ポジションや仕事の幅が広がって、昇格・昇給のチャンスも豊富にあります。成長フェーズにある当社を舞台に、大きく羽ばたく機会をつかんでみませんか。