■ シンプルに、いい仕事をするだけ。
『EGG BOARD』は、いわゆる大手チェーンでもなければ、個人のこだわり店でもありません。
冷凍や作り置きは使わず、卵は自分で巻いて、手作りで提供しています。
でも、気難しい職人仕事ではなく、しっかりと技術が身につく、ちょうどいいバランスの店。
「単純作業はつまらない」「しっかりと料理やお店づくりに向き合いたい」そんな方にはきっとフィットする環境です。

■ 仲がいい＝なあなあじゃない。
社長いわく「うちはアットホームじゃない。家じゃないからね」。
でも人間関係は良好。というより、働くうえで無駄なストレスがない。
休みもきちんと取れるし、困ったときは助け合う。
そういう、“気持ちよく働ける関係性”は大事にしています。

■ キャリアは、自分で決めるもの。
エッグボードには3つの道があります。
「独立を目指す」「会社の幹部を目指す」「一般社員として腰を据えて働く」
どれが正解でも間違いでもなく、人生は自分で選ぶもの。
実際に独立したスタッフもいれば、あえて昇進せず現場を支える社員もいます。

■ 大事なのは、向いている方向が一緒かどうか。
職務経験の有無より、“人をマネジメントする力”や“数字に向き合える姿勢”を評価します。
理念に共感してくれる人、しっかりと「仕事」として向き合える人。
そういう人なら、どんなキャリアでもきっとうまくいきます。