【表参道／鮨職人】「廻転鮨銀座おのでら」にて鮨職人募集！月給35万円～／年間休日121日／引越準備金支給

掲載終了予定日：2026/01/17

『廻転鮨銀座おのでら』大阪店｜株式会社ONODERAフードサービス

寿司／日本料理・割烹・懐石／和食全般

正社員電車通勤OK交通費全額支給おいしいまかない海外勤務希望者、歓迎

仕事

≪早期に握りをおまかせご経験を活かせます≫ ご入社後は、ご経験・スキルに応じたポジションからのスタートになります。ご経験の浅い方は1品ものの調理や仕込みを行うキッチンから、握りのご経験が豊富な方は早期に握りをお任せします。

職種

調理・キッチンスタッフ

勤務地

大阪府／大阪市

中央区西心斎橋2-1-3 御堂筋ダイヤモンドビル B1F

給与

月給:350,000円〜500,000円

※経験や能力を考慮の上、決定いたします。 ※27時間分(6万円)の固定残業代を含みます。超過分は別途支給します。試用期間3ヶ月(期間中の条件変動はありません)

求人番号：Job000-270-162

求人情報

企業・店舗情報

【表参道／鮨職人】「廻転鮨銀座おのでら」にて鮨職人募集！月給35万円～／年間休日121日／引越準備金支給

東京・銀座を本店に、世界3カ国に22店舗を展開する「銀座おのでら」。
この度、毎日行列の絶えない表参道にある『廻転鮨銀座おのでら本店』にて鮨職人を募集します！

当社は、毎年1月5日の初セリマグロで5年連続6回目一番マグロを落札（2018年・2021～2025年）
落札したマグロは当日に、ここ廻転鮨銀座おのでら本店で解体ショーを行います。
また、日々多くのメディアに取り上げていただくなど、当店でしかできない経験がたくさんあります！

◎プライベートと両立した働き方が可能・年間休日121日（月9～12日休み）
・年間有給5日以上取得必須！・徹底した残業管理！
当社に転職した従業員より、「これまでの飲食店の中で一番労働環境が良い」「自分の時間や家族との時間が増えた」との声をいただいております！

◎引越し準備金最大50万円まで会社にて負担！※自宅から店舗（勤務地）まで通勤片道90分以上かかる方限定
表参道に通えない距離にお住いの方必見！　引越しをされる方には、引越し費用+初期費用を最大50万円まで会社で負担します！　
この機会に新天地で頑張っていきたい方にもおすすめです！

年間休日121日、無理なく働けるのが強みです

「ONODERAグループ」の一員としてキャリアアップを目指しませんか？

人材紹介事業やヘルスケア事業などを幅広く手がける「ONODERAグループ」。その一員として、現在3ヶ国22店舗を構える『銀座おのでら』を展開しています。一部店舗ではミシュランガイドの星を獲得するなど、世界的な評価を獲得しています。

中でも『鮨銀座おのでら』は、2013年のオープン以来予約困難店として人気を博してきました。今回は、今後もより多くのお客様に楽しい時間を提供するために、そして今後も店舗拡大を続けるため、『鮨銀座おのでら』各店にて寿司職人を募集します。

名古屋、大阪、ハワイと今後も出店続々

味はもちろん、お客様とのコミュニケーションにもこだわっています

マグロの初セリでも話題の当店で実力を発揮しませんか？

月給35万円以上！稼げるお店です

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

≪早期に握りをおまかせご経験を活かせます≫
ご入社後は、ご経験・スキルに応じたポジションからのスタートになります。ご経験の浅い方は1品ものの調理や仕込みを行うキッチンから、握りのご経験が豊富な方は早期に握りをお任せします。

募集背景

体制強化のため増員募集します。

応募条件

資格・備考

学歴不問／ブランクOK
※社会人経験10年以上の方、歓迎。ブランクは問いません。

■お寿司を握った経験をお持ちの方（経験年数は不問です）
※見習い程度という方も、ご相談ください。
※回転寿司・立ち食い寿司など、価格帯は問いません。

※海外勤務の機会や海外からのお客様がいらっしゃるため、英語・中国語・その他の言語を使う機会があります。必須ではありませんが、語学力がある方は活かせます。

求める人物像

＜こんな方お待ちしております！＞
・これまでのご経験を活かして働きたい方
・スキルアップを目指したい方
・お客様に喜びと感動を与える仕事がしたい方
・常に向上心を持って仕事に取り組める方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:350,000円〜500,000円

※経験や能力を考慮の上、決定いたします。
※27時間分(6万円)の固定残業代を含みます。超過分は別途支給します。

試用期間3ヶ月(期間中の条件変動はありません)

勤務地

■廻転鮨銀座おのでら本店
東京都渋谷区神宮前5-1-6 イルパラッツィーノ表参道1F

＜下記の既存店でも募集しています！＞
■鮨銀座おのでら総本店
東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビルⅢ B1F・2F
■鮨銀座おのでら弟本店
東京都世田谷区玉川3丁目 4-2 ベルフラット玉川1階
■鮨銀座おのでら息子渋谷店
東京都渋谷区道玄坂1丁目3-3 楠本ビルB1階
■廻転鮨銀座おのでら京都店
京都府京都市下京区順風町305 四条河原町ビル1階
■廻転鮨銀座おのでら大阪店
大阪府大阪市中央区西心斎橋2-1-3 御堂筋ダイヤモンドビルB1F
■廻転鮨銀座おのでら境町店
茨城県境町大字長井戸269番地1
■鮨銀座おのでら息子梅田店
大阪府大阪市北区小松原町 1-27
■鮨銀座おのでら息子なんば店
大阪府大阪市中央区千日前2丁目8-17 なんばオリエンタルホテル1F

アクセス・最寄駅

■廻転鮨銀座おのでら本店
東京メトロ各線「表参道駅」徒歩1分

＜下記の既存店でも募集しています！＞
■鮨銀座おのでら総本店
東京メトロ日比谷線、都営地下鉄浅草線「東銀座駅」より徒歩1分
■鮨銀座おのでら弟本店
東急田園都市線「二子玉川駅」徒歩4分　
■鮨銀座おのでら息子渋谷店
各線「渋谷駅」徒歩2分
■廻転鮨銀座おのでら京都店
阪急「京都河原町駅」徒歩4分
■廻転鮨銀座おのでら大阪店
大阪メトロ「心斎橋駅」より徒歩5分
■廻転鮨銀座おのでら境町店
JR「古河駅」よりバスで40分、「境車庫」下車徒歩6分
■鮨銀座おのでら息子梅田店
大阪メトロ「東梅田駅」徒歩3分
■鮨銀座おのでら息子なんば店
各線「なんば駅」、大阪メトロ「日本橋駅」徒歩5分

交通手段

徒歩／電車

勤務時間

09時00分〜23時00分

※上記時間内でシフト制。実働8時間
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

＜シフト例＞
9：00～18：00
11：00～20：00
14：00～23：00
※各店舗のシフトにより変動します

休日・休暇

＜年間休日121日＞
■シフト制（月9日～11日休み）　※希望休の相談可。
■有給休暇
┗5日以上の取得が必須のため、取りにくいということはありません！
■産前・産後休暇　※取得・復職実績あり
■育児休暇　※取得実績あり

待遇・福利厚生

各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

■昇給年1回（7月）
■交通費全額支給
■時間外手当（超過分）
■役職手当
■退職金あり
■制服貸与
■食事補助あり
■社員割引あり

■引越し費用、初期費用（敷礼等）の補助あり
※引越し費用と初期費用合わせて最50万円まで会社にて負担します（自宅から店舗（勤務地）まで通勤片道90分以上かかる方のみ）
※境町店に限り、自宅から通えない距離にお住いの方は家賃補助あり、引越し費は全額会社負担
※海外勤務の場合、ビザ申請、転宅費、家賃補助あり

選考の流れ

下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。

【面接について】
面接は各店舗にて1回～2回程度を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はご持参ください。

面接地

各店舗での面接を予定しています

応募方法

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