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【紹介案件】総料理長を支える副料理長へ！メニュー作成、スタッフ育成を担い、キャリアUP！
『メルキュール横須賀』｜エイ・エイ・ピー・シー・ジャパン株式会社　メルキュール横須賀
フレンチ／ホテル・旅館／洋食全般
正社員社会保険完備賞与・インセンティブあり交通費支給
仕事
ホテルの副料理長として、総料理長を支え、キッチンチームを牽引しませんか？レストランと宴会料理の調理全般に加え、メニュー作成、コスト管理、スタッフ育成、労務管理といったマネジメント業務をお任せします。お客様に最高の「食」の感動をお届けするため、培ってこられた調理技術とリーダーシップを最大限に活かしてください。調理と経営、両方のスキルを身につけ、将来の料理長を目指す、キャリアアップに最適なポジションです。 ＜おすすめポイント＞ 総料理長直下で、調理・メニュー開発・コスト管理という経営スキルを総合的に習得。 ホテルという安定基盤で、早期に料理長を目指せます。
職種
料理長・シェフ（候補）
勤務地
神奈川県／横須賀市
本町3-27
給与
月給:350,000円〜350,000円
※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし）
求人番号：Job000-271-283
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】総料理長を支える副料理長へ！メニュー作成、スタッフ育成を担い、キャリアUP！
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仕事について

募集職種
料理長・シェフ（候補）
仕事内容
ホテルの副料理長として、総料理長を支え、キッチンチームを牽引しませんか？レストランと宴会料理の調理全般に加え、メニュー作成、コスト管理、スタッフ育成、労務管理といったマネジメント業務をお任せします。お客様に最高の「食」の感動をお届けするため、培ってこられた調理技術とリーダーシップを最大限に活かしてください。調理と経営、両方のスキルを身につけ、将来の料理長を目指す、キャリアアップに最適なポジションです。

＜おすすめポイント＞
総料理長直下で、調理・メニュー開発・コスト管理という経営スキルを総合的に習得。
ホテルという安定基盤で、早期に料理長を目指せます。
募集背景
体制強化のため

応募条件

資格・備考
レストラン、ホテルでの洋食調理経験が5年以上ある方
マネジメント経験のある方
メニュー開発経験のある方
※ホテルでの勤務経験のある方歓迎
※調理師学校卒業した方歓迎
※調理師免許をお持ちの方歓迎
求める人物像
・料理への愛情、パッションがあり、新しいことへのチャレンジも楽しめる方
・チームと共に現場を支えながら、自分らしくリーダーシップを発揮したい方
・地域と連携し、地元に愛されるホテルづくりに貢献したい方
・ライフステージに合わせた働き方を大切にしながら、長く安心して働きたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜350,000円
※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし）
勤務地
【受動喫煙防止の取り組み】
屋内禁煙
アクセス・最寄駅
汐入駅（京急本線）から徒歩1分
横須賀駅（JR横須賀線）から徒歩8分
交通手段
徒歩／電車
勤務時間
06時30分〜21時00分
シフト制／実働8時間・休憩あり
休日・休暇
  • シフト制／月8日以上
  • 有給休暇
  • 慶弔休暇
公休月9~10日（シフト制）
年間休日119日（令和7年度）
待遇・福利厚生
  • 賞与
  • 交通費支給
  • 昇給
  • 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
資格取得支援・手当あり
年末年始手当
ホテルグループ利用優待カード
スポーツジム利用従業員特別割引
ホテルグループ利用優待カード
健康診断（年１回）
インフルエンザ予防接種
スタッフパーティ（年1回）
バースデーギフト（ギフト+ホテルレストラン招待券）
スポーツジム利用割引あり

選考の流れ

選考の流れ
応募
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
↓
選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料）
↓
合否を求人担当よりご連絡いたします。
面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
応募方法
電話で応募
0120509912
平日：10:00〜19:00／担当者：転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。（0120-50-9912/窓口）
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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