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掲載終了予定日:
<経験よりも“想い”を重視!会員制リゾートホテル>料理の質を追求できる環境で、会員の心を満たす一皿を。料理人としての新たな挑戦大歓迎!月1.5万円の寮あり
コーユー倶楽部 軽井沢サロン株式会社ホテルジャパン
ホテル・旅館/洋食全般
正社員制服貸与じっくり長く働きたい方、歓迎急募キャリアアップ希望者、歓迎
仕事
\“会員制クラブだからこそできる、一皿に想いを込めた料理”/ 旧軽井沢の中心に佇む『コーユー倶楽部 軽井沢サロン』では、上質な空間とおもてなしにふさわしい料理の提供を大切にしています。お迎えするのは、クラブを愛し、長年ご利用いただいている会員様ばかり。そんな方々の心を満たす一皿を、食材選びから仕上げまで丁寧に生み出していく──それが、当ホテルの調理スタッフ(スーシェフ)の役目です。 あなたには、ホテル内レストランにて洋食の調理業務全般(朝食・昼食・夕食)をお任せします。ジャンルはフレンチやイタリアンがベース。地元・長野県で育まれた四季折々の食材を使い、メニュー構成・盛り付け・味すべてにこだわった料理を、チームで協力しながらつくり上げていきます◎ 当ホテルは、グループ施設の中でも“料理の質の高さ”に定評があるサロン。高級レストランやホテル出身の料理人たちとともに、あなたの経験や感性を活かして、著名店に負けない一皿を届けてください! 経験の浅い方やブランクのある方も歓迎。 メニュー開発や食材選定などにも関われる環境で、調理の楽しさと誇りを再確認できる職場です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
長野県軽井沢町
軽井沢2−3
給与
月給:300,000円〜450,000
※経験・能力を考慮し決定します ※試用期間はありません
求人番号:Job000-271-453
求人情報
企業・店舗情報
<経験よりも“想い”を重視!会員制リゾートホテル>料理の質を追求できる環境で、会員の心を満たす一皿を。料理人としての新たな挑戦大歓迎!月1.5万円の寮あり
株式会社ジャパン・トータル・クラブ(JTC)は、「人生に誇りの持てる、質の高いクラブ」を目指し、会員制リゾートクラブやゴルフ場を全国に展開。世代を超えて愛される「メンバーズオンリー」の空間づくりを追求し、長年にわたって会員様と共に歩んできました。

今回は『コーユー倶楽部 軽井沢サロン』での洋食調理(スーシェフ)募集!

旧軽井沢の中心に佇む全34室の上質なクラブホテルで、その内装はまるでヨーロッパの邸宅のよう。宿泊されるのは、当クラブを深く愛する上質な会員様ばかり。毎月のように訪れ、馴染みのスタッフとの再会を楽しみにされている方や、子どもの頃から利用し、今は家族を連れて再訪される方も。
長年にわたる信頼関係の中で築かれた、あたたかな時間が流れています◎

◇◆私たちの想いに共感いただける方とホテル創りを
当ホテルでは、すべてのスタッフが一丸となってお客様に心からのサービスを提供。
レストランでは長野県産の食材にこだわり、メニュー構成・彩り・味ともに、著名店にも引けを取らないクオリティを追求。お客様とのふれあいを何よりも大切にし、丁寧で温かいおもてなしを届けたい──そんな想いに共感いただける方と、共にホテルを創っていきたいと考えています。

◇◆充実の研修と個室寮で、新しいスタートを応援
メニュー製作研修や実践を通じて習得できるクロストレーニングなど、入社後に基礎からしっかり学べる研修制度をご用意。助成金制度もあるので、スキルアップを目指す方にも最適です。
また個室寮を完備しているため遠方からのご応募も歓迎!
自然豊かな環境で、新しい暮らしとキャリアを同時に築いてみませんか?
 長年にわたる信頼関係の中で築かれたあたたかなホテルで、洋食調理スタッフ募集!
長年にわたる信頼関係の中で築かれたあたたかなホテルで、洋食調理スタッフ募集!
 クラブ会員様とのふれあいを大切にするスタイルですので、「あなたならでは」の料理を実現可能
クラブ会員様とのふれあいを大切にするスタイルですので、「あなたならでは」の料理を実現可能
 メニュー開発研修やクロストレーニングで着実にスキルUPも!
メニュー開発研修やクロストレーニングで着実にスキルUPも!
 個室寮を完備しているため、遠方からのご応募も大歓迎◎
個室寮を完備しているため、遠方からのご応募も大歓迎◎
 私たちの想いに共感いただける方とホテル創りをしたいと考えています。
私たちの想いに共感いただける方とホテル創りをしたいと考えています。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容

\“会員制クラブだからこそできる、一皿に想いを込めた料理”/

旧軽井沢の中心に佇む『コーユー倶楽部 軽井沢サロン』では、上質な空間とおもてなしにふさわしい料理の提供を大切にしています。お迎えするのは、クラブを愛し、長年ご利用いただいている会員様ばかり。そんな方々の心を満たす一皿を、食材選びから仕上げまで丁寧に生み出していく──それが、当ホテルの調理スタッフ(スーシェフ)の役目です。



あなたには、ホテル内レストランにて洋食の調理業務全般(朝食・昼食・夕食)をお任せします。ジャンルはフレンチやイタリアンがベース。地元・長野県で育まれた四季折々の食材を使い、メニュー構成・盛り付け・味すべてにこだわった料理を、チームで協力しながらつくり上げていきます◎



当ホテルは、グループ施設の中でも“料理の質の高さ”に定評があるサロン。高級レストランやホテル出身の料理人たちとともに、あなたの経験や感性を活かして、著名店に負けない一皿を届けてください!



経験の浅い方やブランクのある方も歓迎。

メニュー開発や食材選定などにも関われる環境で、調理の楽しさと誇りを再確認できる職場です。
募集背景
体制強化の為

応募条件

資格・備考

◆未経験・ブランクのある方歓迎!

◆調理師免許をお持ちの方は優遇します
求める人物像
◆調理スキルを高めたい方

◆コミュニケーションを大切にできる方

◆主体性を持って業務に取り組める方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜450,000円
※経験・能力を考慮し決定します
※試用期間はありません
勤務地
◆コーユー倶楽部 軽井沢サロン

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢2-3
アクセス・最寄駅

しなの鉄道線「軽井沢駅」より徒歩15分
交通手段
徒歩/自転車/車/バイク/電車/バス
勤務時間
07時00分22時00分

※上記時間内で実働8時間(休憩あり)

※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇

シフト制/月8~12日休み

有給休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
賞与年2回(入社2年目より支給)

車通勤可

食堂利用可(1食150円)

個室寮完備:条件あり/月15,000円(光熱費込)

制服の貸与

屋内禁煙(敷地内喫煙所)

退職金制度

紹介制度

福利厚生施設の優遇利用

※自社保有リゾート施設 /下田・日光・箱根・軽井沢・ 山中湖・サイパンなど

資格取得助成金制度

※スキル向上を目的とした資格取得のための通学や通信教育利用などに対しての援助

研修制度 ・ソムリエ研修

※ワインの知識・メニュー製作・什器備品選定など

※クロストレーニング(随時) ・ホテル・レストラン研修

選考の流れ

選考の流れ

【応募について】

■WEBから/

24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。

※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。



■お電話から/

お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。



【面接について】

面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
◆コーユー倶楽部 軽井沢サロン

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢2-3
応募方法
電話で応募
0267421311
担当者:採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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