「備長炭火焼き鳥 義常」は本格炭火焼き鳥の名店。
食べログでも評価3.5以上（2025年12月時点）と好評です。
当店では、毎朝締めた新鮮な鶏を使用し、備長炭で一本一本丁寧に焼き上げる“外はカリッと、中はジューシー”な焼き鳥を提供しています。串打ちのサイズまで整えられた端正な串からは、鶏の旨味と炭火の香ばしさが立ち上り、一口ごとに職人の技とこだわりを感じていただけます。
焼き鳥だけでなく、季節感ある一品料理やサイドメニューも豊富。
今後も、変わらぬ味と技、変わりゆく街とともに、飲食を通じた“人と人とのつながり”を大切にしながら、そして新しい挑戦を忘れずに、さらなる発展を目指していきます。

◆“炭火焼き鳥を通じて、人々に心地よい時間と安らぎを届ける場”を目指す◆
鶏と炭火、串と炎、焼き台の前 — そこには“簡単だけれど奥深い”焼き鳥の世界があります。私たちは、そのシンプルだからこそ丁寧でなければならない料理にこだわり、職人の手で一本一本焼き上げることで、食材の持つ味わいと焼き上がりの香ばしさを最大限引き出します。

◆日々の会話や笑顔がモチベーションになるのが地域密着型ならではの魅力◆
常連のお客様が多く、お客様との信頼関係を築きながら「自分の店を育てていく」実感を得られる環境。小規模店舗だからこそ、接客からマネジメントまで幅広いスキルを身につけられます◎
将来的なキャリアにも活きる“現場力”を、地域に根ざしたお店で磨いてみませんか？

ただ“焼き鳥を出す”だけではなく、多様なニーズに応える“家のような、街の食堂のような居場所”でありたいと考えています。