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「NIPPONは、こんなにかっこいい。」世界が注目する日本文化の拠点を、一緒に運営しませんか【新規プロジェクトスタート/日月定休&完全週休二日】
『水戯庵(すいぎあん)』|株式会社エイチアイディー・インターアクティカ
和食全般/日本料理・割烹・懐石
正社員制服貸与高級食材の知識・扱い方月8日以上休みあり交通費全額支給
仕事
マネージャー候補として、サービスを中心に、『水戯庵』の店舗運営全体に関わっていただきます。
『水戯庵』は、能舞台を備え、日本料理・サービス・伝統芸能が一体となって成り立つ空間。
その中で本ポジションは、料理・サービス・舞台、それぞれのチームが円滑に機能するよう現場をまとめる役割を担います。
【主な仕事内容】
・オーダー、料理・ドリンクの提供、配膳
・英語での接客、海外ゲスト対応
・レジ、会計業務
・店内清掃、空間コンディションの管理
・店内調度品や演目に関するお客様対応・ご案内
・演目上演中のフロア管理、進行サポート
・アルバイトスタッフを含むサービスチームのマネジメント
・シフト作成、教育・指導
・日々の売上管理、数値把握
・現場状況を踏まえた運営改善・調整業務
・旅行会社・ホテル向けの法人営業(当店を組み込んだツアー企画の提案)
料理・サービス・舞台、それぞれの現場と連携しながら、『水戯庵』という空間が滞りなく運営されるよう、
現場のハブとなって店舗全体を支えていただくポジションです。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/中央区
日本橋室町2丁目5-10B1F
給与
月給:330,000円〜500,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間:3ヶ月(待遇変動なし)
※固定残業手当:45時間(73,079円~)含む。超過した場合は、別途支給します。
※裁量の大きな立場で関われる業務委託という選択肢も用意しています。
求人番号:Job000-272-476
求人情報
企業・店舗情報
「NIPPONは、こんなにかっこいい。」世界が注目する日本文化の拠点を、一緒に運営しませんか【新規プロジェクトスタート/日月定休&完全週休二日】
■世界中を魅入らせる日本文化の発信拠点『水戯庵』
『水戯庵』は能舞台を中心に、日本料理と伝統芸能がひとつに息づく空間です。
能・狂言・神楽・雅楽・日本舞踊などが日常的に上演され、その舞台と呼応する形で日本料理を楽しんでいただいています。国内でも珍しい空間で、東京・日本橋という文化の中心地において、海外・国内問わず高く評価されています。
料理、器、所作、間、季節の移ろいまで含め、日本の美意識を五感で体験していただく重要な役割を担っています。
■日本文化を世界へ発信する担い手を募集!
海外から高い評価を受ける伝統芸能の現場で、日本文化をどう伝えるか考え、実行する当事者の一人になりませんか。
和食・日本料理での調理やおもてなし、日本の伝統芸能への興味、茶の湯や着付け、日本酒やワインの知識。
これまでの経験や、これから学びたいことを、世界に向けて発信できる場です。
『水戯庵』は、2026年2月20日より、毎週金曜日に開催される、日本の伝統文化を新しい形で世界へ発信する取り組み「東京アンダーグラウンドアーツソサエティ」の活動拠点として、新たなフェーズへと進みます。
これまでにない舞台で挑戦したい。
自分の力を、日本文化の最前線で試したい。
――そんな意欲に、私たちは本気で応えます。
ーーーーーーーー
◎日月定休の完全週休2日制!
◎正社員のほか、裁量のある立場で参加できる業務委託の選択肢もあり
まずはご相談ください。あなたが一番力を発揮できる舞台を一緒に考えていきましょう!
『水戯庵』は能舞台を中心に、日本料理と伝統芸能がひとつに息づく空間です。
能・狂言・神楽・雅楽・日本舞踊などが日常的に上演され、その舞台と呼応する形で日本料理を楽しんでいただいています。国内でも珍しい空間で、東京・日本橋という文化の中心地において、海外・国内問わず高く評価されています。
料理、器、所作、間、季節の移ろいまで含め、日本の美意識を五感で体験していただく重要な役割を担っています。
■日本文化を世界へ発信する担い手を募集!
海外から高い評価を受ける伝統芸能の現場で、日本文化をどう伝えるか考え、実行する当事者の一人になりませんか。
和食・日本料理での調理やおもてなし、日本の伝統芸能への興味、茶の湯や着付け、日本酒やワインの知識。
これまでの経験や、これから学びたいことを、世界に向けて発信できる場です。
『水戯庵』は、2026年2月20日より、毎週金曜日に開催される、日本の伝統文化を新しい形で世界へ発信する取り組み「東京アンダーグラウンドアーツソサエティ」の活動拠点として、新たなフェーズへと進みます。
これまでにない舞台で挑戦したい。
自分の力を、日本文化の最前線で試したい。
――そんな意欲に、私たちは本気で応えます。
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◎日月定休の完全週休2日制!
◎正社員のほか、裁量のある立場で参加できる業務委託の選択肢もあり
まずはご相談ください。あなたが一番力を発揮できる舞台を一緒に考えていきましょう!

日本文化を世界へ発信。 中心となって活躍するマネージャー候補を募集!

日本文化と料理を楽しむサービスとして、新しい表現力を吹き込んでください。

能舞台と料理が交差する『水戯庵』。 ここでしか味わえない日本文化の時間があります。

日曜・月曜定休の完全週休2日制。日本文化と向き合いながら、無理なく働ける環境です。

日本文化を世界へ発信する新たなプロジェクトスタート。次のフェーズを担う主要メンバーを募集します。
仕事について
募集職種
店長・マネージャー(候補)
仕事内容
マネージャー候補として、サービスを中心に、『水戯庵』の店舗運営全体に関わっていただきます。
『水戯庵』は、能舞台を備え、日本料理・サービス・伝統芸能が一体となって成り立つ空間。
その中で本ポジションは、料理・サービス・舞台、それぞれのチームが円滑に機能するよう現場をまとめる役割を担います。
【主な仕事内容】
・オーダー、料理・ドリンクの提供、配膳
・英語での接客、海外ゲスト対応
・レジ、会計業務
・店内清掃、空間コンディションの管理
・店内調度品や演目に関するお客様対応・ご案内
・演目上演中のフロア管理、進行サポート
・アルバイトスタッフを含むサービスチームのマネジメント
・シフト作成、教育・指導
・日々の売上管理、数値把握
・現場状況を踏まえた運営改善・調整業務
・旅行会社・ホテル向けの法人営業(当店を組み込んだツアー企画の提案)
料理・サービス・舞台、それぞれの現場と連携しながら、『水戯庵』という空間が滞りなく運営されるよう、
現場のハブとなって店舗全体を支えていただくポジションです。
『水戯庵』は、能舞台を備え、日本料理・サービス・伝統芸能が一体となって成り立つ空間。
その中で本ポジションは、料理・サービス・舞台、それぞれのチームが円滑に機能するよう現場をまとめる役割を担います。
【主な仕事内容】
・オーダー、料理・ドリンクの提供、配膳
・英語での接客、海外ゲスト対応
・レジ、会計業務
・店内清掃、空間コンディションの管理
・店内調度品や演目に関するお客様対応・ご案内
・演目上演中のフロア管理、進行サポート
・アルバイトスタッフを含むサービスチームのマネジメント
・シフト作成、教育・指導
・日々の売上管理、数値把握
・現場状況を踏まえた運営改善・調整業務
・旅行会社・ホテル向けの法人営業(当店を組み込んだツアー企画の提案)
料理・サービス・舞台、それぞれの現場と連携しながら、『水戯庵』という空間が滞りなく運営されるよう、
現場のハブとなって店舗全体を支えていただくポジションです。
募集背景
日本の伝統芸能と食を一体の体験として届けてきた『水戯庵』。
私たちがめざすのは「日本の伝統文化を世界に発信する」ただ一つ。
2026年2月20日より、「東京アンダーグラウンドアーツソサエティ」の活動拠点として、新たなステージへ進みます。
これからの『水戯庵』を、そして新しい挑戦を、一緒に面白がり、一緒につくっていく仲間を迎えします!
私たちがめざすのは「日本の伝統文化を世界に発信する」ただ一つ。
2026年2月20日より、「東京アンダーグラウンドアーツソサエティ」の活動拠点として、新たなステージへ進みます。
これからの『水戯庵』を、そして新しい挑戦を、一緒に面白がり、一緒につくっていく仲間を迎えします!
応募条件
資格・備考
・店舗運営、またはフロアにおけるマネジメント経験をお持ちの方
・ネイティブレベルの英語力(円滑なコミュニケーション・接客が可能)をお持ちの方
・日本の文化や伝統に関心を持ち、学ぶ意欲のある方
※裁量の大きな立場で関われる業務委託という選択肢も用意しています。
・ネイティブレベルの英語力(円滑なコミュニケーション・接客が可能)をお持ちの方
・日本の文化や伝統に関心を持ち、学ぶ意欲のある方
※裁量の大きな立場で関われる業務委託という選択肢も用意しています。
求める人物像
・サービスを「作業」ではなく「表現」だと考えられる方
・海外のお客様に、日本文化の魅力を伝えたい方
・指示待ちではなく、現場を読み、自ら考え行動できる方
・店舗のコンセプトを共有し、サービスを通して世界観をかたちにしていける方
\これまでの経験の豊富さではなく、興味関心の高さや新しいことに取り組む姿勢、今後のポテンシャルを考慮します!/
・海外のお客様に、日本文化の魅力を伝えたい方
・指示待ちではなく、現場を読み、自ら考え行動できる方
・店舗のコンセプトを共有し、サービスを通して世界観をかたちにしていける方
\これまでの経験の豊富さではなく、興味関心の高さや新しいことに取り組む姿勢、今後のポテンシャルを考慮します!/
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:330,000円〜500,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間:3ヶ月(待遇変動なし)
※固定残業手当:45時間(73,079円~)含む。超過した場合は、別途支給します。
※裁量の大きな立場で関われる業務委託という選択肢も用意しています。
※試用期間:3ヶ月(待遇変動なし)
※固定残業手当:45時間(73,079円~)含む。超過した場合は、別途支給します。
※裁量の大きな立場で関われる業務委託という選択肢も用意しています。
勤務地
『水戯庵』/東京都中央区日本橋室町2-5-10 福徳の森 地下1階
アクセス・最寄駅
東京メトロ 銀座線・半蔵門線「三越前駅」A6出口より 「コレド室町2」B1直結・徒歩2分
JR 総武快速線「新日本橋駅」より徒歩6分
JR「東京駅」日本橋口より徒歩10分
JR 総武快速線「新日本橋駅」より徒歩6分
JR「東京駅」日本橋口より徒歩10分
勤務時間
14時30分〜23時30分
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
完全週休2日制
月8~9日休み
※日曜・月曜定休日
夏季休暇/3日
冬期休暇/4日
有給休暇/法定通り付与
月8~9日休み
※日曜・月曜定休日
夏季休暇/3日
冬期休暇/4日
有給休暇/法定通り付与
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給あり/業績に応じる
交通費支給/全額支給 ※規定あり
時間外手当
制服貸与
食事補助あり
研修制度あり
交通費支給/全額支給 ※規定あり
時間外手当
制服貸与
食事補助あり
研修制度あり
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『水戯庵』/東京都中央区日本橋室町2-5-10 福徳の森 地下1階
店舗情報
世界が注目する、日本文化の“今”を体験する場所『水戯庵』
東京・日本橋。
歴史と文化が重なり合うこの地に、『水戯庵』はあります。
能の舞台を中心に、日本料理と伝統芸能がひとつに息づく空間。
能・狂言・日本舞踊といった本物の日本芸能が日夜上演され、その舞台と呼応するかたちで、日本料理が提供されます。
料理、芸能、空間が一体となり、五感すべてで日本の美意識を体験できる場所は、世界を見渡してもそう多くはありません。
『水戯庵』が大切にしているのは、
単に文化を「見せる」「味わう」ことではなく、土地、季節、所作、間(ま)、そして物語までを含めて、日本文化として届けること。
料理では、四季折々の食材と出汁を軸に、日本料理の本質を丁寧に表現。
器には明治・大正期の骨董を用い、空間全体でひとつの世界観をつくり上げています。
演目と料理が響き合い、その日、その瞬間にしか成立しない体験が生まれます。
歴史と文化が重なり合うこの地に、『水戯庵』はあります。
能の舞台を中心に、日本料理と伝統芸能がひとつに息づく空間。
能・狂言・日本舞踊といった本物の日本芸能が日夜上演され、その舞台と呼応するかたちで、日本料理が提供されます。
料理、芸能、空間が一体となり、五感すべてで日本の美意識を体験できる場所は、世界を見渡してもそう多くはありません。
『水戯庵』が大切にしているのは、
単に文化を「見せる」「味わう」ことではなく、土地、季節、所作、間(ま)、そして物語までを含めて、日本文化として届けること。
料理では、四季折々の食材と出汁を軸に、日本料理の本質を丁寧に表現。
器には明治・大正期の骨董を用い、空間全体でひとつの世界観をつくり上げています。
演目と料理が響き合い、その日、その瞬間にしか成立しない体験が生まれます。
『水戯庵(すいぎあん)』
事業所
〒103-0022
東京都中央区日本橋室町2丁目5-10B1F
東京都中央区日本橋室町2丁目5-10B1F
企業情報
株式会社エイチアイディー・インターアクティカ
業種/業態
日本料理・割烹・懐石
事業内容
飲食店の運営
代表者
代表取締役社長 木村 英智
株式市場
未公開
設立年月
1997年4月
資本金
10,000,000円
電話番号
0335279378
事業所
〒103-0022
東京都中央区日本橋室町1-9-4
東京都中央区日本橋室町1-9-4
応募方法
電話で応募
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