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掲載終了予定日：
【紹介案件】創業90年超の老舗で鶏料理の技術を極める！新メニュー開発に挑戦できる！
『水たき玄海』｜株式会社玄海
和食全般／パティスリー・製菓／日本料理・割烹・懐石
正社員住宅手当・家族手当賞与・インセンティブあり社会保険完備
仕事
1928年創業、水たき一筋の老舗企業「株式会社玄海」で、キッチンスタッフを募集します。『水たき玄海』と『げんかい食堂』の2店舗で、鶏料理全般の調理スキルを伸ばせます。
水たきコースやランチ、親子丼・焼き鳥丼など、幅広い鶏料理の仕込み・調理・盛り付け全般をお任せします。経験豊富な先輩から高い技術や知識を習得できる環境です。
新メニューの提案・開発にも取り組め、スタッフ全員でアイデアを出し合う風通しの良さが魅力。「こんなフェアをやってみよう」といったチャレンジを仕掛け、チームで成果を上げる刺激的な職場です。
＜おすすめポイント＞
創業90年以上の老舗企業で安定。水たきから丼ものまで幅広い鶏料理の技術を習得でき、新メニュー開発にも挑戦できます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都／新宿区
新宿5-5-1玄海ビル
給与
月給:240,000円〜600,000円
※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし）
※残業代別途支給
求人番号：Job000-272-508
求人情報
企業・店舗情報
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【クックビズ 支援サービスのメリットをご紹介】
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担当が伴走しますので、応募したい企業の選考へとスムーズにお進みいただけます。
転職はしたいけど忙しくて時間がない…そんな方にこそオススメです！
▼企業との調整や交渉を代行
応募書類の提出や面接日程の調整、個人では難しい給与・待遇面の交渉なども代行いたします。
時間や手間のかかることなど全てお任せください！
▼内定獲得へ向けてサポート！
履歴書の書き方がわからない…面接に自信がない…という方も安心。
企業ごとに担当がおりますので、履歴書作成や面接対策、求人票には載っていない情報の提供などをおこない、あなたの転職をサポートいたします。
★もちろん、これら支援サービスのご利用は一切無料★
※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
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※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
1928年創業、水たき一筋の老舗企業「株式会社玄海」で、キッチンスタッフを募集します。『水たき玄海』と『げんかい食堂』の2店舗で、鶏料理全般の調理スキルを伸ばせます。
水たきコースやランチ、親子丼・焼き鳥丼など、幅広い鶏料理の仕込み・調理・盛り付け全般をお任せします。経験豊富な先輩から高い技術や知識を習得できる環境です。
新メニューの提案・開発にも取り組め、スタッフ全員でアイデアを出し合う風通しの良さが魅力。「こんなフェアをやってみよう」といったチャレンジを仕掛け、チームで成果を上げる刺激的な職場です。
＜おすすめポイント＞
創業90年以上の老舗企業で安定。水たきから丼ものまで幅広い鶏料理の技術を習得でき、新メニュー開発にも挑戦できます。
水たきコースやランチ、親子丼・焼き鳥丼など、幅広い鶏料理の仕込み・調理・盛り付け全般をお任せします。経験豊富な先輩から高い技術や知識を習得できる環境です。
新メニューの提案・開発にも取り組め、スタッフ全員でアイデアを出し合う風通しの良さが魅力。「こんなフェアをやってみよう」といったチャレンジを仕掛け、チームで成果を上げる刺激的な職場です。
＜おすすめポイント＞
創業90年以上の老舗企業で安定。水たきから丼ものまで幅広い鶏料理の技術を習得でき、新メニュー開発にも挑戦できます。
募集背景
体制強化のため
応募条件
資格・備考
何かしらの調理経験がある方
※和食調理経験をお持ちの方歓迎（アルバイトでも可）
※和食調理経験をお持ちの方歓迎（アルバイトでも可）
求める人物像
・調理スキルを高めたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:240,000円〜600,000円
※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし）
※残業代別途支給
※残業代別途支給
勤務地
【受動喫煙防止の取り組み】
原則屋内禁煙（喫煙室設置）
原則屋内禁煙（喫煙室設置）
アクセス・最寄駅
東京メトロ丸の内線新宿御苑前駅：1番・3番出口より徒歩4分
都営新宿線新宿三丁目駅：C7出口より徒歩7分
都営新宿線新宿三丁目駅：C7出口より徒歩7分
交通手段
徒歩
勤務時間
10時00分〜21時00分
シフト制／実働8時間・休憩あり
休日・休暇
- シフト制／月8日以上
- 夏季休暇
- 有給休暇
- 慶弔休暇
- 年末年始休暇
年間休日105日以上
産前産後・育児休暇
介護・看護休暇
上半期休暇4日、下半期休暇4日
産前産後・育児休暇
介護・看護休暇
上半期休暇4日、下半期休暇4日
待遇・福利厚生
- 労災保険
- 家族手当
- 住宅手当
- 健康保険
- 厚生年金
- 定期健康診断
定年後の再雇用制度
副業可
中途雇用調整手当
従業員割引制度あり
企業年金基金加入
交通費全額支給
食事補助｜1食216円（税込）
退職金制度あり
副業可
中途雇用調整手当
従業員割引制度あり
企業年金基金加入
交通費全額支給
食事補助｜1食216円（税込）
退職金制度あり
選考の流れ
選考の流れ
応募
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
↓
選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料）
↓
合否を求人担当よりご連絡いたします。
↓
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※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
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希望や経験などのヒアリング
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選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料）
↓
合否を求人担当よりご連絡いたします。
面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
店舗情報
創業から96年の歴史を持つ老舗の水たき専門店『玄海』。新宿で本場九州の味をご堪能いただけます
九州の郷土料理のひとつ「水たき」を東京で味わえるお店として1928年に創業した『水たき玄海』。福島県伊達地方から直送される、伊達鶏を使った伝統の乳白色のスープは鶏本来の旨味がたっぷり詰まっており、深いコクと豊かな風味が口の中に広がります。 同じ敷地内にある『げんかい食堂』は、玄海の鶏料理をカジュアルにお楽しみいただけるお店。親子丼や焼き鳥丼など丼メニューが充実しています。
『水たき玄海』
事業所
〒160-0022
東京都新宿区新宿5-5-1玄海ビル
東京都新宿区新宿5-5-1玄海ビル
営業時間
■『水たき玄海』
平日／16:00～21:00
土日祝日／11:00～21:00
■『げんかい食堂』
平日／11:00～15:00
土日祝日／11:00～15:30
平日／16:00～21:00
土日祝日／11:00～21:00
■『げんかい食堂』
平日／11:00～15:00
土日祝日／11:00～15:30
定休日
■『水たき玄海』
第2月曜日（祝日の場合は翌日）
年末年始
■『げんかい食堂』
月曜日（祝日の場合は翌日）
年末年始
第2月曜日（祝日の場合は翌日）
年末年始
■『げんかい食堂』
月曜日（祝日の場合は翌日）
年末年始
平均客単価
■『水たき玄海』
10,000円（通常平均）
10,000円（宴会平均）
8,000円（ランチ平均）
■『げんかい食堂』
5,000円（通常平均）
5,000円（宴会平均）
1,300円（ランチ平均）
10,000円（通常平均）
10,000円（宴会平均）
8,000円（ランチ平均）
■『げんかい食堂』
5,000円（通常平均）
5,000円（宴会平均）
1,300円（ランチ平均）
企業情報
株式会社玄海
業種／業態
その他／和食全般／日本料理・割烹・懐石
事業内容
飲食店の経営
代表者
代表取締役社長 矢野賀也
株式市場
未公開
電話番号
0333523101
FAX番号
0333523104
事業所
〒160-0022
東京都新宿区新宿5-5-1
東京都新宿区新宿5-5-1
応募方法
電話で応募
0120509912
平日：10:00〜19:00／担当者：転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。（0120-50-9912/窓口）
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。（0120-50-9912/窓口）
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