2026年春、北摂エリアに誕生する Bistro LVO は、自社農園と能勢の生産者が届ける野菜や果実を、料理とスイーツを通して “光を帯びた体験” として提供する新しいイタリアンレストランです。
私たちが大切にしているのは、素材への敬意・サステナブルへの意識・美しい所作・誠実な接客。そして、一皿も空間も“アート”として成立するような世界観づくり。
今回は、その中心となってレストランを導き、お客様に「また来たい」と思っていただける体験を創る 店長候補 を募集します。

◆ 立ち上げの“最初の一歩”から、共にブランドを創る。
店の運営方針、サービススタイル、接客の価値観、チームづくり──すべてがまだ白紙の状態です。
そのため、あなたの経験・美意識・哲学が、Bistro LVO のブランドの軸 になります。
・お客様をどう迎えるか
・どんな空気感を纏った店にするか
・スタッフが誇りを持てる職場とは何か
こうした根幹から一緒に創りあげていく環境です。

◆ 理念に共感できる店長にこそ、活躍の場が広がります。
◇ 能勢の素材を“物語”として届ける接客
料理だけでなく、素材の背景、生産者の想い、“光”のテーマまで理解し、お客様へ自然に伝えられる方を歓迎します。
◇ サステナブルへの意識
食材ロスゼロの取り組みや、廃棄素材をアートへ昇華する活動など、LVO の価値観を体現できる方がフィットします。
◇ 世界観を守り、育てる役割
店内の空間、接客の所作、声のトーン、動線の美しさ──細部まで“美意識”を持って作り込む姿勢を大切にしています。