【現場の舵を取り、次代の『寿司 海路』を動かすポジションへ】
江戸前寿司の技と、季節を映す和食を組み合わせた寿司割烹スタイルの『寿司 海路』。銀座の名店出身の職人が立ち上げた当店では、現在、日本橋・麻布十番の2店舗を展開中です。更に2026年1月には新店もオープン予定！
江戸前の技術を礎に、一品料理も取り入れたコース構成や、目の前で一貫ずつ握るライブ感、お客様との丁寧な対話を重視した接客で、多くの支持を集めてきました。少数精鋭の体制だからこそ、スタッフ同士の連携や信頼関係が深く、温度のあるチームワークが息づいています。

【お客様と職人をつなぐ、“店の顔”となる存在へ】
今回募集するのは、お客様をお迎えし、美味しい料理とお酒、そして心地よい時間を提供するサービススタッフ募集！カウンター席に加え、接待などで使われる個室も完備。
あなたのサービス経験を活かし、シーンに合わせた接客で空間を彩ってください。現場の裁量が大きく、意見や提案がダイレクトに反映されやすいのも魅力です。

【待遇・環境も、挑戦に見合うだけの充実度】
月給は35万円～スタート。年2回のインセンティブや住宅補助（月5万円）、休日は月8日と、収入面・働き方の両面で高い水準を備えています。頑張りが報われる評価制度、柔軟なシフト調整体制など、あなたの挑戦をしっかり支える体制も整っています。

現在、女性スタッフも3名活躍中。和やかな雰囲気の中で、安心してスタートできる環境です。
次代の『寿司 海路』を共につくる意欲ある仲間を、お待ちしています。