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【月給35万~45万円/昇給年4回/5年で全員オーストラリア】料理長から、その先の開発部門の立ち上げに挑戦しませんか?面白い未来を描ける会社です!
『讃岐のだし匠 いろはのゐ』株式会社サンカンパニー
居酒屋/和食全般/うどん・そば
正社員出店計画多数の成長企業社員寮・社宅あり社会保険完備お肉の知識
仕事
まずは『讃岐のだし匠 いろはのゐ』のキッチン運営に取り組んでいただきます。 熊谷天然温泉 花湯スパリゾート内にある、だしを軸にした和の食事処です。 看板は「肉つけ汁おうどん」「辛肉つけ汁おうどん」をはじめ、上州麦豚のしゃぶしゃぶ、〆鯖の炙りなど。讃岐うどんを軸に、和食・居酒屋メニューまで幅広く扱い、日常使いの中でも満足感のある料理を提供しています。 【主な仕事内容】 ・調理業務全般(仕込み・調理・盛り付け) ・だし、うどんを中心としたメニューの品質管理 ・レシピ管理、原価管理などキッチン運営全般 ・キッチンメンバーの育成、チームづくり ・周囲と連携しながら、働きやすい空気をつくるコミュニケーション 現在の社員は4名。 料理に対して真剣で、愛情を持って向き合うメンバーがそろっています。 料理長には、味のクオリティを保つことはもちろん、声をかけ合い、チームとして前向きに動ける関係づくりも期待しています。 【メニュー開発部創設について】 当社は12店舗8業態を展開し、今後は業態を横断したメニュー開発部門を立ち上げていく計画です。まずは『いろはのゐ』のキッチン運営に向き合い、ゆくゆくは全社の味づくりに関わっていってください。これまで培ってきた経験を、より大きなフィールドで発揮していきましょう!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
埼玉県熊谷市
埼玉県熊谷市上之1005 熊谷天然温泉 花湯スパリゾート内
給与
月給:350,000円〜450,000
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:なし ※固定残業手当:46時間(78,752円~)含む。超過分は別途支給
求人番号:Job000-273-375
求人情報
企業・店舗情報
【月給35万~45万円/昇給年4回/5年で全員オーストラリア】料理長から、その先の開発部門の立ち上げに挑戦しませんか?面白い未来を描ける会社です!
■料理を楽しめることが条件!開発部門の立ち上げを担ってみませんか
私たち株式会社サンカンパニーの合言葉は「楽しいところに人は集まる」。
スキルや肩書きよりも、仕事を楽しむ気持ちを大切にしています。
今回の募集は、ただキッチンを回すための料理長ではありません。
個性豊かな12店舗8業態を展開する当社では、業態の数だけアイデアがあり、次のステップとしてメニュー開発部門を本格的に動かしていく予定です。まずは『いろはのゐ』でのチーム作りに向き合っていただき、その先には、「低コストで、ちゃんと美味しい」という軸をもって、業態を越えたメニューづくりに関わっていっていただく開発部門の中心として活躍してみませんか。「いろんな料理を開発したい!」「新しいアイデアを自由に活かせる場所を探している!」そんな方を歓迎します!

■仕事も本気。遊びも本気。それが“サンカンパニー”
料理に向き合う時間と同じくらい、働く人の成長や楽しさにも本気で向き合っています。
入社後3ヶ月間は毎月昇給のチャンスがあり、スキルや姿勢次第でテンポよく収入アップできるようにしています。その後も全社員に年4回の昇給機会があり、頑張りがきちんと形になります。
賞与は年2回、資格取得支援や資格手当も用意。さらに社員旅行は、行き先をみんなで投票して決定し、韓国・シンガポール・香港マカオ・フィリピン・タイなどへ。5年勤続すれば、全員がオーストラリア研修へ行ける制度もあります。仕事も、収入も、経験も。全部を前に進められる環境です。
料理を楽しみながら、次のステージに挑戦する料理長を募集!
料理を楽しみながら、次のステージに挑戦する料理長を募集!
若い人が夢を見られる場所を埼玉県北につくる!サンカンパニーとは
私たち株式会社サンカンパニーが大切にしているのは、「若い人が夢を描ける社会をつくること」。
飲食業を通じて雇用が生まれ、街に活気が生まれ、「ありがとう」が自然と行き交う。そんな場所を、埼玉県北につくりたいと考えています。

業態が多いのは、流行を追いかけたわけではなく、スタッフの得意を活かしたり、目の前のお客様が喜ぶ店をつくってきた結果。居酒屋、イタリアンバル、うどん業態と、少しずつ形が増えていきました。
すでに26年3月に高崎線沿線に新しい出店が決まっているほか、今後も埼玉県北を中心に事業を成長させていく方針です。

当社の店舗は、若い世代が店長や料理長としてチャレンジしやすいオペレーション設計をとっています。これがやりたい!と飲食業界で頑張る若者が、挑戦した分だけ必ず成長できなければ意味がないと思っています。
「人を育てる」ことの手厚さがずば抜けて高いため、ある意味では「甘い」と見える面もあり、少し変わった会社かもしれません。でも、成長が面白いと感じることが大事です。地域を元気にしながら、自分自身も楽しんで成長したい。そんな会社を一緒につくっていきたいと考えています。
メニュー開発部門の立ち上げに挑戦しませんか
メニュー開発部門の立ち上げに挑戦しませんか
だしを軸にした料理で、日常の中に「ちゃんと美味しい」を届けるお店です
だしを軸にした料理で、日常の中に「ちゃんと美味しい」を届けるお店です
年4回の評価で昇給チャンスあり。頑張りがスピード感をもって収入に反映されます
年4回の評価で昇給チャンスあり。頑張りがスピード感をもって収入に反映されます
個性豊かな12店舗8業態。人と地域を大切に、成長を続ける会社です
個性豊かな12店舗8業態。人と地域を大切に、成長を続ける会社です

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
まずは『讃岐のだし匠 いろはのゐ』のキッチン運営に取り組んでいただきます。
熊谷天然温泉 花湯スパリゾート内にある、だしを軸にした和の食事処です。
看板は「肉つけ汁おうどん」「辛肉つけ汁おうどん」をはじめ、上州麦豚のしゃぶしゃぶ、〆鯖の炙りなど。讃岐うどんを軸に、和食・居酒屋メニューまで幅広く扱い、日常使いの中でも満足感のある料理を提供しています。

【主な仕事内容】
・調理業務全般(仕込み・調理・盛り付け)
・だし、うどんを中心としたメニューの品質管理
・レシピ管理、原価管理などキッチン運営全般
・キッチンメンバーの育成、チームづくり
・周囲と連携しながら、働きやすい空気をつくるコミュニケーション

現在の社員は4名。
料理に対して真剣で、愛情を持って向き合うメンバーがそろっています。
料理長には、味のクオリティを保つことはもちろん、声をかけ合い、チームとして前向きに動ける関係づくりも期待しています。

【メニュー開発部創設について】
当社は12店舗8業態を展開し、今後は業態を横断したメニュー開発部門を立ち上げていく計画です。まずは『いろはのゐ』のキッチン運営に向き合い、ゆくゆくは全社の味づくりに関わっていってください。これまで培ってきた経験を、より大きなフィールドで発揮していきましょう!
募集背景
料理をもっと自由に、もっと面白くしていくための仲間募集です。
当社は12店舗8業態を展開し、次の動きとしてメニュー開発部門を立ち上げようとしています。業態の枠を越えて、全社の味づくりを考えるチームです。まずは『讃岐のだし匠 いろはのゐ』の料理長としてチームづくりを担い、その先でメニュー開発の中心メンバーへ。これまでの経験を、ぜひ次のステージにつなげませんか。

応募条件

資格・備考
・飲食店でのマネジメント経験をお持ちの方
※料理長・店長など、キッチンをまとめる立場の経験がある方は優遇します
求める人物像
・料理にしっかり向き合い、腕やスキルをさらに磨いていきたい方
・一店舗の料理長にとどまらず、その先のステップにも興味がある方
・メニューづくりや改善を通じて、料理の幅を広げていきたい方
・周囲とコミュニケーションを取りながら、チームづくりを進められる方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜450,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間:なし
※固定残業手当:46時間(78,752円~)含む。超過分は別途支給
勤務地
『讃岐のだし匠 いろはのゐ』/埼玉県熊谷市上之1005
※熊谷天然温泉 花湯スパリゾート内


<こんなお店です>
熊谷天然温泉 花湯スパリゾート内にある、だしを軸にした食事処です。
席数170席の店内では、讃岐うどんを中心に、「肉つけ汁おうどん」「辛肉つけ汁おうどん」をはじめ、上州麦豚のしゃぶしゃぶや〆鯖の炙りなど、和食・居酒屋メニューまで幅広く提供。温泉帰りのお客様から日常使いまで、幅広いシーンで多彩な料理を楽しんでいただいています。
アクセス・最寄駅
JR高崎線「熊谷駅」より車で約10分
※車・バイク通勤OK!無料駐車場完備
勤務時間
11時00分22時00分
※シフト制(実働8時間)休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※1年単位の変形労働時間制(労働時間月平均173.8h以内)
休日・休暇
シフト制/月8日 
有給休暇
夏季休暇
冬季休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年4回(3ヶ月に1回)※入社後3ヶ月間は毎月昇給チャンスあり
賞与/年2回(6月・12月)※業績による
交通費支給/規定あり(車・バイクは非課税交通費)
食事補助/1食200円
制服貸与
資格取得支援制度
資格手当
社員旅行/海外(韓国・シンガポール・香港マカオ・フィリピン・タイなど)
BBQイベント
転居サポートあり/初期費用支給+家賃半額補助(月上限4万円)※規定あり
海外チャレンジ制度/勤続5年でオーストラリア研修(会社負担)

選考の流れ

選考の流れ
【応募について】
■WEBから24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募をお願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
本社/埼玉県熊谷市拾六間803-27
※遠方の場合は、WEB面接も可
応募方法
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