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【月給35万円~53万円】麻布の人気レストランで店長候補募集!正社員比率が高く安定感◎将来は複数店舗の統括や新事業責任者へのキャリアも◎
『麻布Lasen (ラセン)』株式会社イートリンク
フレンチ/イタリアン/和食全般
正社員Uターン・Iターン歓迎お肉の知識社会保険完備住宅手当・家族手当
仕事
◆お店の未来をデザインする──“次のリーダー”としてお迎えします 私たちが目指すのは、お客様が過ごすひとときが、記憶に残る体験となるようなレストラン。 料理・空間・サービスが一体となって、“感動の演出”を生み出す場でありたいと考えています。 そんな想いを実現するために、今回、店長候補をお迎えします! ▼単なる現場管理ではなく、"ブランドを育てる仕事" まずは店舗オペレーションやホール業務を理解していただいた上で、 ・接客・サービスの品質設計 ・スタッフのマネジメント・育成 ・売上・コスト管理などの数値戦略 ・現場改善のための施策提案 など、店舗運営全体の“中核”を担っていただきます。 特に当店は、ミシュラン掲載店出身のシェフが手がける【イノベーション・イタリアン】。 自由度の高いクリエイティブなレストランであり、既成のマニュアルにとらわれず、あなたの経験やアイデアを活かした「理想のお店づくり」に挑戦できる環境です◎ 「裁量あるポジションで、チームをまとめながら、レストランの価値を高めていく」 そんな成長意欲を持った方を、お待ちしています!
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都港区
元麻布3-10-2 VENT VERT5~6F
給与
月給:350,000円〜530,000
※みなし残業45時間(68,963円~)含む。超過分は別途支給いたします。 ◎昇給年2回 ◎賞与年2回 ※能力・経験を考慮のうえ決定 ※試用期間2ヶ月あり(期間中の条件の変更はありません)
求人番号:Job000-273-400
求人情報
企業・店舗情報
【月給35万円~53万円】麻布の人気レストランで店長候補募集!正社員比率が高く安定感◎将来は複数店舗の統括や新事業責任者へのキャリアも◎
◆この空間、このブランドの未来を、あなたとともに
舞台は、ハイセンスな大人たちが行き交う麻布十番・大通り沿い。
象徴的なのは、店名の由来にもなった「螺旋階段」。
2フロア吹き抜けのラグジュアリーな空間と、ミシュラン常連シェフによるイノベーション・イタリアン。そして、国際ソムリエ資格を持つサービスマネージャーによる洗練されたペアリング提案――
そのすべてが、“ここでしかできないような体験”をつくりあげています。
そんな『麻布 Lasen』の次なるフェーズを、“店長候補”として共に牽引してくれる方を求めています!

◆裁量をもって、ブランドの価値を育てるポジション
日々のオペレーションを回すだけでなく、サービスクオリティの底上げや、チームマネジメント、店舗数値の分析など、現場のリーダーとして“ブランドの質”をコントロールしていただきます。
「もっとこうしたら良くなる」といった視点を歓迎する、提案型・改善型のマネジメントスタイルが当店の特徴です。
また、将来を見据えたポジションをお任せする可能性もあり。
◎複数店舗の統括マネージャー
◎社内ベンチャーや新事業責任者
など、多様なキャリアステージが用意されています。
成長したい、という想いを持つ方にとって、これ以上ないフィールドです。

◆正社員比率の高い安定運営。だから、働き方にも余裕がある
チームの大半は正社員。だからこそ急な欠員も少なく、スケジュール調整もスムーズ。オン・オフのバランスを保ちながら、長く、無理なく、自分の色を出して働ける環境が整っています。
イノベーティブイタリアン「麻布Lasen」にて店長候補を募集。
イノベーティブイタリアン「麻布Lasen」にて店長候補を募集。
――・◆人・心を感じていただきたいという想いを大切に
当店はお客様との心のつながりを大切にし、料理と空間はもちろん、
人・心を感じていただきたいという想いを大切にしております。
キャリア等の経験有無に関係なく
「お客様の心が帰れる場所でありたい」
「楽しさを仲間と分かち合える場所でありたい」
「大切な人と感動を共にできる場所でありたい」
そんな想いに共感し、一緒に働ける仲間を募集しています。
お客様の大切なひとときがより思い出深いものとなるよう、創意あふれるフュージョン料理を提供しています。
お客様の大切なひとときがより思い出深いものとなるよう、創意あふれるフュージョン料理を提供しています。
経験を活かしてお店をブランディング!一緒にお店を創っていける意欲のある方をお待ちしております。
経験を活かしてお店をブランディング!一緒にお店を創っていける意欲のある方をお待ちしております。
店内はテーブル席、カウンター、個室の席などそれぞれシーンによって使い分けが出来るようになっています。
店内はテーブル席、カウンター、個室の席などそれぞれシーンによって使い分けが出来るようになっています。
イタリアンにフレンチの要素を組み合わせた独創性溢れる料理。
イタリアンにフレンチの要素を組み合わせた独創性溢れる料理。

仕事について

募集職種
店長・マネージャー(候補)
仕事内容
◆お店の未来をデザインする──“次のリーダー”としてお迎えします
私たちが目指すのは、お客様が過ごすひとときが、記憶に残る体験となるようなレストラン。
料理・空間・サービスが一体となって、“感動の演出”を生み出す場でありたいと考えています。
そんな想いを実現するために、今回、店長候補をお迎えします!

▼単なる現場管理ではなく、"ブランドを育てる仕事"
まずは店舗オペレーションやホール業務を理解していただいた上で、
・接客・サービスの品質設計
・スタッフのマネジメント・育成
・売上・コスト管理などの数値戦略
・現場改善のための施策提案
など、店舗運営全体の“中核”を担っていただきます。

特に当店は、ミシュラン掲載店出身のシェフが手がける【イノベーション・イタリアン】。
自由度の高いクリエイティブなレストランであり、既成のマニュアルにとらわれず、あなたの経験やアイデアを活かした「理想のお店づくり」に挑戦できる環境です◎

「裁量あるポジションで、チームをまとめながら、レストランの価値を高めていく」
そんな成長意欲を持った方を、お待ちしています!
募集背景
数々の名店が立ち並ぶ一角に佇む『麻布 Lasen』は、“大切な人と過ごす記念日”や“ビジネスシーンの特別なひととき”など、人生の節目を彩るレストランとして選ばれ続けてきました。
今回は、更なる体制強化の為の募集です!

応募条件

資格・備考
・サービス経験5年以上ある方
・店長経験・マネジメント経験がある方
※ソムリエ資格をお持ちの方は歓迎!
求める人物像
・経験を活かして次の挑戦をしたい方
・ブランディングにも携わりたい方
・“ここでしかできないような体験”を一緒に創りあげたい方
・ワインが好き、興味がある方
・キャリアアップ、独立など、将来、やってみたいことがある方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜530,000円
※みなし残業45時間(68,963円~)含む。超過分は別途支給いたします。
◎昇給年2回
◎賞与年2回

※能力・経験を考慮のうえ決定
※試用期間2ヶ月あり(期間中の条件の変更はありません)
勤務地
『麻布Lasen (ラセン)』
東京都港区元麻布3-10-2 VENT VERTビル5階

《姉妹店のご紹介》
『sez(セツ)』
2024年5月、同じビル内にオープンしたイタリアンレストランです。 和のテイストを取り入れたイタリア料理と、ソムリエ厳選のワインをペアリング形式で提供しています。
アクセス・最寄駅
東京メトロ南北線 麻布十番駅より徒歩7分 
東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩7分
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
11時00分23時00分
※シフト制/休憩あり
※終電考慮あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
月8日休み
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給
賞与
資格取得支援制度
制服貸与
交通費支給(月額支給上限 30,000円)
まかない・食事補助あり
資格手当あり
家賃補助

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、店舗で1~2回を予定しています。履歴書(写真貼付)とあれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
『麻布Lasen (ラセン)』
東京都港区元麻布3-10-2 VENT VERTビル5階
応募方法
電話で応募
0364349721
担当者:根岸(ねぎし)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募