「オーベルジュ フレンチの森」は、淡路島の豊かな自然と食材に囲まれた滞在型レストランです。3棟それぞれに異なるコンセプトを持ち、地元の旬を活かした本格的なフランス料理を提供。料理だけでなく、宿泊や空間そのものが五感に響く“体験”として、多くのお客様に支持されています。

◆ソムリエの感性を自由に発揮できる環境
ここでは、季節やコースに合わせて、あなた自身の感性でワインリストを構成することができます。厳選した1本が、お客様の滞在に深い印象を残す──そんな提案ができるのも、この職場ならでは。ワイン好きなお客様も多く、会話を楽しみながら提案できるシーンも豊富です。

◆シェフとともに創る「料理との対話」
各棟に在籍する料理長との連携も、ソムリエにとって大きなやりがいのひとつ。料理の意図や素材の背景を理解し、ベストなペアリングを追求していくプロセスは、まさに“共に創る”という言葉がふさわしい、奥深い仕事です。

◆チームを育て、未来を育てるポジション
今回は、単なるソムリエ職にとどまらず、若手スタッフの育成やチームマネジメントなど、
現場全体を支える中心的なポジションをお任せしたいと考えています。仲間と共に成長し、より良いサービス・体験づくりに向き合える方を歓迎します。

◆スキルアップも、人生設計もサポート
ソムリエ・エクセレンスやWSETなど、上位資格へのチャレンジも全面支援。研修費補助や選択式福利厚生制度を通して、学びたい気持ちをしっかり後押しします。また、淡路島への移住サポートや社宅制度も充実しており、ライフスタイルの変化にも柔軟に対応できます。