オープン直後は既存店の店長が現場に入り、オペレーションや業務をしっかりフォローします。 まずは店舗運営の流れを把握していただき、入社後3ヶ月〜半年を目安に、店長としての独り立ち・ご活躍を想定しています。 段階的にお任せしていくので、無理なくステップアップできる環境を整えています！ 【主な仕事内容】 ・営業全体の管理・運営 ・調理、魚の下処理、仕込みなどを含む品質管理 ・店舗運営に関わる数値の把握と日々の調整（本部フォーマットあり） ・パート・アルバイトのシフト管理および現場フォロー ・オペレーションの改善・効率化 ★ゑびす丸ならではのポイント★ ◎接客に縛られず、クリエイティブに働く セルフ式だからこそ、スタッフの動き一つで店舗の回転率や満足度が大きく変わります。「いかに効率よく、かつ美味しいものを提供するか」を追求する面白さがあります。 ◎現場のアイディアを即採用！ 弊社は現場の声を何より大切にしています。調理や運営の改善、メニューの改良など、職種や立場の壁を越えてアイディアを出し合う風土です。 ◎「食」のこだわりを形にする 魚の仕込みや調理など、こだわりを込めた一品でお客様を笑顔に。直接の接客は少なくとも、料理を通じてお客様の「美味しい」を支えるやりがいがあります☆

柞田町字中出甲525−3 ※マルナカ観音寺柞田（かんおんじくにた）店　敷地内

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動なし） ※固定残業代41時間～（65,000円～）を含む（超過分別途支給） 【給与例】 ■店長経験者 入社時：300,000円 現在(店長)：350,000円　※年収450万円