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2026年3月オープンの新店舗『鮨屋小野』調理スタッフ募集◎◆月給30万円~/賞与×月8休み◆引っ越しサポート/家賃補助あり◎
『鮨屋小野』軽井沢T-SITE |株式会社アクアイグニス
和食全般/寿司
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎焼酎の知識交通費全額支給メニュー・商品開発
仕事
東京・恵比寿で愛され続ける「鮨屋小野」が軽井沢へ。
食通が大切な人を連れて訪れる「大人のための隠れ鮨」です。
2026年3月、軽井沢駅直結の複合施設「軽井沢 T-SITE」内に誕生する新店で、調理スタッフをお任せします。
経験豊富な料理長からの指導を受けながら、技術を磨くことができるだけでなく、
自分のスタイルを確立するチャンスでもあります。
あなたの情熱を料理に注ぎ込み、一緒に素晴らしい体験を提供しましょう。
■仕事内容
・仕込み
・調理
・盛り付け
・洗い場 などをお願いします。
単にレシピを知るだけでなく、有名シェフ監修のこだわり抜いた「素材の活かし方」や「火入れの極意」などを、
日々の業務の中でダイレクトに吸収できます。
「一生モノの技術を、最短ルート」で経験いただくことで、あなたの料理人としての市場価値を飛躍的に高められる環境です。
オープン前の研修もあるので安心してください!
2026年2月中旬頃からオープンするお店で実施していく予定を組んでいます。
あなたの経験を存分に発揮してください。
新店を一緒に作り上げていきましょう。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
長野県/軽井沢町
大字軽井沢字中谷地1178-1293
給与
月給:300,000円〜550,000円
■昇給/年1回
■賞与/年2回
■インセンティブ制度あり
※試用期間(3か月):給与条件変更なし
※給与は経験・能力などを考慮します。
※前職の給与は考慮します。
求人番号:Job000-273-908
求人情報
企業・店舗情報
2026年3月オープンの新店舗『鮨屋小野』調理スタッフ募集◎◆月給30万円~/賞与×月8休み◆引っ越しサポート/家賃補助あり◎
株式会社アクアイグニスは、三重県・湯の山温泉の麓にある複合リゾート「アクアイグニス」をはじめ、全国各地で食・宿泊・温泉を軸としたライフスタイル事業を展開しています。
HP:https://aquaignis.jp/
◆◇「食」のプロとして、軽井沢の未来をデザインする。2026年3月、新プロジェクト始動◇◆
2026年3月、軽井沢駅直結の「軽井沢 T-SITE」内に、アクアイグニスが手掛ける新たな飲食店がオープンします。
私たちが目指すのは、単に料理を提供することではありません。
信州の豊かな食材と文化を「食」を通じて表現し、訪れる人々の好奇心を刺激する――そんな、地域の魅力を世界へ発信する「ゲートウェイ(玄関口)」としての役割です。
今回のプロジェクトには、「飲食の経験を、店舗の枠を超えた『まちづくり』に活かしたい」という志を持つメンバーが全国から集まっています。
あなたの培ってきたスキルで、軽井沢の地に新しい価値を創り出しませんか?
◆◇チャレンジしやすい職場環境◇◆
当社では20代から30代の若手スタッフが中心となって活躍しており、幅広い年代の方々が一緒に働いています。当社の魅力の一つは、なんといっても人間関係の良さ!キッチンもホールも、先輩も後輩も垣根を感じることなく、みんなで楽しみながら仕事をしています。
◆◇働きやすい環境が整っています◇◆
月8~9日のお休みがシフト制でしっかり確保されており、趣味や家族との時間も大切にしながら働けます。仕事とプライベートを両立させながら、長く働ける職場です。
HP:https://aquaignis.jp/
◆◇「食」のプロとして、軽井沢の未来をデザインする。2026年3月、新プロジェクト始動◇◆
2026年3月、軽井沢駅直結の「軽井沢 T-SITE」内に、アクアイグニスが手掛ける新たな飲食店がオープンします。
私たちが目指すのは、単に料理を提供することではありません。
信州の豊かな食材と文化を「食」を通じて表現し、訪れる人々の好奇心を刺激する――そんな、地域の魅力を世界へ発信する「ゲートウェイ(玄関口)」としての役割です。
今回のプロジェクトには、「飲食の経験を、店舗の枠を超えた『まちづくり』に活かしたい」という志を持つメンバーが全国から集まっています。
あなたの培ってきたスキルで、軽井沢の地に新しい価値を創り出しませんか?
◆◇チャレンジしやすい職場環境◇◆
当社では20代から30代の若手スタッフが中心となって活躍しており、幅広い年代の方々が一緒に働いています。当社の魅力の一つは、なんといっても人間関係の良さ!キッチンもホールも、先輩も後輩も垣根を感じることなく、みんなで楽しみながら仕事をしています。
◆◇働きやすい環境が整っています◇◆
月8~9日のお休みがシフト制でしっかり確保されており、趣味や家族との時間も大切にしながら働けます。仕事とプライベートを両立させながら、長く働ける職場です。

2026年3月グランドオープン!軽井沢駅直結の複合施設内の新店舗で調理スタッフを募集します。

まずは、仕込みや簡単な調理補助などの業務からスタートしていただきます。

「食」と「癒し」を活かした まちづくり(地方創生)に参加しませんか!

料理人としての新たな挑戦を求めるあなたをお待ちしています。

遠方からのご応募も大歓迎です!お気軽にお問い合わせください。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
東京・恵比寿で愛され続ける「鮨屋小野」が軽井沢へ。
食通が大切な人を連れて訪れる「大人のための隠れ鮨」です。
2026年3月、軽井沢駅直結の複合施設「軽井沢 T-SITE」内に誕生する新店で、調理スタッフをお任せします。
経験豊富な料理長からの指導を受けながら、技術を磨くことができるだけでなく、
自分のスタイルを確立するチャンスでもあります。
あなたの情熱を料理に注ぎ込み、一緒に素晴らしい体験を提供しましょう。
■仕事内容
・仕込み
・調理
・盛り付け
・洗い場 などをお願いします。
単にレシピを知るだけでなく、有名シェフ監修のこだわり抜いた「素材の活かし方」や「火入れの極意」などを、
日々の業務の中でダイレクトに吸収できます。
「一生モノの技術を、最短ルート」で経験いただくことで、あなたの料理人としての市場価値を飛躍的に高められる環境です。
オープン前の研修もあるので安心してください!
2026年2月中旬頃からオープンするお店で実施していく予定を組んでいます。
あなたの経験を存分に発揮してください。
新店を一緒に作り上げていきましょう。
食通が大切な人を連れて訪れる「大人のための隠れ鮨」です。
2026年3月、軽井沢駅直結の複合施設「軽井沢 T-SITE」内に誕生する新店で、調理スタッフをお任せします。
経験豊富な料理長からの指導を受けながら、技術を磨くことができるだけでなく、
自分のスタイルを確立するチャンスでもあります。
あなたの情熱を料理に注ぎ込み、一緒に素晴らしい体験を提供しましょう。
■仕事内容
・仕込み
・調理
・盛り付け
・洗い場 などをお願いします。
単にレシピを知るだけでなく、有名シェフ監修のこだわり抜いた「素材の活かし方」や「火入れの極意」などを、
日々の業務の中でダイレクトに吸収できます。
「一生モノの技術を、最短ルート」で経験いただくことで、あなたの料理人としての市場価値を飛躍的に高められる環境です。
オープン前の研修もあるので安心してください!
2026年2月中旬頃からオープンするお店で実施していく予定を組んでいます。
あなたの経験を存分に発揮してください。
新店を一緒に作り上げていきましょう。
募集背景
2026年3月グランドオープン!
「軽井沢 T-SITE」軽井沢駅直結の複合施設内、新店舗にてオープニングメンバーを募集します。
「軽井沢 T-SITE」軽井沢駅直結の複合施設内、新店舗にてオープニングメンバーを募集します。
応募条件
資格・備考
業界問わず、調理経験がある方
※経験年数は問いません!
※新卒・第2新卒の方もOK
※経験年数は問いません!
※新卒・第2新卒の方もOK
求める人物像
◎和食で調理スキルを高めたい方
◎コツコツ作業することが得意な方
◎料理・調理・キッチン経験を活かして働きたい方
◎長期で勤務をしたい方
◎チームで協力して物事に取り組める方
◎組織でキャリアアップしたい方
◎将来、自分のお店を持ちたい方
◎向上心を持って業務に取り組める方
◎コツコツ作業することが得意な方
◎料理・調理・キッチン経験を活かして働きたい方
◎長期で勤務をしたい方
◎チームで協力して物事に取り組める方
◎組織でキャリアアップしたい方
◎将来、自分のお店を持ちたい方
◎向上心を持って業務に取り組める方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜550,000円
■昇給/年1回
■賞与/年2回
■インセンティブ制度あり
※試用期間(3か月):給与条件変更なし
※給与は経験・能力などを考慮します。
※前職の給与は考慮します。
■賞与/年2回
■インセンティブ制度あり
※試用期間(3か月):給与条件変更なし
※給与は経験・能力などを考慮します。
※前職の給与は考慮します。
勤務地
『鮨屋小野』軽井沢T-SITE
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢字中谷地1178-1293
◎県外からのご応募も歓迎です
◎移住/通勤については面接時に相談可能です
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢字中谷地1178-1293
◎県外からのご応募も歓迎です
◎移住/通勤については面接時に相談可能です
アクセス・最寄駅
JR北陸新幹線・しなの鉄道「軽井沢」駅徒歩1分(駅直結)
交通手段
徒歩/車/電車/バス
勤務時間
09時00分〜22時00分
シフト制(実働8時間)/休憩あり
※シフトは10日毎に組みます
※勤務時間は応相談
※終電は考慮
実働時間:1日あたり8時間
平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 〜 23日
※シフトは10日毎に組みます
※勤務時間は応相談
※終電は考慮
実働時間:1日あたり8時間
平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 〜 23日
休日・休暇
シフト制/月8~9日休み
有給休暇
慶弔休暇
産休・育休
当社はプライベートの時間も大切にしております。
希望の働き方を考慮しますので面接の際にお気軽にご相談下さい。
有給休暇
慶弔休暇
産休・育休
当社はプライベートの時間も大切にしております。
希望の働き方を考慮しますので面接の際にお気軽にご相談下さい。
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給あり
賞与あり
交通費全額支給
インセンティブ制度あり
制服貸与
食事(まかない)有り
社内研修制度
試食会あり
技術講習
★引越しサポート(上限20万)
★家賃補助 (2万/月)
新しい場所でのリスタートを、私たちが全力で応援します。
※面接時に詳しくご案内いたします。
賞与あり
交通費全額支給
インセンティブ制度あり
制服貸与
食事(まかない)有り
社内研修制度
試食会あり
技術講習
★引越しサポート(上限20万)
★家賃補助 (2万/月)
新しい場所でのリスタートを、私たちが全力で応援します。
※面接時に詳しくご案内いたします。
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
【面接について】
面接は、1~2回実施の予定です。面接当日は履歴書(写真貼付)ご持参ください。
面接は現地、東京、WEBなど柔軟に対応可能ですのでご相談ください。
※人材採用を担当してるアイエムエムフードサービス株式会社が面接を行います。
【応募について】
■お電話から/
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■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
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【面接について】
面接は、1~2回実施の予定です。面接当日は履歴書(写真貼付)ご持参ください。
面接は現地、東京、WEBなど柔軟に対応可能ですのでご相談ください。
※人材採用を担当してるアイエムエムフードサービス株式会社が面接を行います。
面接地
■現地:軽井沢T-SITE
■東京
■WEB
※詳細はお電話もしくはメールにてご案内いたします。
■東京
■WEB
※詳細はお電話もしくはメールにてご案内いたします。
店舗情報
複合温泉リゾートの運営はじめ、人気レストランを続々展開中!
「癒し」と「食」をテーマにした複合リゾート施設や、人気レストランを手掛ける企業。
ラテン語でアクアは水、イグニスは火を意味し、水と火を対置させた「アクアイグニス」は、大地で育まれた温泉、食材、そして男女を表しています。
トップパティシエ辻口氏によるスイーツを媒介にしたロマンスから、天才イタリアンシェフ奥田氏のイタリアンによる宴、日本料理の達人笠原氏の和食による家族の団欒。
素材作りにまで徹底的にこだわる一流料理人たちが生み出す、大自然とのつながりを美しく結晶化させた料理をご体験ください。
ラテン語でアクアは水、イグニスは火を意味し、水と火を対置させた「アクアイグニス」は、大地で育まれた温泉、食材、そして男女を表しています。
トップパティシエ辻口氏によるスイーツを媒介にしたロマンスから、天才イタリアンシェフ奥田氏のイタリアンによる宴、日本料理の達人笠原氏の和食による家族の団欒。
素材作りにまで徹底的にこだわる一流料理人たちが生み出す、大自然とのつながりを美しく結晶化させた料理をご体験ください。

『鮨屋小野』軽井沢T-SITE
事業所
長野県軽井沢町大字軽井沢字中谷地1178-1293
企業情報
株式会社アクアイグニス
業種/業態
イタリアン/洋食全般/創作・ダイニング/和食全般/日本料理・割烹・懐石/カフェ/グランメゾン・リストランテ/ホテル・旅館/パティスリー・製菓/ブーランジェリー・製パン/フレンチ/イタリアン/パティスリー・製菓/その他/カフェ/ホテル・旅館/ブーランジェリー・製パン/食品・小売・流通
事業内容
・飲食業 ・温泉施設業 ・宿泊業
代表者
代表取締役 立花哲也
株式市場
未公開
資本金
90,000,000円
従業員数
400人
電話番号
0362286024
FAX番号
0362286772
事業所
〒104-0031
東京都中央区京橋一丁目14番9号依田忠ビル7階
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