掲載終了予定日：
【2026年1月から、3ヶ月連続で新店舗オープン】未経験OK！インセンティブは年4回、しっかり稼げる◎様々なキャリアアップを目指せます
『エッセンシャルクッキング』新橋｜株式会社FOOD ARCHITECT LAB
イタリアン／洋食全般／和食全般
正社員女性が活躍中出店計画多数の成長企業交通費支給独立実績あり
仕事
入社後は、接客・ホール業務を軸に、店舗運営全般をお任せします。
■ 多彩な業態を知ることからスタート
入社後は、東京・京都・長野に展開する多様なブランドを巡る研修を実施します。会社のビジョンや各店の個性を深く理解した上で、これまでの経験や適性を最大限に活かせる店舗へ配属。2026年1月・2月オープンの品川新店など、新業態の立ち上げに関わるチャンスもあります。
■ 現場主導の「店づくり」に直接参画
15坪程度の小規模店が中心のため、接客の傍ら、販促企画や数値管理、スタッフ育成まで幅広く携われます。エリアマネージャーを置かない「現場完結型」の運営により、サービス改善やイベント提案など、現場のアイデアを即実行に移せるスピード感が魅力です。
■ 早期のマネジメント層へのステップアップ
意欲あるスタッフには、年齢を問わず責任あるポジションを託します。20代で店主を務めるメンバーも多く、将来的には業態開発や広報、独立など、個々の志向に合わせた多彩なキャリアパスを支援します。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都／港区
新橋3-11-5 新橋協同ビル 1F
給与
月給:280,000円〜370,000円
★昇給／年2回
★業績賞与／業績に応じて支給
★インセンティブ／年4回、業績に応じて支給
※給与は経験・能力を考慮して決定します
※試用期間3ヶ月／期間中は月給より－3万円
※上記給与には固定残業代30時間分・4万5,975円～を含む、超過した場合は別途支給
※稼ぎたい方、働き方の相談乗ります。（月6日or月4～5日休み）
求人番号：Job000-274-437
求人情報
企業・店舗情報
【2026年1月から、3ヶ月連続で新店舗オープン】未経験OK！インセンティブは年4回、しっかり稼げる◎様々なキャリアアップを目指せます
【2026年、新店続々】「人」から始まる店づくり
私たちが目指すのは、50年、100年と愛され続ける店づくりです。人生を変える出会いや、かけがえのない思い出が生まれる場所。そんな末永く続く店をつくるのは、他でもない「人」です。
当社は会社主導のブランド拡大ではなく、一人ひとりの個性を活かした【人ありき】の店舗展開で、数々の繁盛店を生み出してきました。
■2026年1月・2月、3月と毎月新店OPEN！
この冬、新たな挑戦が始まります。
1月： 枠にとらわれない「無国籍・ノンジャンルダイニング」
2月： どて煮とワインを愉しむ「モダン和食」 （3月には串揚げの新店も準備中！）
■20代の若手が現場をリード
「スエヒロガリ」中目黒では、新卒入社の20代が店主として活躍中！社歴や年齢に関わらず、意欲ある若手にチャンスを託すのが当社の社風です。
■あなたの「やりたい」を全力サポート
店長からSV、さらには商品開発や広報など、飲食を軸に多彩なキャリアを描けます。また、独自の独立支援制度により、これまで10名以上が夢を実現しました。
あなたも当社で「自分らしい一歩」を踏み出しませんか？
私たちが目指すのは、50年、100年と愛され続ける店づくりです。人生を変える出会いや、かけがえのない思い出が生まれる場所。そんな末永く続く店をつくるのは、他でもない「人」です。
当社は会社主導のブランド拡大ではなく、一人ひとりの個性を活かした【人ありき】の店舗展開で、数々の繁盛店を生み出してきました。
■2026年1月・2月、3月と毎月新店OPEN！
この冬、新たな挑戦が始まります。
1月： 枠にとらわれない「無国籍・ノンジャンルダイニング」
2月： どて煮とワインを愉しむ「モダン和食」 （3月には串揚げの新店も準備中！）
■20代の若手が現場をリード
「スエヒロガリ」中目黒では、新卒入社の20代が店主として活躍中！社歴や年齢に関わらず、意欲ある若手にチャンスを託すのが当社の社風です。
■あなたの「やりたい」を全力サポート
店長からSV、さらには商品開発や広報など、飲食を軸に多彩なキャリアを描けます。また、独自の独立支援制度により、これまで10名以上が夢を実現しました。
あなたも当社で「自分らしい一歩」を踏み出しませんか？
個性と魅力いっぱいの繁盛店を多数手がける企業！
飲食を創造しながら、社会貢献もめざす成長企業／クックビズスタッフより一言
想像力を駆使して、飲食を創造する研究所「株式会社FOOD ARCHITECT LAB」。生命の育みと自然の恵みを大切にしながら、これまでにない新しい飲食のライフスタイルを提案している企業です。
2014年の設立以来、飲食店の運営のほか、飲食プロデュース、メニューレシピの開発、施工・設計・空間デザイン、不動産事業部、FC店の展開・加盟開発、海外飲食ブランドの輸入、バケーションレンタル事業、離乳食事業など、飲食に関わる多彩な事業を展開してきました。
近年では、地域で培われてきた養魚場の運営を引き継いだり、自治体の依頼により地域の名産品を生み出したりと、地域を活性化する事業にも着手。これらを活かして、より社会性の高い事業展開を行っていくことをめざしています。
将来的には、キャリアアップや独立をめざすほか、こうした幅広い事業に携わることも可能！スタッフが幸せにイキイキと働ける環境を追求しており、あなたの「やりたい」の気持ちを、「飲食」の枠にとらわれず発揮することができます◎
「まずは話を聞いてみたい」という方も大歓迎！少しでも気になったら、お気軽にエントリーくださいね♪
2014年の設立以来、飲食店の運営のほか、飲食プロデュース、メニューレシピの開発、施工・設計・空間デザイン、不動産事業部、FC店の展開・加盟開発、海外飲食ブランドの輸入、バケーションレンタル事業、離乳食事業など、飲食に関わる多彩な事業を展開してきました。
近年では、地域で培われてきた養魚場の運営を引き継いだり、自治体の依頼により地域の名産品を生み出したりと、地域を活性化する事業にも着手。これらを活かして、より社会性の高い事業展開を行っていくことをめざしています。
将来的には、キャリアアップや独立をめざすほか、こうした幅広い事業に携わることも可能！スタッフが幸せにイキイキと働ける環境を追求しており、あなたの「やりたい」の気持ちを、「飲食」の枠にとらわれず発揮することができます◎
「まずは話を聞いてみたい」という方も大歓迎！少しでも気になったら、お気軽にエントリーくださいね♪
本格的な料理をお酒とともに楽しめるワインバーなど様々な業態を展開しています
様々な経験を持つスタッフが活躍中です！
経験を活かしてお店づくりにも携わりながら、あなたの「やりたい！」を実現できるフィールドがあります◎
全国各地の産地直送の食材の質の高さ、料理の美味しさはもちろん、メニューづくりへのこだわり◎
仕事について
募集職種
ホール・サービススタッフ
仕事内容
入社後は、接客・ホール業務を軸に、店舗運営全般をお任せします。
■ 多彩な業態を知ることからスタート
入社後は、東京・京都・長野に展開する多様なブランドを巡る研修を実施します。会社のビジョンや各店の個性を深く理解した上で、これまでの経験や適性を最大限に活かせる店舗へ配属。2026年1月・2月オープンの品川新店など、新業態の立ち上げに関わるチャンスもあります。
■ 現場主導の「店づくり」に直接参画
15坪程度の小規模店が中心のため、接客の傍ら、販促企画や数値管理、スタッフ育成まで幅広く携われます。エリアマネージャーを置かない「現場完結型」の運営により、サービス改善やイベント提案など、現場のアイデアを即実行に移せるスピード感が魅力です。
■ 早期のマネジメント層へのステップアップ
意欲あるスタッフには、年齢を問わず責任あるポジションを託します。20代で店主を務めるメンバーも多く、将来的には業態開発や広報、独立など、個々の志向に合わせた多彩なキャリアパスを支援します。
■ 多彩な業態を知ることからスタート
入社後は、東京・京都・長野に展開する多様なブランドを巡る研修を実施します。会社のビジョンや各店の個性を深く理解した上で、これまでの経験や適性を最大限に活かせる店舗へ配属。2026年1月・2月オープンの品川新店など、新業態の立ち上げに関わるチャンスもあります。
■ 現場主導の「店づくり」に直接参画
15坪程度の小規模店が中心のため、接客の傍ら、販促企画や数値管理、スタッフ育成まで幅広く携われます。エリアマネージャーを置かない「現場完結型」の運営により、サービス改善やイベント提案など、現場のアイデアを即実行に移せるスピード感が魅力です。
■ 早期のマネジメント層へのステップアップ
意欲あるスタッフには、年齢を問わず責任あるポジションを託します。20代で店主を務めるメンバーも多く、将来的には業態開発や広報、独立など、個々の志向に合わせた多彩なキャリアパスを支援します。
募集背景
売り上げ好調につき、今後の展開を見据え、新しい仲間を募集します
応募条件
資格・備考
未経験スタートの方もOK！経験は不問です
飲食店での勤務経験をお持ちの方は優遇します
飲食店での勤務経験をお持ちの方は優遇します
求める人物像
◇経験をいかしステップアップした方
◇地域の活性化などの社会貢献に携わってみたい方
◇頑張りがしっかり反映される企業で働きたい方
◇プライベートも大切にしながら働きたい方
◇稼ぎたい方
◇ゆくゆくは自分のお店を持ちたいと考えている方
◇地域の活性化などの社会貢献に携わってみたい方
◇頑張りがしっかり反映される企業で働きたい方
◇プライベートも大切にしながら働きたい方
◇稼ぎたい方
◇ゆくゆくは自分のお店を持ちたいと考えている方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:280,000円〜370,000円
★昇給／年2回
★業績賞与／業績に応じて支給
★インセンティブ／年4回、業績に応じて支給
※給与は経験・能力を考慮して決定します
※試用期間3ヶ月／期間中は月給より－3万円
※上記給与には固定残業代30時間分・4万5,975円～を含む、超過した場合は別途支給
※稼ぎたい方、働き方の相談乗ります。（月6日or月4～5日休み）
★業績賞与／業績に応じて支給
★インセンティブ／年4回、業績に応じて支給
※給与は経験・能力を考慮して決定します
※試用期間3ヶ月／期間中は月給より－3万円
※上記給与には固定残業代30時間分・4万5,975円～を含む、超過した場合は別途支給
※稼ぎたい方、働き方の相談乗ります。（月6日or月4～5日休み）
勤務地
【東京都】
『焼鳥スエヒロガリ』中目黒
『鶏割烹スエヒロガリ』五反田
『花林糖』五反田
『Carpaccio』月島
『真夜中の太陽』有楽町
『牡蠣入レ時』品川・中目黒・新宿・渋谷・茅場町・月島・五反田・新橋・日本橋
『串処小林』茅場町
『ワヰン酒場』恵比寿・神楽坂・新宿
『アントニオデルポライオーロ』品川
『エッセンシャルクッキング』新橋
『とり処』新宿
『水ト葉』本所吾妻橋
【京都府】
『京都スエヒロガリ』烏丸御池
【長野県】
『たつのパークホテル』上伊那郡辰野町
『焼鳥スエヒロガリ』中目黒
『鶏割烹スエヒロガリ』五反田
『花林糖』五反田
『Carpaccio』月島
『真夜中の太陽』有楽町
『牡蠣入レ時』品川・中目黒・新宿・渋谷・茅場町・月島・五反田・新橋・日本橋
『串処小林』茅場町
『ワヰン酒場』恵比寿・神楽坂・新宿
『アントニオデルポライオーロ』品川
『エッセンシャルクッキング』新橋
『とり処』新宿
『水ト葉』本所吾妻橋
【京都府】
『京都スエヒロガリ』烏丸御池
【長野県】
『たつのパークホテル』上伊那郡辰野町
アクセス・最寄駅
店舗により異なります
交通手段
徒歩／電車／バス
勤務時間
13時30分〜23時00分
※一部店舗によってはランチ・深夜の営業もあり
◎1日実働8時間（休憩あり）
◎終電考慮あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
◎1日実働8時間（休憩あり）
◎終電考慮あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
- シフト制／月8日以上
- 夏季休暇
- 年末年始休暇
- 有給休暇
慶弔休暇
待遇・福利厚生
- 昇給
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
※昇給／年2回
※賞与（業績賞与）／業績に応じて支給
※インセンティブ／年4回、業績に応じて支給
※交通費支給／上限月1万5,000円迄
※各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
※独立支援制度／資金調達・不動産・建築など充実のサポート体制
※時短社員制度／子育て中の方などの利用実績あり
※制服貸与
※まかないあり
※賞与（業績賞与）／業績に応じて支給
※インセンティブ／年4回、業績に応じて支給
※交通費支給／上限月1万5,000円迄
※各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
※独立支援制度／資金調達・不動産・建築など充実のサポート体制
※時短社員制度／子育て中の方などの利用実績あり
※制服貸与
※まかないあり
選考の流れ
選考の流れ
＜面接は本社で実施する予定です＞
※京都・長野での勤務を希望される方は、1次はWEB、2次は店舗での面接を予定しています
＜本社＞
「株式会社FOOD ARCHITECT LAB」
東京都港区高輪4-23-5-品川ステーションビル4F
【アクセス】
▼各線「品川駅」よりスグ
※詳細はエントリー後にご案内します
※京都・長野での勤務を希望される方は、1次はWEB、2次は店舗での面接を予定しています
＜本社＞
「株式会社FOOD ARCHITECT LAB」
東京都港区高輪4-23-5-品川ステーションビル4F
【アクセス】
▼各線「品川駅」よりスグ
※詳細はエントリー後にご案内します
面接地
東京都港区高輪4-23-5-品川ステーションビル4F
店舗情報
生命の育みと自然の恵みを大切にしながら、これまでにない新しい飲食のライフスタイルを提案
想像力を駆使して、飲食を創造する研究所「株式会社FOOD ARCHITECT LAB」。
2014年の設立以来、飲食店の運営のほか、飲食プロデュース、メニューレシピの開発、施工・設計・空間デザイン、不動産事業部、FC店の展開・加盟開発、海外飲食ブランドの輸入、バケーションレンタル事業、離乳食事業など、飲食に関わる多彩な事業を展開してきました。
近年では、地域で培われてきた養魚場の運営を引き継いだり、自治体の依頼により地域の名産品を生み出したりと、地域を活性化する事業にも着手。これらを活かして、より社会性の高い事業展開を行っていくことをめざしています。
2014年の設立以来、飲食店の運営のほか、飲食プロデュース、メニューレシピの開発、施工・設計・空間デザイン、不動産事業部、FC店の展開・加盟開発、海外飲食ブランドの輸入、バケーションレンタル事業、離乳食事業など、飲食に関わる多彩な事業を展開してきました。
近年では、地域で培われてきた養魚場の運営を引き継いだり、自治体の依頼により地域の名産品を生み出したりと、地域を活性化する事業にも着手。これらを活かして、より社会性の高い事業展開を行っていくことをめざしています。
『エッセンシャルクッキング』新橋
事業所
〒105-0004
東京都港区新橋3-11-5新橋協同ビル 1F
東京都港区新橋3-11-5新橋協同ビル 1F
企業情報
株式会社FOOD ARCHITECT LAB
業種／業態
居酒屋／バール・バー／創作・ダイニング／焼鳥／中食（惣菜・宅配など）／その他
事業内容
飲食店の経営及び運営
飲食店の経営コンサルティング及び出店支援
リース及び割賦を含む資金調達支援
フランチャイズビジネスの販売 及び 加盟開発
商業施設開発（リーシング企画）
商業空間の企画・設計・デザイン
イベント企画及びケータリング
法人向け食器及び雑貨及び家具の販売
バケーションレンタル事業
業務用家具、建材の輸入及び販売、海外ブランドの誘致
離乳食の企画及び販売
飲食店の経営コンサルティング及び出店支援
リース及び割賦を含む資金調達支援
フランチャイズビジネスの販売 及び 加盟開発
商業施設開発（リーシング企画）
商業空間の企画・設計・デザイン
イベント企画及びケータリング
法人向け食器及び雑貨及び家具の販売
バケーションレンタル事業
業務用家具、建材の輸入及び販売、海外ブランドの誘致
離乳食の企画及び販売
代表者
代表取締役 本多 慶司
株式市場
未公開
設立年月
2014年4月
資本金
45,000,000円
従業員数
81人
電話番号
0367125161
FAX番号
0367125164
事業所
〒108-0074
東京都港区高輪4-23-5-品川ステーションビル4F
東京都港区高輪4-23-5-品川ステーションビル4F
応募方法
電話で応募
フォームから応募
求人情報
仕事について
応募条件
働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
店舗情報
企業情報