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【オープニング増員募集×クラウドファンディングで話題のプロジェクト】1つのお店で2業態を経験できる希少ポジション◎引越し支援や社宅など、住まいサポート充実！
『鉄板焼 犇亭』｜有限会社赤ビル3C＆Spa
カフェ／ステーキ・鉄板焼／洋食全般
正社員賞与・インセンティブあり高級食材の知識・扱い方独立支援あり制服貸与
仕事
【多くの方からご支援いただくプロジェクト】
ミシュラン広島2018の「ミシュランプレート」にも掲載された実績をもつブランドを
私たちの手で作り上げていく「店舗マネージャー」の仕事です！
今回、オープニング後の第2フェーズとして新たな体制づくりを行っています！
▼お任せしたい仕事内容
まずは、あなたの経験を活かし、店舗運営の核となる業務からお任せします。
・店舗マネジメント全般：売上管理、原価計算、発注、スタッフのシフト管理など、店舗を支える基盤業務を担っていただきます。
・ホール運営の統括：接客サービスの品質維持・向上、アルバイトスタッフの指導・育成など、お客様の満足度を高める業務を主導していただきます。
慣れてきたら・・・
現場での基盤が固まったら、店舗の未来を創る挑戦にシフトしていただきます。
・新商品の企画開発：あなたのアイデアを活かした新メニューや季節限定商品の開発。
・販促・集客戦略の立案：地域のお客様を惹きつけるイベントや新しいサービスの企画・実行。
※複雑な経理・支払い業務などは支社社員がサポートしますので、経営者視点での運営・挑戦に集中できる環境です。
あなたの経験とアイデアを最大限に活かせるプロジェクトです！
ブランドを一段上のステージに一緒に上げていきましょう♪
職種
店長・マネージャー（候補）
勤務地
広島県／呉市
中通2丁目4-5 赤ビル1階
給与
月給:300,000円〜400,000円
※試用期間：3～6ヶ月あり（期間中の条件に変動はありません）
※経験により試用期間が短くなる場合もあります。
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※経験が浅い方は月給28万円～
求人番号：Job000-274-742
求人情報
企業・店舗情報
【オープニング増員募集×クラウドファンディングで話題のプロジェクト】1つのお店で2業態を経験できる希少ポジション◎引越し支援や社宅など、住まいサポート充実！
広島県呉市の「有限会社赤ビル3C＆Spa」は、中心街のランドマークとして親しまれている「赤ビル」にて、銭湯や宿泊施設、飲食店を経営する複合企業です。
今回は、同施設1階で40年にわたり愛されてきた「鉄板焼 犇亭（ほんてい）」を引き継ぎ、リニューアルオープンしました！
▼クラウドファンディングで話題のプロジェクト
https://readyfor.jp/projects/hontei
▼Instagram
https://www.instagram.com/hontei_teppan/
「犇亭」は、上質なステーキを楽しめる鉄板焼はミシュラン広島2018の「ミシュランプレート」にも掲載された実績あり。いくつかのコースすべてに高級ステーキ肉を使用しています。
同店舗内のカフェ業態も運営しており、
様々なシーンでご来店いただける店舗を多くの方からご支援をいただきながら運営を行っております。
●━…あなたの“これから”を応援します…━●
「いつか自分のお店を持ちたい」そんな夢を持っている方も、「安定して長く働きたい」という方も、どちらも大歓迎です。経験を積んでステップアップしたい方には、のれん分けや独立のサポートもご用意しています。お店づくりや運営にも関われるので、自分のアイデアをカタチにする楽しさも味わえます。
●━…引越し支援・社宅あり！当社ならではの福利厚生も…━●
遠方の方には引越し費用や社宅もご用意。面接時の交通費も支給します。
勤務日は、同ビル内の温浴施設を無料で利用可能。お仕事終わりのリフレッシュにぴったりです。
今回は、同施設1階で40年にわたり愛されてきた「鉄板焼 犇亭（ほんてい）」を引き継ぎ、リニューアルオープンしました！
▼クラウドファンディングで話題のプロジェクト
https://readyfor.jp/projects/hontei
https://www.instagram.com/hontei_teppan/
「犇亭」は、上質なステーキを楽しめる鉄板焼はミシュラン広島2018の「ミシュランプレート」にも掲載された実績あり。いくつかのコースすべてに高級ステーキ肉を使用しています。
同店舗内のカフェ業態も運営しており、
様々なシーンでご来店いただける店舗を多くの方からご支援をいただきながら運営を行っております。
●━…あなたの“これから”を応援します…━●
「いつか自分のお店を持ちたい」そんな夢を持っている方も、「安定して長く働きたい」という方も、どちらも大歓迎です。経験を積んでステップアップしたい方には、のれん分けや独立のサポートもご用意しています。お店づくりや運営にも関われるので、自分のアイデアをカタチにする楽しさも味わえます。
●━…引越し支援・社宅あり！当社ならではの福利厚生も…━●
遠方の方には引越し費用や社宅もご用意。面接時の交通費も支給します。
勤務日は、同ビル内の温浴施設を無料で利用可能。お仕事終わりのリフレッシュにぴったりです。
一緒に楽しいお店をつくりましょう！
瀬戸内海の港町・呉の名店を引き継いでくださる方を募集中
戦艦大和のふるさととしても有名な呉市は、人口20万人を擁する広島県の中核都市の一つ。古くは村上水軍、戦前は旧日本海軍、戦後は造船業や海上自衛隊のお膝元として栄えてきた港町です。
呉市には彼らの美食ニーズや社交、接待の場を支えてきた名店が沢山あり、「犇亭」もその一つ。地元の名士や食通の間では、呉でステーキといえば必ず名前の挙がる有名店ですが、現オーナーシェフが高齢のため閉店することに・・。そこで、大家として店舗を保有する当社にて、継承者を募集することとなりました。
呉市は近年、「鎮守府 横須賀・呉・佐世保・舞鶴～日本近代化の躍動を体感できるまち～」として日本遺産にも指定され、観光都市としても注目度が高いです。また、自衛隊拠点の新設、駅前の再開発、新規ホテルの建設予定も複数あるなど、高品質な飲食に対する今後のポテンシャルは高いと予想しています。
少しでも興味がある方は、ぜひお問合せください！
呉市には彼らの美食ニーズや社交、接待の場を支えてきた名店が沢山あり、「犇亭」もその一つ。地元の名士や食通の間では、呉でステーキといえば必ず名前の挙がる有名店ですが、現オーナーシェフが高齢のため閉店することに・・。そこで、大家として店舗を保有する当社にて、継承者を募集することとなりました。
呉市は近年、「鎮守府 横須賀・呉・佐世保・舞鶴～日本近代化の躍動を体感できるまち～」として日本遺産にも指定され、観光都市としても注目度が高いです。また、自衛隊拠点の新設、駅前の再開発、新規ホテルの建設予定も複数あるなど、高品質な飲食に対する今後のポテンシャルは高いと予想しています。
少しでも興味がある方は、ぜひお問合せください！
オープニングの2期募集です！お店をさらに創り上げていきましょう！
お客様との距離が近いカウンター中心のお店。料理しながら自然と会話も楽しめます！
当社ならではの福利厚生も♪勤務日は同ビルの温泉に無料で入れる特典もあり♪
引越し支援や面接交通費支給など、新しいスタートをしっかり支えます（※社宅も応相談）
仕事について
募集職種
店長・マネージャー（候補）
仕事内容
【多くの方からご支援いただくプロジェクト】
ミシュラン広島2018の「ミシュランプレート」にも掲載された実績をもつブランドを
私たちの手で作り上げていく「店舗マネージャー」の仕事です！
今回、オープニング後の第2フェーズとして新たな体制づくりを行っています！
▼お任せしたい仕事内容
まずは、あなたの経験を活かし、店舗運営の核となる業務からお任せします。
・店舗マネジメント全般：売上管理、原価計算、発注、スタッフのシフト管理など、店舗を支える基盤業務を担っていただきます。
・ホール運営の統括：接客サービスの品質維持・向上、アルバイトスタッフの指導・育成など、お客様の満足度を高める業務を主導していただきます。
慣れてきたら・・・
現場での基盤が固まったら、店舗の未来を創る挑戦にシフトしていただきます。
・新商品の企画開発：あなたのアイデアを活かした新メニューや季節限定商品の開発。
・販促・集客戦略の立案：地域のお客様を惹きつけるイベントや新しいサービスの企画・実行。
※複雑な経理・支払い業務などは支社社員がサポートしますので、経営者視点での運営・挑戦に集中できる環境です。
あなたの経験とアイデアを最大限に活かせるプロジェクトです！
ブランドを一段上のステージに一緒に上げていきましょう♪
ミシュラン広島2018の「ミシュランプレート」にも掲載された実績をもつブランドを
私たちの手で作り上げていく「店舗マネージャー」の仕事です！
今回、オープニング後の第2フェーズとして新たな体制づくりを行っています！
▼お任せしたい仕事内容
まずは、あなたの経験を活かし、店舗運営の核となる業務からお任せします。
・店舗マネジメント全般：売上管理、原価計算、発注、スタッフのシフト管理など、店舗を支える基盤業務を担っていただきます。
・ホール運営の統括：接客サービスの品質維持・向上、アルバイトスタッフの指導・育成など、お客様の満足度を高める業務を主導していただきます。
慣れてきたら・・・
現場での基盤が固まったら、店舗の未来を創る挑戦にシフトしていただきます。
・新商品の企画開発：あなたのアイデアを活かした新メニューや季節限定商品の開発。
・販促・集客戦略の立案：地域のお客様を惹きつけるイベントや新しいサービスの企画・実行。
※複雑な経理・支払い業務などは支社社員がサポートしますので、経営者視点での運営・挑戦に集中できる環境です。
あなたの経験とアイデアを最大限に活かせるプロジェクトです！
ブランドを一段上のステージに一緒に上げていきましょう♪
募集背景
広島県呉市で40年にわたり愛されてきた「鉄板焼 犇亭（ほんてい）」が、リニューアルオープン！
【鉄板焼き×カフェ】の2業態を経験できるポジションの募集です！
新たな一歩を踏み出すお店を、一緒に盛り上げてくれる仲間を募集しています。
【鉄板焼き×カフェ】の2業態を経験できるポジションの募集です！
新たな一歩を踏み出すお店を、一緒に盛り上げてくれる仲間を募集しています。
応募条件
資格・備考
飲食店での店長・マネジメント経験のある方大歓迎
※カフェ業態・鉄板焼き業態で店長経験のある方は優遇
※店舗運営の経験がある方、優遇
☆年齢不問
※カフェ業態・鉄板焼き業態で店長経験のある方は優遇
※店舗運営の経験がある方、優遇
☆年齢不問
求める人物像
◎接客やコミュニケーションを大事にできる方
◎新しい店舗でこれまでの経験を活かしていきたい方
◎おもてなしを大事にできる方
◎将来自分のお店をもちたい方
◎店舗運営・マネジメントスキルを磨きたい方
◎新しい店舗でこれまでの経験を活かしていきたい方
◎おもてなしを大事にできる方
◎将来自分のお店をもちたい方
◎店舗運営・マネジメントスキルを磨きたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜400,000円
※試用期間：3～6ヶ月あり（期間中の条件に変動はありません）
※経験により試用期間が短くなる場合もあります。
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※経験が浅い方は月給28万円～
※経験により試用期間が短くなる場合もあります。
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※経験が浅い方は月給28万円～
勤務地
★2025年9月リニューアルオープン★
「鉄板焼 犇亭（ほんてい）」
広島県呉市中通2丁目4-5 赤ビル1階
「鉄板焼 犇亭（ほんてい）」
広島県呉市中通2丁目4-5 赤ビル1階
アクセス・最寄駅
JR呉線「呉駅」から徒歩10分
交通手段
徒歩／自転車／バイク／電車／バス
勤務時間
07時00分〜23時00分
実働8時間／休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
＜営業時間＞
【HONTEI（カフェ）】
07:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
定休日：水曜日
【鉄板焼き】
16:00～22:00（LO:21:00）
定休日：水・木曜日
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
＜営業時間＞
【HONTEI（カフェ）】
07:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
定休日：水曜日
【鉄板焼き】
16:00～22:00（LO:21:00）
定休日：水・木曜日
休日・休暇
シフト制／月4～6日（定休日あり）
有給休暇
有給休暇
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
賞与あり
昇給あり（業績による）
深夜手当
残業手当
交通費支給
社宅応相談
制服貸与
まかないあり
引越費用支給 （※要相談）
iDeCo加入（希望者のみ）
★勤務日は、自社温泉施設を無料で利用可能！
仕事終わりにひとっ風呂浴びてリフレッシュできます♪
昇給あり（業績による）
深夜手当
残業手当
交通費支給
社宅応相談
制服貸与
まかないあり
引越費用支給 （※要相談）
iDeCo加入（希望者のみ）
★勤務日は、自社温泉施設を無料で利用可能！
仕事終わりにひとっ風呂浴びてリフレッシュできます♪
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEBから／
24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度エントリーをお願いします。
【面接について】
面接は、1〜2回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■WEBから／
24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度エントリーをお願いします。
【面接について】
面接は、1〜2回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
「鉄板焼 犇亭（ほんてい）」
広島県呉市中通2丁目4-5 赤ビル1階
遠方の方はオンラインで実施OK！
2回目は店舗で実施します。※交通費は負担します。
広島県呉市中通2丁目4-5 赤ビル1階
遠方の方はオンラインで実施OK！
2回目は店舗で実施します。※交通費は負担します。
店舗情報
銭湯と飲食で地域の暮らしを支える「有限会社赤ビル3C＆Spa」
広島県呉市にある当社は、中心街のランドマークとして親しまれている「赤ビル」にて、銭湯や宿泊施設、飲食店を経営する複合企業です。今回は同施設1階にて、40年間愛されてきた「鉄板焼 犇亭（ほんてい）」を引き継ぎ、リニューアルオープンすることになりました。お店づくりや運営にも関われる環境のため、アイデアをカタチにする楽しさを味わえるのも魅力のひとつ。一緒に楽しいお店をつくっていきましょう。
『鉄板焼 犇亭』
事業所
広島県呉市中通2丁目4-5 赤ビル1階
企業情報
有限会社赤ビル3C＆Spa
業種／業態
ホテル・旅館
代表者
代表取締役 小島 真帆
電話番号
0823216075
事業所
〒737-0046
広島県呉市中通2丁目4番5号
広島県呉市中通2丁目4番5号
応募方法
フォームから応募
求人情報
仕事について
応募条件
働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
店舗情報
企業情報