掲載終了予定日:
◎大手ならではの安定と成長◎サッポログループ企業◎月8~9日休み・年間休日112日◎定着率の高さが証明、平均勤続16.4年!◎キャリアアップのチャンス多数!
『ビヤレストラン ライオン銀座七丁目店』 |株式会社サッポロライオン
洋食全般/バール・バー/創作・ダイニング
正社員お肉の知識急募月8日以上休みあり社会保険完備
仕事
仕込み・食材仕入・衛生管理等の調理全般、原価等計数管理・メニュー考案、スタッフ教育等をお任せします。
【あなたの経験・スキル、サッポロライオンで活かしませんか?】
「銀座ライオン」「YEBISU BAR(ヱビスバー)」などのビヤホールを中心に
ワインバーや和食、ご当地酒場など独自業態店舗なども展開。
幅広い業態展開をしているからこそ、
あなたが培ってきたスキルを発揮できるチャンスがあります!
【仕込みを大切にし、既製品にもひと手間を加えて美味しさを追求】
一つひとつの店舗に“カラー”があり、その集合体がサッポロライオン。
それぞれの店舗が、お客様から長く愛される存在となっています。
メニュー開発にも積極的に参加できる環境です。
あなたのアイデアやこだわりでお店の看板メニューを一緒に作りましょう!
【中途入社でも公平にキャリアアップが目指せます】
サッポロライオンでは明確な人事制度を整備しており、
中途入社の方もハンデなく活躍できる環境です。
実力次第で支配人/調理長や上位職へのステップアップも可能。
実際に転職後にポジションを上げて活躍している社員が多数在籍しています。
次のステップを踏み出す場所として、あなたの参加を心よりお待ちしています!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/中央区
銀座7-9-20 銀座ライオンビル 2F
給与
月給:260,000円〜310,000円
+超過勤務手当(残業・休日出勤・深夜業)+賞与年2回
※役職手当別途支給
※経験・能力・年齢など考慮の上優遇します
※試用期間3ヶ月あり※期間中の給与は本採用時と同水準です
<キャリア入社の方の1年目月収例>※残業時間25h(全社平均)の場合
■調理師・キッチンスタッフ/35歳
月収33万1千円:月給28万円+残業手当5万1千円
※ご経験やスキルにより前後します
<給与例>(残業25h/月の場合)
■キャリア入社9年目40代調理長/年収570万円(月給32万円+残業手当6万円+賞与年2回)
※残業時間は季節や店舗の人員状況により若干異なります。
求人番号:Job000-275-036
求人情報
企業・店舗情報
◎大手ならではの安定と成長◎サッポログループ企業◎月8~9日休み・年間休日112日◎定着率の高さが証明、平均勤続16.4年!◎キャリアアップのチャンス多数!
安心のサッポログループ企業!
官公庁のお墨付きで信頼性バツグン!
定着率の高さが証明、平均勤続16.4年!
当社はサッポログループの一員として、全国に約110店舗を展開!
「銀座ライオン」「YEBISU BAR」などのビアホール業態を中心に、
洋食から和食まで多彩な飲食ブランドを手がけています。
\業界内でも注目される“働きやすさ”が魅力!/
厚生労働省や経済産業省など各省庁からも高い評価をいただいています。
■ 2024年2月、厚生労働省「SAFEアワード(エイジフレンドリー部門)」で【GOLD】受賞!
■ 経済産業省「健康経営優良法人」に【2018年から8年連続認定】!
私たちが大切にしているのは、スタッフ一人ひとりの働きやすさ。
◎ 働きやすさのポイント ◎
☆ 家庭やプライベートとの両立を応援。
→ 希望休なども可能な限りで配慮しています◎
☆残業代は1分単位で支給!頑張った分がしっかり給与に反映されます。
当社では「みなし残業制度」は採用しておらず、実際に働いた時間に応じて、残業代を1分単位で正確に支給しています。
「働いた分だけ、きちんと報われる」
そんな誠実な制度が、スタッフのモチベーションや安心感につながっています。
「働きやすいから、続けられる」
実際に平均勤続年数は16.4年と、定着率も抜群です!
現場の声を活かしながら、より良い会社づくりをこれからも続けていきます。
「安定×やりがい×働きやすさ」を求めている方、ぜひ一度お話ししませんか!
官公庁のお墨付きで信頼性バツグン!
定着率の高さが証明、平均勤続16.4年!
当社はサッポログループの一員として、全国に約110店舗を展開!
「銀座ライオン」「YEBISU BAR」などのビアホール業態を中心に、
洋食から和食まで多彩な飲食ブランドを手がけています。
\業界内でも注目される“働きやすさ”が魅力!/
厚生労働省や経済産業省など各省庁からも高い評価をいただいています。
■ 2024年2月、厚生労働省「SAFEアワード(エイジフレンドリー部門)」で【GOLD】受賞!
■ 経済産業省「健康経営優良法人」に【2018年から8年連続認定】!
私たちが大切にしているのは、スタッフ一人ひとりの働きやすさ。
◎ 働きやすさのポイント ◎
☆ 家庭やプライベートとの両立を応援。
→ 希望休なども可能な限りで配慮しています◎
☆残業代は1分単位で支給!頑張った分がしっかり給与に反映されます。
当社では「みなし残業制度」は採用しておらず、実際に働いた時間に応じて、残業代を1分単位で正確に支給しています。
「働いた分だけ、きちんと報われる」
そんな誠実な制度が、スタッフのモチベーションや安心感につながっています。
「働きやすいから、続けられる」
実際に平均勤続年数は16.4年と、定着率も抜群です!
現場の声を活かしながら、より良い会社づくりをこれからも続けていきます。
「安定×やりがい×働きやすさ」を求めている方、ぜひ一度お話ししませんか!

歴史のある安定企業で、これまでの経験を活かしてご活躍ください!
\求人PRポイント/
▶社員インタビュー
サブマネージャー(入社4年目/30代)
飲食業をいったん離れていましたが、前職の拘束時間の長さや移動の多さから転職を決意。今は深夜営業や無理な残業がないため家族との時間も確保できます。福利厚生と労働環境が整備されているため働きやすいです。
▶店舗の働きやすい体制
◎正社員は1店舗あたり4〜6名配置
◎1日のアルバイトは平均5〜10名
◎20代~40代のスタッフが中心に活躍中!
⇒年齢や性別に関係なく、意見が言いやすく風通しの良い職場です。
【★:土日休みや連休について】
各店舗で個人の希望も交え休日設定しており、土日の休日や連休も有り得ます。
オフィス街立地店舗の場合は土日祝日、繁華街立地店舗の場合は平日の休日が比較的多いです。
店舗間の応援勤務等も交え、各店舗の休日設定が平準化するよう、ワークスケジュールの情報共有がエリア単位でなされています。
【★:WEB面接・カジュアル面談も対応可!】
まずは、お気軽にお互いのことを話し合いませんか?
WEB面接・カジュアル面談も対応可能です。
入社時期のご希望にも沿いますので、お気軽にご相談くださいね。
サブマネージャー(入社4年目/30代)
飲食業をいったん離れていましたが、前職の拘束時間の長さや移動の多さから転職を決意。今は深夜営業や無理な残業がないため家族との時間も確保できます。福利厚生と労働環境が整備されているため働きやすいです。
▶店舗の働きやすい体制
◎正社員は1店舗あたり4〜6名配置
◎1日のアルバイトは平均5〜10名
◎20代~40代のスタッフが中心に活躍中!
⇒年齢や性別に関係なく、意見が言いやすく風通しの良い職場です。
【★:土日休みや連休について】
各店舗で個人の希望も交え休日設定しており、土日の休日や連休も有り得ます。
オフィス街立地店舗の場合は土日祝日、繁華街立地店舗の場合は平日の休日が比較的多いです。
店舗間の応援勤務等も交え、各店舗の休日設定が平準化するよう、ワークスケジュールの情報共有がエリア単位でなされています。
【★:WEB面接・カジュアル面談も対応可!】
まずは、お気軽にお互いのことを話し合いませんか?
WEB面接・カジュアル面談も対応可能です。
入社時期のご希望にも沿いますので、お気軽にご相談くださいね。

料理人としてじっくりスキルをみがきながら、店舗展開と共にキャリアアップをめざせます。

メニュー開発にも積極的に参加できる環境です!

お休みは月8~9日。プライベートの時間もしっかり確保できます。

スタッフ同士が何でも率直に話し合えるからこそ、お店づくりもどんどん良くなっていきます!
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
仕込み・食材仕入・衛生管理等の調理全般、原価等計数管理・メニュー考案、スタッフ教育等をお任せします。
【あなたの経験・スキル、サッポロライオンで活かしませんか?】
「銀座ライオン」「YEBISU BAR(ヱビスバー)」などのビヤホールを中心に
ワインバーや和食、ご当地酒場など独自業態店舗なども展開。
幅広い業態展開をしているからこそ、
あなたが培ってきたスキルを発揮できるチャンスがあります!
【仕込みを大切にし、既製品にもひと手間を加えて美味しさを追求】
一つひとつの店舗に“カラー”があり、その集合体がサッポロライオン。
それぞれの店舗が、お客様から長く愛される存在となっています。
メニュー開発にも積極的に参加できる環境です。
あなたのアイデアやこだわりでお店の看板メニューを一緒に作りましょう!
【中途入社でも公平にキャリアアップが目指せます】
サッポロライオンでは明確な人事制度を整備しており、
中途入社の方もハンデなく活躍できる環境です。
実力次第で支配人/調理長や上位職へのステップアップも可能。
実際に転職後にポジションを上げて活躍している社員が多数在籍しています。
次のステップを踏み出す場所として、あなたの参加を心よりお待ちしています!
【あなたの経験・スキル、サッポロライオンで活かしませんか?】
「銀座ライオン」「YEBISU BAR(ヱビスバー)」などのビヤホールを中心に
ワインバーや和食、ご当地酒場など独自業態店舗なども展開。
幅広い業態展開をしているからこそ、
あなたが培ってきたスキルを発揮できるチャンスがあります!
【仕込みを大切にし、既製品にもひと手間を加えて美味しさを追求】
一つひとつの店舗に“カラー”があり、その集合体がサッポロライオン。
それぞれの店舗が、お客様から長く愛される存在となっています。
メニュー開発にも積極的に参加できる環境です。
あなたのアイデアやこだわりでお店の看板メニューを一緒に作りましょう!
【中途入社でも公平にキャリアアップが目指せます】
サッポロライオンでは明確な人事制度を整備しており、
中途入社の方もハンデなく活躍できる環境です。
実力次第で支配人/調理長や上位職へのステップアップも可能。
実際に転職後にポジションを上げて活躍している社員が多数在籍しています。
次のステップを踏み出す場所として、あなたの参加を心よりお待ちしています!
募集背景
体制強化のため
応募条件
資格・備考
☆料理ジャンルはイタリアン・フレンチ・洋食経験者をはじめオールジャンル歓迎
☆ベテランの方も歓迎
☆前職が飲食業でなくても、学生時代の飲食店でのアルバイト経験を活かしたい方歓迎
☆外国籍の方は、社員として日本で就労可能な在留資格をお持ちの方を選考対象とさせていただきます
☆ベテランの方も歓迎
☆前職が飲食業でなくても、学生時代の飲食店でのアルバイト経験を活かしたい方歓迎
☆外国籍の方は、社員として日本で就労可能な在留資格をお持ちの方を選考対象とさせていただきます
求める人物像
◎料理人として、さらに広いステージで自身の力を活かしたい方
◎お客様とのコミュニケーションを大切にしたい方歓迎
◎将来を見据え、安定して長く働きたい方
◎安定企業の正社員として、長く働きたい方
◎お客様とのコミュニケーションを大切にしたい方歓迎
◎将来を見据え、安定して長く働きたい方
◎安定企業の正社員として、長く働きたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:260,000円〜310,000円
+超過勤務手当(残業・休日出勤・深夜業)+賞与年2回
※役職手当別途支給
※経験・能力・年齢など考慮の上優遇します
※試用期間3ヶ月あり※期間中の給与は本採用時と同水準です
<キャリア入社の方の1年目月収例>※残業時間25h(全社平均)の場合
■調理師・キッチンスタッフ/35歳
月収33万1千円:月給28万円+残業手当5万1千円
※ご経験やスキルにより前後します
<給与例>(残業25h/月の場合)
■キャリア入社9年目40代調理長/年収570万円(月給32万円+残業手当6万円+賞与年2回)
※残業時間は季節や店舗の人員状況により若干異なります。
※役職手当別途支給
※経験・能力・年齢など考慮の上優遇します
※試用期間3ヶ月あり※期間中の給与は本採用時と同水準です
<キャリア入社の方の1年目月収例>※残業時間25h(全社平均)の場合
■調理師・キッチンスタッフ/35歳
月収33万1千円:月給28万円+残業手当5万1千円
※ご経験やスキルにより前後します
<給与例>(残業25h/月の場合)
■キャリア入社9年目40代調理長/年収570万円(月給32万円+残業手当6万円+賞与年2回)
※残業時間は季節や店舗の人員状況により若干異なります。
勤務地
【東名阪を中心とした全国のビヤレストラン、バー、ダイニング、パブ、和食居酒屋、ビール園など】
☆代表店舗
『ビヤホールライオン 銀座七丁目店』
東京都中央区銀座7-9-20 銀座ライオンビル 1F
『ビヤレストラン ライオン 銀座七丁目店』
東京都中央区銀座7-9-20 銀座ライオンビル 2F
『ライオン 銀座五丁目店』
東京都中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE B2F
『サッポロビール名古屋ビール園 浩養園(こうようえん)』
愛知県名古屋市千種区千種2-24-10
『YEBISU BAR The Grill なんばCITY店』
大阪府大阪市中央区難波五丁目1番60号 なんばCITY南館 1階 4128区画
ほか、全国の各店舗で募集!
※転居を伴う転勤なし(キャリアプランによって選択)
◎首都圏・名古屋地区に独身寮あり(会社規定あり)
◎他エリアである福岡・宇都宮・仙台は転居可能な方のみの募集
※勤務地の詳細は、当社HP店舗案内をご覧ください。
http://www.ginzalion.jp/shop/
☆代表店舗
『ビヤホールライオン 銀座七丁目店』
東京都中央区銀座7-9-20 銀座ライオンビル 1F
『ビヤレストラン ライオン 銀座七丁目店』
東京都中央区銀座7-9-20 銀座ライオンビル 2F
『ライオン 銀座五丁目店』
東京都中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE B2F
『サッポロビール名古屋ビール園 浩養園(こうようえん)』
愛知県名古屋市千種区千種2-24-10
『YEBISU BAR The Grill なんばCITY店』
大阪府大阪市中央区難波五丁目1番60号 なんばCITY南館 1階 4128区画
ほか、全国の各店舗で募集!
※転居を伴う転勤なし(キャリアプランによって選択)
◎首都圏・名古屋地区に独身寮あり(会社規定あり)
◎他エリアである福岡・宇都宮・仙台は転居可能な方のみの募集
※勤務地の詳細は、当社HP店舗案内をご覧ください。
http://www.ginzalion.jp/shop/
アクセス・最寄駅
<勤務地により異なります>
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
10時00分〜22時00分
10:00~22:00(店舗営業時間による)
※1ヶ月変形労働時間制
※月間所定労働時間172時間
※月の平均残業時間は25h程度
<シフト例>
10:00~19:00
12:00~22:00
16:00~22:00
繁忙期は3~4月の歓送迎会シーズンとGW、7~8月のビールシーズンと忘年会シーズンです。
そのため、労働時間は毎月一定ではなく、繁閑に合わせて前後することがあります。
店舗間の応援勤務も活用し、エリア単位で休日の偏りを調整しています。
※1ヶ月変形労働時間制
※月間所定労働時間172時間
※月の平均残業時間は25h程度
<シフト例>
10:00~19:00
12:00~22:00
16:00~22:00
繁忙期は3~4月の歓送迎会シーズンとGW、7~8月のビールシーズンと忘年会シーズンです。
そのため、労働時間は毎月一定ではなく、繁閑に合わせて前後することがあります。
店舗間の応援勤務も活用し、エリア単位で休日の偏りを調整しています。
休日・休暇
公休:月8~9日(シフト制)+法定休日5日:取得率100%→年間112日
有給休暇:1年経過後14日
産休&育休:2024年育休取得率…女性100%、男性71.4%
他休:バースデー休暇/アニバーサリー休暇/ケア休暇、勤続5年毎のリフレッシュ休暇、看護&介護休暇、慶弔休暇、裁判員公務休暇 等
☆シフトについて
シフトは、各店舗ごとに月単位で作成しています。
主に都市部の駅近の店舗が多いため、土日が忙しい店舗が多めですが、全曜日を対象に個人の希望を考慮した休日設定をしています。
ご家族のイベントやお子様の学校行事、ご自分のための時間など、社員のワークライフバランスをできる限り尊重しています。
有給休暇:1年経過後14日
産休&育休:2024年育休取得率…女性100%、男性71.4%
他休:バースデー休暇/アニバーサリー休暇/ケア休暇、勤続5年毎のリフレッシュ休暇、看護&介護休暇、慶弔休暇、裁判員公務休暇 等
☆シフトについて
シフトは、各店舗ごとに月単位で作成しています。
主に都市部の駅近の店舗が多いため、土日が忙しい店舗が多めですが、全曜日を対象に個人の希望を考慮した休日設定をしています。
ご家族のイベントやお子様の学校行事、ご自分のための時間など、社員のワークライフバランスをできる限り尊重しています。
待遇・福利厚生
- 昇給
- 賞与
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 役職手当
- 残業手当
- 深夜手当
<福利厚生>
・交通費全額支給、制服貸与、食事補助:1食330円にて提供
・社保完備:健康保険/厚生年金/雇用保険/労災保険/労災付加給付制度
・財産形成支援制度:退職金/従業員持株会/確定拠出年金:企業型DC/株式付与型ESOP信託
・自己啓発支援制度:資格取得支援制度/無料eラーニング約2,000講座/通信教育支援制度
・生活/余暇支援制度:従業員割引制度/物品購入割引制度:家電食料品/消耗品などを社販価格で購入可
・ライフイベント支援制度:産前産後/育児/介護休暇および補助金制度、託児所(都内に提携託児所有)
・健康支援制度:定期健康診断/健康&メンタル相談サービス
・各種研修制度:入社前研修/入社後フォローアップ研修/階層別研修/職種別研修 等
・独身寮:首都圏/名古屋地区に独身寮あり(会社規定あり)
・その他制度:慶弔金/見舞金制度
<給与・手当>
・給与改定年1回(7月)/賞与年2回(6月・12月)
・残業手当/深夜業手当/休日出勤手当※1分単位で別途支給
・役職手当
・定年:60才(その後ご希望の方は65才迄嘱託社員再雇用制度有)
・交通費全額支給、制服貸与、食事補助:1食330円にて提供
・社保完備:健康保険/厚生年金/雇用保険/労災保険/労災付加給付制度
・財産形成支援制度:退職金/従業員持株会/確定拠出年金:企業型DC/株式付与型ESOP信託
・自己啓発支援制度:資格取得支援制度/無料eラーニング約2,000講座/通信教育支援制度
・生活/余暇支援制度:従業員割引制度/物品購入割引制度:家電食料品/消耗品などを社販価格で購入可
・ライフイベント支援制度:産前産後/育児/介護休暇および補助金制度、託児所(都内に提携託児所有)
・健康支援制度:定期健康診断/健康&メンタル相談サービス
・各種研修制度:入社前研修/入社後フォローアップ研修/階層別研修/職種別研修 等
・独身寮:首都圏/名古屋地区に独身寮あり(会社規定あり)
・その他制度:慶弔金/見舞金制度
<給与・手当>
・給与改定年1回(7月)/賞与年2回(6月・12月)
・残業手当/深夜業手当/休日出勤手当※1分単位で別途支給
・役職手当
・定年:60才(その後ご希望の方は65才迄嘱託社員再雇用制度有)
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、1~2回程度を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。お持ちの方は、職務経歴書も合わせてご持参ください。
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、1~2回程度を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。お持ちの方は、職務経歴書も合わせてご持参ください。
面接地
面接地/東京都中央区銀座7-9-20 銀座ライオンビル5F
交通/各線「銀座駅」より徒歩4分、各線「新橋駅」より徒歩7分
※道に迷われましたらお気軽にご連絡ください
※ほか全国の拠点での対面面接
※遠方の方はオンライン面接も可
交通/各線「銀座駅」より徒歩4分、各線「新橋駅」より徒歩7分
※道に迷われましたらお気軽にご連絡ください
※ほか全国の拠点での対面面接
※遠方の方はオンライン面接も可
店舗情報
「JOY OF LIVING WITH BEER すべての人々にビールの美味しさを通じて、『生きている喜び』を提供する。」それがサッポロライオンの存在意義です。
サッポログループにおいて外食事業を担う私たち。
「安全・安心」で「楽しい」食に取組み続けています。
サッポロライオンの歴史は、1899年東京・銀座に日本初のビヤホール「恵比壽ビヤホール」の誕生からはじまりました。
2024年8月4日でなんと創業125周年。
ビヤホール・パブ・和食居酒屋など、多彩な飲食空間を提案中!
ビヤホール事業は、日本のビール文化・食文化と共に歩んでいる当社の中核事業です。開放感たっぷりの賑わい溢れる空間で飲食の楽しさを徹底追求!
長きに亘り培われた食に対するこだわりは、これからも輝き続けます。
「安全・安心」で「楽しい」食に取組み続けています。
サッポロライオンの歴史は、1899年東京・銀座に日本初のビヤホール「恵比壽ビヤホール」の誕生からはじまりました。
2024年8月4日でなんと創業125周年。
ビヤホール・パブ・和食居酒屋など、多彩な飲食空間を提案中!
ビヤホール事業は、日本のビール文化・食文化と共に歩んでいる当社の中核事業です。開放感たっぷりの賑わい溢れる空間で飲食の楽しさを徹底追求!
長きに亘り培われた食に対するこだわりは、これからも輝き続けます。

『ビヤレストラン ライオン銀座七丁目店』
事業所
東京都中央区銀座7-9-20 銀座ライオンビル 2F
企業情報
株式会社サッポロライオン
業種/業態
洋食全般/バール・バー/創作・ダイニング/居酒屋/和食全般/焼肉/うどん・そば/中華料理
事業内容
飲食店経営
代表者
代表取締役社長 田澤 宏之
株式市場
未公開
設立年月
1949年9月
資本金
50,000,000円
売上高
9,658百万円 (2020年12月期)
従業員数
1,459人
電話番号
0362646031
FAX番号
0362646063
事業所
〒104-0061
東京都中央区銀座8-14-14銀座昭和通りビル7F
東京都中央区銀座8-14-14銀座昭和通りビル7F
応募方法
フォームから応募
求人情報
仕事について
応募条件
働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
店舗情報
企業情報