株式会社西武不動産プロパティマネジメントは、100年以上の歴史を誇る西武グループの一員として、不動産を専門に運営する企業です。グループが手がける大規模施設や沿線開発で培ったノウハウを活かし、幅広いサービスを展開。東京ガーデンテラス紀尾井町や軽井沢・プリンスショッピングプラザといった主要施設の運営に加え、紀尾井町の名店『万ん卯（まんう）』の運営も担っています。

今回募集するのは、西武グループの安定した基盤のもとで働ける『万ん卯（まんう）』の嘱託社員としての調理スタッフポジションです。
正社員に準じた待遇やサポート体制のもと、経験を活かして長く活躍できる環境をご用意しています。
働き方やキャリアのステージに合わせて、“自分らしい料理人人生”を築いていただけます！

◇◆ 和の趣と遊び心を大切にした料理店 『万ん卯（まんう）』◆◇
上質な街並みに調和し、東京ガーデンテラス紀尾井町の3階に構える当店は、四季折々の厳選素材を使用し、懐石料理の技法をベースにした「おでん」や和の一品料理を割烹スタイルで提供。
豊富に取り揃えた全国の地酒をはじめ、ワインなどお客さまのお好みと料理に合わせ、柔軟に対応できる豊富なラインナップも自慢です。

定番にとらわれず、素材の持ち味を丁寧に引き出すこと。
自由な発想で一皿を構成すること。
このように、お客様の「好きなものを好きなように」楽しんでいただくスタイルだからこそ、調理スタッフ一人ひとりの技術や提案力が問われます。そのぶん、やりがいも大きく、日々の経験が自分の引き出しを豊かにしてくれますよ。