メニュー
New
掲載終了予定日:
【2026年3月OPEN/熊本・南阿蘇】自然・文化・人がめぐるフィールドリゾートでスイーツやケータリングも手がける調理に挑戦◎ジョブローテ制度&福利厚生も充実!
『南阿蘇フィールドホテル(Minamiaso FieldHotel)』有限会社コロン
洋食全般/ホテル・旅館/ブーランジェリー・製パン
正社員制服貸与オープニングスタッフ車通勤OK住宅手当・家族手当
仕事
2026年3月に開業する『Minamiaso Field Hotel』内のカフェ&レストラン「ASO BREATH CAFE」にて、調理業務全般を担当いただくほか、イベントやウェディングにおけるケータリング調理まで幅広い業務に携わるポジションです。 加えて、デザート製造も担当業務に含まれています。料理だけでなく製菓にも関心がある方、これから学んでいきたい方、いずれも歓迎します。調理からデザートまで一貫して関われるため、スキルの幅を広げたい方にとって大きな経験になるはずです。 また、当ホテルではジョブローテーションを導入しており、調理の枠を越えたさまざまなセクションも経験していきます。 薪窯パン工房では、朝の火起こしや薪の管理から始まり、生地の仕込み、成形、焼成、包装、陳列までを担当。 農園ワイナリーでは、ブドウ畑の手入れや収穫、除梗やプレスといった醸造補助、完成したワインの提供・販売補助などにも携わります。 ひとつの業務にとどまらず多様な現場を経験することで、素材を見る目や段取りの力、チームで動く感覚が自然と育っていきます。 料理長はフレンチ出身のベテランで、教育体制や挑戦できる土壌も整っています。パンやワイン、スイーツに関する専門的な経験がなくても問題ありません。ていねいに、誠実に、食と向き合える方と一緒に、新しいホテルの食文化を育てていきたいと考えています。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
熊本県南阿蘇村
大字河陰字岩神3619番3
給与
月給:220,000円〜300,000
※経験により給与額を考慮します ※固定残業代40,013円(30時間分)を含み、超過分は別途支給いたします。 ※試用期間:3ヶ月(雇用形態、給与は本採用時と同様。皆勤手当のみ試用期間後から適用となります) ・交通費支給 ・賞与/昇給 ・皆勤手当 ・深夜手当 ・住宅手当 <想定年収> 3,080,000円~4,200,000円
求人番号:Job000-277-037
求人情報
企業・店舗情報
【2026年3月OPEN/熊本・南阿蘇】自然・文化・人がめぐるフィールドリゾートでスイーツやケータリングも手がける調理に挑戦◎ジョブローテ制度&福利厚生も充実!
【南阿蘇の大自然に抱かれる、新しいホテルのかたち】
2026年3月、熊本・南阿蘇に新しいリゾート『Minamiaso Field Hotel』がオープンします。舞台は八千坪の大自然。トレーラーキャビンやドーム型テントの宿泊施設をはじめ、薪窯パン工房、ワイナリー、カフェ、温泉、ドッグラン、アスレチック、焚火サークルなど、“泊まる・食べる・遊ぶ・癒す・つくる”が融合したフィールドリゾートです。

【多彩な体験を支えるのは、人を育てる制度とチームのつながり】
ホテル全体の運営を支えるのは、従業員一人ひとりの感性とチーム力。現場では3〜4名ごとにユニット型バディ制度を組んでおり、先輩バディがそばにいてくれる体制です。新しい業務や慣れない場面でも、いつでも相談し、支え合える仕組みがあるから安心して挑戦できます。
また、定期的なジョブローテーションでスキルの幅を広げながら、自分のキャリアを柔軟に描けるのも当ホテルならでは。将来的には別のポジションや領域に進むことも可能です。
さらに独自制度「MFHアムール・プログラム」では、プロとしての成長と豊かな生き方の両立を支援しています。

【仕組みも、風土も、人を大切にするホテルであるために】
評価制度や働く環境づくりにも力を入れており、OKR目標設定、eNPS満足度チェック、マイレージによる貢献の可視化、定期的なキャリア面談など、日々の頑張りを受けとめる文化が根づいています。
社内には200講座の研修プログラム、体験宿泊制度、スポーツジム補助など福利厚生も充実。一人ではなくチームで育ちあえる環境で、新しい自分の可能性を探してみませんか?
2026年3月、新しい体験型リゾートが南阿蘇に誕生!調理スタッフとして開業から関われます
2026年3月、新しい体験型リゾートが南阿蘇に誕生!調理スタッフとして開業から関われます
ケータリングやイベント料理、デザートづくりまで幅広く挑戦できるポジションです
ケータリングやイベント料理、デザートづくりまで幅広く挑戦できるポジションです
ジョブローテーション制度で、多様な現場・感性にふれながらスキルアップが可能
ジョブローテーション制度で、多様な現場・感性にふれながらスキルアップが可能
3〜4名のユニットで支え合うバディ制度あり◎初めての業務も安心して取り組めます
3〜4名のユニットで支え合うバディ制度あり◎初めての業務も安心して取り組めます
体験宿泊制度、200講座の研修、手当も充実!福利厚生からも働きやすさを実感できます
体験宿泊制度、200講座の研修、手当も充実!福利厚生からも働きやすさを実感できます

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
2026年3月に開業する『Minamiaso Field Hotel』内のカフェ&レストラン「ASO BREATH CAFE」にて、調理業務全般を担当いただくほか、イベントやウェディングにおけるケータリング調理まで幅広い業務に携わるポジションです。

加えて、デザート製造も担当業務に含まれています。料理だけでなく製菓にも関心がある方、これから学んでいきたい方、いずれも歓迎します。調理からデザートまで一貫して関われるため、スキルの幅を広げたい方にとって大きな経験になるはずです。

また、当ホテルではジョブローテーションを導入しており、調理の枠を越えたさまざまなセクションも経験していきます。

薪窯パン工房では、朝の火起こしや薪の管理から始まり、生地の仕込み、成形、焼成、包装、陳列までを担当。
農園ワイナリーでは、ブドウ畑の手入れや収穫、除梗やプレスといった醸造補助、完成したワインの提供・販売補助などにも携わります。

ひとつの業務にとどまらず多様な現場を経験することで、素材を見る目や段取りの力、チームで動く感覚が自然と育っていきます。

料理長はフレンチ出身のベテランで、教育体制や挑戦できる土壌も整っています。パンやワイン、スイーツに関する専門的な経験がなくても問題ありません。ていねいに、誠実に、食と向き合える方と一緒に、新しいホテルの食文化を育てていきたいと考えています。
募集背景
2026年3月、熊本・南阿蘇に新たなリゾート『Minamiaso Field Hotel』がオープンします!
開業に向けて、カフェ&レストランの調理体制を強化するため、新メンバーを迎えることとなりました。食の力でホテルの世界観をともに支えていける仲間を募集します。

応募条件

資格・備考
学歴不問◎

<必須>
調理現場での経験1年以上

<歓迎>
製菓・デザート作りなどの経験がある方、歓迎!
求める人物像
・料理やパンづくりを、作業ではなく表現として捉えられる方
・丁寧さや清潔感、再現性を大切にしながら、誠実に調理に向き合える方
・チームで協力しながら働くことにやりがいを感じられる方
・食を通じて、人や地域に寄り添う仕事がしたい方
・製菓やデザートづくりにも関心があり、チャレンジしてみたい方
・教えること・教わること、どちらにも素直に向き合える方
・日々の感謝や思いやりを、自然に言葉や行動で伝えられる方

上記のような想い・志向をお持ちの方と、一緒に働きたいと考えています。経験よりも人柄を重視し、スキルの幅を広げたい方を歓迎します!

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:220,000円〜300,000円
※経験により給与額を考慮します
※固定残業代40,013円(30時間分)を含み、超過分は別途支給いたします。
※試用期間:3ヶ月(雇用形態、給与は本採用時と同様。皆勤手当のみ試用期間後から適用となります)

・交通費支給
・賞与/昇給
・皆勤手当
・深夜手当
・住宅手当

<想定年収>
3,080,000円~4,200,000円
勤務地
2026年3月新規OPEN!
『南阿蘇フィールドホテル(Minamiaso FieldHotel)』
熊本県阿蘇郡南阿蘇村大字河陰字岩神3619番3
アクセス・最寄駅
南阿蘇鉄道「加勢駅」から徒歩10分
◎車・バイク・自転車通勤可(駐車場・駐輪場あり/無料)
勤務時間
09時00分00時00分
※シフト制(実働8時間)・休憩あり

<勤務パターン>
・9:00~18:00
・10:00~19:00
・11:00~20:00
・13:00~22:00
・15:00~0:00

※残業は月に10~30時間程度
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
週休2日制/月8~10日休み(シフトに準ずる)
※希望休の申請OK!
※毎月20日迄に翌月シフト提出、月末に確定します

夏季・冬季休暇(繁忙期を避け、閑散期にシフト調整にて取得)
有給休暇(100%取得推奨)
慶弔休暇
産前・産後休暇
介護・看護休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
賞与・昇給(年2回/スキルを評価して決定します)
交通費支給(実費/月上限3万円)
皆勤手当(試用期間3ヶ月後から適用。5,000円/月)
深夜手当(22:00~5:00)
住宅手当(転勤・県外赴任の場合、家賃補助があります)
慶弔見舞金(結婚・出産・霊前)
健康診断/人間ドック(年1回実施。全額会社負担)
医療費補助制度
インフルエンザ予防接種
スポーツジム補助(月半額会社負担)
引っ越し補助(上限3万円/3万円未満は実費)
退職金制度(勤続2年目から適用)
社割制度(グループ施設の宿泊割・入浴割)
まかない/1食300円(美味しくて健康を整えるMFH特製)
バディ制度(ユニットごとにペアリング)
200講座研修(ジョブローテーション対応)
従業員体験宿泊研修制度(実際に泊まって覚える仕組み)
年間イベント参加(阿蘇ツアー、職員ヨガ、焚火会 など)
ユニフォーム支給(靴のみ自己管理)

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
面接地:オンラインまたは現地事務所にて実施します
※遠方の方はオンライン面接が可能です。お気軽にご相談ください。
応募方法
電話で応募
0992224567
担当者:馬渡(まわたり)・太田黒(おおたぐろ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募