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掲載終了予定日:
【2026年3月OPEN/熊本・南阿蘇】自然・文化・人がめぐるフィールドリゾートでスイーツやケータリングも手がける調理に挑戦◎ジョブローテ制度&福利厚生も充実!
『南阿蘇フィールドホテル(Minamiaso FieldHotel)』|有限会社コロン
洋食全般/ホテル・旅館/ブーランジェリー・製パン
正社員制服貸与オープニングスタッフ車通勤OK住宅手当・家族手当
仕事
2026年3月に開業する『Minamiaso Field Hotel』内のカフェ&レストラン「ASO BREATH CAFE」にて、調理業務全般を担当いただくほか、イベントやウェディングにおけるケータリング調理まで幅広い業務に携わるポジションです。
加えて、デザート製造も担当業務に含まれています。料理だけでなく製菓にも関心がある方、これから学んでいきたい方、いずれも歓迎します。調理からデザートまで一貫して関われるため、スキルの幅を広げたい方にとって大きな経験になるはずです。
また、当ホテルではジョブローテーションを導入しており、調理の枠を越えたさまざまなセクションも経験していきます。
薪窯パン工房では、朝の火起こしや薪の管理から始まり、生地の仕込み、成形、焼成、包装、陳列までを担当。
農園ワイナリーでは、ブドウ畑の手入れや収穫、除梗やプレスといった醸造補助、完成したワインの提供・販売補助などにも携わります。
ひとつの業務にとどまらず多様な現場を経験することで、素材を見る目や段取りの力、チームで動く感覚が自然と育っていきます。
料理長はフレンチ出身のベテランで、教育体制や挑戦できる土壌も整っています。パンやワイン、スイーツに関する専門的な経験がなくても問題ありません。ていねいに、誠実に、食と向き合える方と一緒に、新しいホテルの食文化を育てていきたいと考えています。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
熊本県/南阿蘇村
大字河陰字岩神3619番3
給与
月給:220,000円〜300,000円
※経験により給与額を考慮します
※固定残業代40,013円(30時間分)を含み、超過分は別途支給いたします。
※試用期間:3ヶ月(雇用形態、給与は本採用時と同様。皆勤手当のみ試用期間後から適用となります)
・交通費支給
・賞与/昇給
・皆勤手当
・深夜手当
・住宅手当
<想定年収>
3,080,000円~4,200,000円
求人番号:Job000-277-037
求人情報
企業・店舗情報
【2026年3月OPEN/熊本・南阿蘇】自然・文化・人がめぐるフィールドリゾートでスイーツやケータリングも手がける調理に挑戦◎ジョブローテ制度&福利厚生も充実!
【南阿蘇の大自然に抱かれる、新しいホテルのかたち】
2026年3月、熊本・南阿蘇に新しいリゾート『Minamiaso Field Hotel』がオープンします。舞台は八千坪の大自然。トレーラーキャビンやドーム型テントの宿泊施設をはじめ、薪窯パン工房、ワイナリー、カフェ、温泉、ドッグラン、アスレチック、焚火サークルなど、“泊まる・食べる・遊ぶ・癒す・つくる”が融合したフィールドリゾートです。
【多彩な体験を支えるのは、人を育てる制度とチームのつながり】
ホテル全体の運営を支えるのは、従業員一人ひとりの感性とチーム力。現場では3〜4名ごとにユニット型バディ制度を組んでおり、先輩バディがそばにいてくれる体制です。新しい業務や慣れない場面でも、いつでも相談し、支え合える仕組みがあるから安心して挑戦できます。
また、定期的なジョブローテーションでスキルの幅を広げながら、自分のキャリアを柔軟に描けるのも当ホテルならでは。将来的には別のポジションや領域に進むことも可能です。
さらに独自制度「MFHアムール・プログラム」では、プロとしての成長と豊かな生き方の両立を支援しています。
【仕組みも、風土も、人を大切にするホテルであるために】
評価制度や働く環境づくりにも力を入れており、OKR目標設定、eNPS満足度チェック、マイレージによる貢献の可視化、定期的なキャリア面談など、日々の頑張りを受けとめる文化が根づいています。
社内には200講座の研修プログラム、体験宿泊制度、スポーツジム補助など福利厚生も充実。一人ではなくチームで育ちあえる環境で、新しい自分の可能性を探してみませんか?
2026年3月、熊本・南阿蘇に新しいリゾート『Minamiaso Field Hotel』がオープンします。舞台は八千坪の大自然。トレーラーキャビンやドーム型テントの宿泊施設をはじめ、薪窯パン工房、ワイナリー、カフェ、温泉、ドッグラン、アスレチック、焚火サークルなど、“泊まる・食べる・遊ぶ・癒す・つくる”が融合したフィールドリゾートです。
【多彩な体験を支えるのは、人を育てる制度とチームのつながり】
ホテル全体の運営を支えるのは、従業員一人ひとりの感性とチーム力。現場では3〜4名ごとにユニット型バディ制度を組んでおり、先輩バディがそばにいてくれる体制です。新しい業務や慣れない場面でも、いつでも相談し、支え合える仕組みがあるから安心して挑戦できます。
また、定期的なジョブローテーションでスキルの幅を広げながら、自分のキャリアを柔軟に描けるのも当ホテルならでは。将来的には別のポジションや領域に進むことも可能です。
さらに独自制度「MFHアムール・プログラム」では、プロとしての成長と豊かな生き方の両立を支援しています。
【仕組みも、風土も、人を大切にするホテルであるために】
評価制度や働く環境づくりにも力を入れており、OKR目標設定、eNPS満足度チェック、マイレージによる貢献の可視化、定期的なキャリア面談など、日々の頑張りを受けとめる文化が根づいています。
社内には200講座の研修プログラム、体験宿泊制度、スポーツジム補助など福利厚生も充実。一人ではなくチームで育ちあえる環境で、新しい自分の可能性を探してみませんか?

2026年3月、新しい体験型リゾートが南阿蘇に誕生!調理スタッフとして開業から関われます

ケータリングやイベント料理、デザートづくりまで幅広く挑戦できるポジションです

ジョブローテーション制度で、多様な現場・感性にふれながらスキルアップが可能

3〜4名のユニットで支え合うバディ制度あり◎初めての業務も安心して取り組めます

体験宿泊制度、200講座の研修、手当も充実!福利厚生からも働きやすさを実感できます
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
2026年3月に開業する『Minamiaso Field Hotel』内のカフェ&レストラン「ASO BREATH CAFE」にて、調理業務全般を担当いただくほか、イベントやウェディングにおけるケータリング調理まで幅広い業務に携わるポジションです。
加えて、デザート製造も担当業務に含まれています。料理だけでなく製菓にも関心がある方、これから学んでいきたい方、いずれも歓迎します。調理からデザートまで一貫して関われるため、スキルの幅を広げたい方にとって大きな経験になるはずです。
また、当ホテルではジョブローテーションを導入しており、調理の枠を越えたさまざまなセクションも経験していきます。
薪窯パン工房では、朝の火起こしや薪の管理から始まり、生地の仕込み、成形、焼成、包装、陳列までを担当。
農園ワイナリーでは、ブドウ畑の手入れや収穫、除梗やプレスといった醸造補助、完成したワインの提供・販売補助などにも携わります。
ひとつの業務にとどまらず多様な現場を経験することで、素材を見る目や段取りの力、チームで動く感覚が自然と育っていきます。
料理長はフレンチ出身のベテランで、教育体制や挑戦できる土壌も整っています。パンやワイン、スイーツに関する専門的な経験がなくても問題ありません。ていねいに、誠実に、食と向き合える方と一緒に、新しいホテルの食文化を育てていきたいと考えています。
加えて、デザート製造も担当業務に含まれています。料理だけでなく製菓にも関心がある方、これから学んでいきたい方、いずれも歓迎します。調理からデザートまで一貫して関われるため、スキルの幅を広げたい方にとって大きな経験になるはずです。
また、当ホテルではジョブローテーションを導入しており、調理の枠を越えたさまざまなセクションも経験していきます。
薪窯パン工房では、朝の火起こしや薪の管理から始まり、生地の仕込み、成形、焼成、包装、陳列までを担当。
農園ワイナリーでは、ブドウ畑の手入れや収穫、除梗やプレスといった醸造補助、完成したワインの提供・販売補助などにも携わります。
ひとつの業務にとどまらず多様な現場を経験することで、素材を見る目や段取りの力、チームで動く感覚が自然と育っていきます。
料理長はフレンチ出身のベテランで、教育体制や挑戦できる土壌も整っています。パンやワイン、スイーツに関する専門的な経験がなくても問題ありません。ていねいに、誠実に、食と向き合える方と一緒に、新しいホテルの食文化を育てていきたいと考えています。
募集背景
2026年3月、熊本・南阿蘇に新たなリゾート『Minamiaso Field Hotel』がオープンします!
開業に向けて、カフェ&レストランの調理体制を強化するため、新メンバーを迎えることとなりました。食の力でホテルの世界観をともに支えていける仲間を募集します。
開業に向けて、カフェ&レストランの調理体制を強化するため、新メンバーを迎えることとなりました。食の力でホテルの世界観をともに支えていける仲間を募集します。
応募条件
資格・備考
学歴不問◎
<必須>
調理現場での経験1年以上
<歓迎>
製菓・デザート作りなどの経験がある方、歓迎!
<必須>
調理現場での経験1年以上
<歓迎>
製菓・デザート作りなどの経験がある方、歓迎!
求める人物像
・料理やパンづくりを、作業ではなく表現として捉えられる方
・丁寧さや清潔感、再現性を大切にしながら、誠実に調理に向き合える方
・チームで協力しながら働くことにやりがいを感じられる方
・食を通じて、人や地域に寄り添う仕事がしたい方
・製菓やデザートづくりにも関心があり、チャレンジしてみたい方
・教えること・教わること、どちらにも素直に向き合える方
・日々の感謝や思いやりを、自然に言葉や行動で伝えられる方
上記のような想い・志向をお持ちの方と、一緒に働きたいと考えています。経験よりも人柄を重視し、スキルの幅を広げたい方を歓迎します!
・丁寧さや清潔感、再現性を大切にしながら、誠実に調理に向き合える方
・チームで協力しながら働くことにやりがいを感じられる方
・食を通じて、人や地域に寄り添う仕事がしたい方
・製菓やデザートづくりにも関心があり、チャレンジしてみたい方
・教えること・教わること、どちらにも素直に向き合える方
・日々の感謝や思いやりを、自然に言葉や行動で伝えられる方
上記のような想い・志向をお持ちの方と、一緒に働きたいと考えています。経験よりも人柄を重視し、スキルの幅を広げたい方を歓迎します!
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:220,000円〜300,000円
※経験により給与額を考慮します
※固定残業代40,013円(30時間分)を含み、超過分は別途支給いたします。
※試用期間:3ヶ月(雇用形態、給与は本採用時と同様。皆勤手当のみ試用期間後から適用となります)
・交通費支給
・賞与/昇給
・皆勤手当
・深夜手当
・住宅手当
<想定年収>
3,080,000円~4,200,000円
※固定残業代40,013円(30時間分)を含み、超過分は別途支給いたします。
※試用期間:3ヶ月(雇用形態、給与は本採用時と同様。皆勤手当のみ試用期間後から適用となります)
・交通費支給
・賞与/昇給
・皆勤手当
・深夜手当
・住宅手当
<想定年収>
3,080,000円~4,200,000円
勤務地
2026年3月新規OPEN!
『南阿蘇フィールドホテル(Minamiaso FieldHotel)』
熊本県阿蘇郡南阿蘇村大字河陰字岩神3619番3
『南阿蘇フィールドホテル(Minamiaso FieldHotel)』
熊本県阿蘇郡南阿蘇村大字河陰字岩神3619番3
アクセス・最寄駅
南阿蘇鉄道「加勢駅」から徒歩10分
◎車・バイク・自転車通勤可(駐車場・駐輪場あり/無料)
◎車・バイク・自転車通勤可(駐車場・駐輪場あり/無料)
勤務時間
09時00分〜00時00分
※シフト制(実働8時間)・休憩あり
<勤務パターン>
・9:00~18:00
・10:00~19:00
・11:00~20:00
・13:00~22:00
・15:00~0:00
※残業は月に10~30時間程度
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
<勤務パターン>
・9:00~18:00
・10:00~19:00
・11:00~20:00
・13:00~22:00
・15:00~0:00
※残業は月に10~30時間程度
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
週休2日制/月8~10日休み(シフトに準ずる)
※希望休の申請OK!
※毎月20日迄に翌月シフト提出、月末に確定します
夏季・冬季休暇(繁忙期を避け、閑散期にシフト調整にて取得)
有給休暇(100%取得推奨)
慶弔休暇
産前・産後休暇
介護・看護休暇
※希望休の申請OK!
※毎月20日迄に翌月シフト提出、月末に確定します
夏季・冬季休暇(繁忙期を避け、閑散期にシフト調整にて取得)
有給休暇(100%取得推奨)
慶弔休暇
産前・産後休暇
介護・看護休暇
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
賞与・昇給(年2回/スキルを評価して決定します)
交通費支給(実費/月上限3万円)
皆勤手当(試用期間3ヶ月後から適用。5,000円/月)
深夜手当(22:00~5:00)
住宅手当(転勤・県外赴任の場合、家賃補助があります)
慶弔見舞金(結婚・出産・霊前)
健康診断/人間ドック(年1回実施。全額会社負担)
医療費補助制度
インフルエンザ予防接種
スポーツジム補助(月半額会社負担)
引っ越し補助(上限3万円/3万円未満は実費)
退職金制度(勤続2年目から適用)
社割制度(グループ施設の宿泊割・入浴割)
まかない/1食300円(美味しくて健康を整えるMFH特製)
バディ制度(ユニットごとにペアリング)
200講座研修(ジョブローテーション対応)
従業員体験宿泊研修制度(実際に泊まって覚える仕組み)
年間イベント参加(阿蘇ツアー、職員ヨガ、焚火会 など)
ユニフォーム支給(靴のみ自己管理)
交通費支給(実費/月上限3万円)
皆勤手当(試用期間3ヶ月後から適用。5,000円/月)
深夜手当(22:00~5:00)
住宅手当(転勤・県外赴任の場合、家賃補助があります)
慶弔見舞金(結婚・出産・霊前)
健康診断/人間ドック(年1回実施。全額会社負担)
医療費補助制度
インフルエンザ予防接種
スポーツジム補助(月半額会社負担)
引っ越し補助(上限3万円/3万円未満は実費)
退職金制度(勤続2年目から適用)
社割制度(グループ施設の宿泊割・入浴割)
まかない/1食300円(美味しくて健康を整えるMFH特製)
バディ制度(ユニットごとにペアリング)
200講座研修(ジョブローテーション対応)
従業員体験宿泊研修制度(実際に泊まって覚える仕組み)
年間イベント参加(阿蘇ツアー、職員ヨガ、焚火会 など)
ユニフォーム支給(靴のみ自己管理)
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
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【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
面接地:オンラインまたは現地事務所にて実施します
※遠方の方はオンライン面接が可能です。お気軽にご相談ください。
※遠方の方はオンライン面接が可能です。お気軽にご相談ください。
店舗情報
熊本・南阿蘇発。フィールドリゾートを手がける地域企業。
熊本県・南阿蘇に拠点を置く有限会社コロンは、地域の自然や文化、人の魅力を活かした事業を展開しています。
2026年には、南阿蘇の広大な敷地に新しい滞在型リゾート『Minamiaso Field Hotel』を開業予定。ホテル、温泉、カフェ、パン工房、ワイナリー、アクティビティ施設などを内包し、五感と第六感を刺激するフィールド型リゾートとして注目されています。
“自然と共に生きる”という思想を軸に、食・農・空間・サービスのあらゆる体験を通じて、訪れる人にも働く人にも豊かな時間が流れる場づくりを目指しています。
南阿蘇という土地と向き合いながら、まだ誰も見たことのない未来を、仲間とともに創っていく。有限会社コロンは、そんなフィールドを舞台に、新たな挑戦を続けている企業です。
2026年には、南阿蘇の広大な敷地に新しい滞在型リゾート『Minamiaso Field Hotel』を開業予定。ホテル、温泉、カフェ、パン工房、ワイナリー、アクティビティ施設などを内包し、五感と第六感を刺激するフィールド型リゾートとして注目されています。
“自然と共に生きる”という思想を軸に、食・農・空間・サービスのあらゆる体験を通じて、訪れる人にも働く人にも豊かな時間が流れる場づくりを目指しています。
南阿蘇という土地と向き合いながら、まだ誰も見たことのない未来を、仲間とともに創っていく。有限会社コロンは、そんなフィールドを舞台に、新たな挑戦を続けている企業です。

『南阿蘇フィールドホテル(Minamiaso FieldHotel)』
事業所
熊本県南阿蘇村大字河陰字岩神3619番3
企業情報
有限会社コロン
応募方法
電話で応募
フォームから応募
求人情報
仕事について
応募条件
働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
店舗情報
企業情報