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【4月開業:熊本/南阿蘇】自然・文化・人がめぐるフィールドリゾートでスイーツやケータリングも手がける調理に挑戦◎住宅手当&引越し補助&賄いあり・福利厚生も充実!
『南阿蘇フィールドホテル(Minamiaso FieldHotel)』|有限会社コロン
洋食全般/ホテル・旅館/ブーランジェリー・製パン
正社員一流にふれる!じっくり長く働きたい方、歓迎賞与・インセンティブあり経験を活かす
仕事
2026年4月に開業する『Minamiaso Field Hotel』内のレストランにて調理業務全般を担当いただくほか、パン工房・カフェ・ワイナリー、イベントやウェディングにおけるケータリング調理まで幅広い業務に携わるポジションです。
■主な業務内容
<調理・デザート製造>
❍レストランでの調理業務に加え、デザート製造も担当していただきます。
仕込みから盛り付けまで一貫して関われるため、料理と製菓の両方を学べる環境です。
製菓経験の有無は問いません。これから学びたい方も歓迎します。
❍当ホテルでは、調理にとどまらず他セクションも経験します。
〜パン工房〜
・生地の仕込み、成形、焼成
・包装、陳列
〜カフェ〜
・エスプレッソ抽出(バリスタ研修あり)
・ドリンク・軽食の提供
・自家製パン・オリジナル商品の物販
〜農園ワイナリー〜
・野菜&ぶどう畑の収穫・草刈り
・除梗、プレスなどの醸造補助
・地産ワインの提供、販売補助
<この仕事で身につく力>
・素材を見る目
・段取り力、現場対応力
・チームで連携する力
・食を多角的にとらえる視点
❍料理長はフレンチ出身のベテランで、教育体制や挑戦できる土壌も整っています。
パンやワイン、スイーツに関する専門的な経験がなくても問題ありません。
ていねいに、誠実に、食と向き合える方と一緒に、新しいホテルの食文化を育てていきたいと考えています
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
熊本県/南阿蘇村
河陰3636
給与
月給:220,000円〜300,000円
※経験により給与額を考慮します
※固定残業代40,013円(30時間分)を含み、超過分は別途支給いたします。
※試用期間:3ヶ月(雇用形態、給与は本採用時と同様。皆勤手当のみ試用期間後から適用となります)
・交通費支給
・賞与/昇給
・皆勤手当
・深夜手当
・住宅手当
<想定年収>
3,080,000円~4,200,000円
求人番号:Job000-277-037
求人情報
企業・店舗情報
【4月開業:熊本/南阿蘇】自然・文化・人がめぐるフィールドリゾートでスイーツやケータリングも手がける調理に挑戦◎住宅手当&引越し補助&賄いあり・福利厚生も充実!
◆南阿蘇の大自然に抱かれて誕生する、新たなリゾート
2026年4月、熊本・南阿蘇に『Minamiaso Field Hotel』を開業いたします。
約八千坪の雄大な自然の中に佇む、トレーラーキャビンやドーム型テントを主軸に、
パン工房、ワイナリー、カフェ、温泉、ドッグラン、アスレチック、焚火サークルなど。
“泊まる・食べる・遊ぶ・癒す・つくる”が調和する、滞在そのものを体験へと昇華させるフィールドリゾートです。
◆人を育てる制度と、支え合うチーム体制
❍私たちが大切にしているのは、一人ひとりの感性と、支え合えるチーム力。
3〜4名で構成されるユニット型バディ制度により、常に相談できる安心感のもとで挑戦できる環境を整えています。
❍定期的なジョブローテーションにより視野を広げ、将来のキャリアを主体的に描くことが可能です。
❍独自制度「MFHアムール・プログラム」では、プロフェッショナルとしての成長と、豊かな人生の両立を支援しています。
◆誠実な評価と、安心して働ける環境
評価は、OKRによる目標設定、eNPSによる満足度チェック、マイレージ制度による貢献の可視化、定期キャリア面談など、様々な視点から評価を実施。
また、200講座の研修制度や、実際に泊まって覚える体験宿泊制度、300円の美味しい賄いや、スポーツジム補助など、嬉しい福利厚生も充実。
一人ではなくチームで育ちあえる環境で、新しい自分の可能性を探してみませんか?
★カジュアル面談実施中★
私服OK!オンラインOK!のカジュアルな面談も実施しています。
「まずは話だけでも聞いてみたい」という方もぜひご相談ください!
2026年4月、熊本・南阿蘇に『Minamiaso Field Hotel』を開業いたします。
約八千坪の雄大な自然の中に佇む、トレーラーキャビンやドーム型テントを主軸に、
パン工房、ワイナリー、カフェ、温泉、ドッグラン、アスレチック、焚火サークルなど。
“泊まる・食べる・遊ぶ・癒す・つくる”が調和する、滞在そのものを体験へと昇華させるフィールドリゾートです。
◆人を育てる制度と、支え合うチーム体制
❍私たちが大切にしているのは、一人ひとりの感性と、支え合えるチーム力。
3〜4名で構成されるユニット型バディ制度により、常に相談できる安心感のもとで挑戦できる環境を整えています。
❍定期的なジョブローテーションにより視野を広げ、将来のキャリアを主体的に描くことが可能です。
❍独自制度「MFHアムール・プログラム」では、プロフェッショナルとしての成長と、豊かな人生の両立を支援しています。
◆誠実な評価と、安心して働ける環境
評価は、OKRによる目標設定、eNPSによる満足度チェック、マイレージ制度による貢献の可視化、定期キャリア面談など、様々な視点から評価を実施。
また、200講座の研修制度や、実際に泊まって覚える体験宿泊制度、300円の美味しい賄いや、スポーツジム補助など、嬉しい福利厚生も充実。
一人ではなくチームで育ちあえる環境で、新しい自分の可能性を探してみませんか?
★カジュアル面談実施中★
私服OK!オンラインOK!のカジュアルな面談も実施しています。
「まずは話だけでも聞いてみたい」という方もぜひご相談ください!

2026年4月、新しい体験型リゾートが南阿蘇に誕生!調理スタッフとして開業から関われます

ケータリングやイベント料理、デザートづくりまで幅広く挑戦できるポジションです

ジョブローテーション制度で、多様な現場・感性にふれながらスキルアップが可能

3〜4名のユニットで支え合うバディ制度あり◎初めての業務も安心して取り組めます

体験宿泊制度、200講座の研修、手当も充実!福利厚生からも働きやすさを実感できます
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
2026年4月に開業する『Minamiaso Field Hotel』内のレストランにて調理業務全般を担当いただくほか、パン工房・カフェ・ワイナリー、イベントやウェディングにおけるケータリング調理まで幅広い業務に携わるポジションです。
■主な業務内容
<調理・デザート製造>
❍レストランでの調理業務に加え、デザート製造も担当していただきます。
仕込みから盛り付けまで一貫して関われるため、料理と製菓の両方を学べる環境です。
製菓経験の有無は問いません。これから学びたい方も歓迎します。
❍当ホテルでは、調理にとどまらず他セクションも経験します。
〜パン工房〜
・生地の仕込み、成形、焼成
・包装、陳列
〜カフェ〜
・エスプレッソ抽出(バリスタ研修あり)
・ドリンク・軽食の提供
・自家製パン・オリジナル商品の物販
〜農園ワイナリー〜
・野菜&ぶどう畑の収穫・草刈り
・除梗、プレスなどの醸造補助
・地産ワインの提供、販売補助
<この仕事で身につく力>
・素材を見る目
・段取り力、現場対応力
・チームで連携する力
・食を多角的にとらえる視点
❍料理長はフレンチ出身のベテランで、教育体制や挑戦できる土壌も整っています。
パンやワイン、スイーツに関する専門的な経験がなくても問題ありません。
ていねいに、誠実に、食と向き合える方と一緒に、新しいホテルの食文化を育てていきたいと考えています
■主な業務内容
<調理・デザート製造>
❍レストランでの調理業務に加え、デザート製造も担当していただきます。
仕込みから盛り付けまで一貫して関われるため、料理と製菓の両方を学べる環境です。
製菓経験の有無は問いません。これから学びたい方も歓迎します。
❍当ホテルでは、調理にとどまらず他セクションも経験します。
〜パン工房〜
・生地の仕込み、成形、焼成
・包装、陳列
〜カフェ〜
・エスプレッソ抽出(バリスタ研修あり)
・ドリンク・軽食の提供
・自家製パン・オリジナル商品の物販
〜農園ワイナリー〜
・野菜&ぶどう畑の収穫・草刈り
・除梗、プレスなどの醸造補助
・地産ワインの提供、販売補助
<この仕事で身につく力>
・素材を見る目
・段取り力、現場対応力
・チームで連携する力
・食を多角的にとらえる視点
❍料理長はフレンチ出身のベテランで、教育体制や挑戦できる土壌も整っています。
パンやワイン、スイーツに関する専門的な経験がなくても問題ありません。
ていねいに、誠実に、食と向き合える方と一緒に、新しいホテルの食文化を育てていきたいと考えています
募集背景
2026年4月、熊本・南阿蘇に新たなリゾート『Minamiaso Field Hotel』がオープンします!
開業に向けて、レストラン&カフェ&パン工房の調理体制を強化するため、食の力でホテルの世界観をともに支えていける仲間を募集します。
開業に向けて、レストラン&カフェ&パン工房の調理体制を強化するため、食の力でホテルの世界観をともに支えていける仲間を募集します。
応募条件
資格・備考
学歴不問◎
<必須>
調理現場での経験1年以上
<歓迎>
製菓・デザート作りなどの経験がある方、歓迎!
<必須>
調理現場での経験1年以上
<歓迎>
製菓・デザート作りなどの経験がある方、歓迎!
求める人物像
・料理やパンづくりを“作業”ではなく“表現”として楽しめる方
・丁寧さと清潔感、再現性を大切にし、誠実に食と向き合える方
・チームワークを大切にし、協力することにやりがいを感じられる方
・食を通して人や地域に貢献したいと考えている方
・製菓・デザートにも関心があり、素直に学び挑戦できる方
上記のような想い・志向をお持ちの方と、一緒に働きたいと考えています。
経験よりも人柄を重視し、スキルの幅を広げたい方を歓迎します!
・丁寧さと清潔感、再現性を大切にし、誠実に食と向き合える方
・チームワークを大切にし、協力することにやりがいを感じられる方
・食を通して人や地域に貢献したいと考えている方
・製菓・デザートにも関心があり、素直に学び挑戦できる方
上記のような想い・志向をお持ちの方と、一緒に働きたいと考えています。
経験よりも人柄を重視し、スキルの幅を広げたい方を歓迎します!
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:220,000円〜300,000円
※経験により給与額を考慮します
※固定残業代40,013円(30時間分)を含み、超過分は別途支給いたします。
※試用期間:3ヶ月(雇用形態、給与は本採用時と同様。皆勤手当のみ試用期間後から適用となります)
・交通費支給
・賞与/昇給
・皆勤手当
・深夜手当
・住宅手当
<想定年収>
3,080,000円~4,200,000円
※固定残業代40,013円(30時間分)を含み、超過分は別途支給いたします。
※試用期間:3ヶ月(雇用形態、給与は本採用時と同様。皆勤手当のみ試用期間後から適用となります)
・交通費支給
・賞与/昇給
・皆勤手当
・深夜手当
・住宅手当
<想定年収>
3,080,000円~4,200,000円
勤務地
2026年4月新規OPEN!
『南阿蘇フィールドホテル(Minamiaso FieldHotel)』
熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰3636
★Instagram
https://www.instagram.com/minamiaso.field.hotel/?hl=ja
『南阿蘇フィールドホテル(Minamiaso FieldHotel)』
熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰3636
https://www.instagram.com/minamiaso.field.hotel/?hl=ja
アクセス・最寄駅
南阿蘇鉄道「加勢駅」から徒歩10分
◎車・バイク・自転車通勤可(駐車場・駐輪場あり/無料)
◎車・バイク・自転車通勤可(駐車場・駐輪場あり/無料)
勤務時間
09時00分〜00時00分
※シフト制(実働8時間)・休憩あり
<勤務パターン>
・9:00~18:00
・10:00~19:00
・11:00~20:00
・13:00~22:00
・15:00~0:00
※残業は月に10~30時間程度
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
<勤務パターン>
・9:00~18:00
・10:00~19:00
・11:00~20:00
・13:00~22:00
・15:00~0:00
※残業は月に10~30時間程度
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
週休2日制/月8~10日休み(シフトに準ずる)
※希望休の申請OK!
※毎月20日迄に翌月シフト提出、月末に確定します
夏季・冬季休暇(繁忙期を避け、閑散期にシフト調整にて取得)
有給休暇(100%取得推奨)
慶弔休暇
産前・産後休暇
介護・看護休暇
※希望休の申請OK!
※毎月20日迄に翌月シフト提出、月末に確定します
夏季・冬季休暇(繁忙期を避け、閑散期にシフト調整にて取得)
有給休暇(100%取得推奨)
慶弔休暇
産前・産後休暇
介護・看護休暇
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
賞与・昇給(年2回/スキルを評価して決定します)
交通費支給(実費/月上限3万円)
皆勤手当(試用期間3ヶ月後から適用。5,000円/月)
深夜手当(22:00~5:00)
住宅手当(転勤・県外赴任の場合、家賃補助があります)
慶弔見舞金(結婚・出産・霊前)
健康診断/人間ドック(年1回実施。全額会社負担)
医療費補助制度
インフルエンザ予防接種
スポーツジム補助(月半額会社負担)
引っ越し補助(上限3万円/3万円未満は実費)
退職金制度(勤続2年目から適用)
社割制度(グループ施設の宿泊割・入浴割)
まかない/1食300円(美味しくて健康を整えるMFH特製)
バディ制度(ユニットごとにペアリング)
200講座研修(ジョブローテーション対応)
従業員体験宿泊研修制度(実際に泊まって覚える仕組み)
年間イベント参加(阿蘇ツアー、職員ヨガ、焚火会 など)
ユニフォーム支給(靴のみ自己管理)
交通費支給(実費/月上限3万円)
皆勤手当(試用期間3ヶ月後から適用。5,000円/月)
深夜手当(22:00~5:00)
住宅手当(転勤・県外赴任の場合、家賃補助があります)
慶弔見舞金(結婚・出産・霊前)
健康診断/人間ドック(年1回実施。全額会社負担)
医療費補助制度
インフルエンザ予防接種
スポーツジム補助(月半額会社負担)
引っ越し補助(上限3万円/3万円未満は実費)
退職金制度(勤続2年目から適用)
社割制度(グループ施設の宿泊割・入浴割)
まかない/1食300円(美味しくて健康を整えるMFH特製)
バディ制度(ユニットごとにペアリング)
200講座研修(ジョブローテーション対応)
従業員体験宿泊研修制度(実際に泊まって覚える仕組み)
年間イベント参加(阿蘇ツアー、職員ヨガ、焚火会 など)
ユニフォーム支給(靴のみ自己管理)
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■WEBから/
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※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
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お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
面接地:オンラインまたは現地事務所にて実施します
※遠方の方はオンライン面接が可能です。お気軽にご相談ください。
※遠方の方はオンライン面接が可能です。お気軽にご相談ください。
店舗情報
熊本・南阿蘇発。フィールドリゾートを手がける地域企業。
熊本県・南阿蘇に拠点を置く有限会社コロンは、地域の自然や文化、人の魅力を活かした事業を展開しています。
2026年には、南阿蘇の広大な敷地に新しい滞在型リゾート『Minamiaso Field Hotel』を開業予定。ホテル、温泉、カフェ、パン工房、ワイナリー、アクティビティ施設などを内包し、五感と第六感を刺激するフィールド型リゾートとして注目されています。
“自然と共に生きる”という思想を軸に、食・農・空間・サービスのあらゆる体験を通じて、訪れる人にも働く人にも豊かな時間が流れる場づくりを目指しています。
南阿蘇という土地と向き合いながら、まだ誰も見たことのない未来を、仲間とともに創っていく。有限会社コロンは、そんなフィールドを舞台に、新たな挑戦を続けている企業です。
2026年には、南阿蘇の広大な敷地に新しい滞在型リゾート『Minamiaso Field Hotel』を開業予定。ホテル、温泉、カフェ、パン工房、ワイナリー、アクティビティ施設などを内包し、五感と第六感を刺激するフィールド型リゾートとして注目されています。
“自然と共に生きる”という思想を軸に、食・農・空間・サービスのあらゆる体験を通じて、訪れる人にも働く人にも豊かな時間が流れる場づくりを目指しています。
南阿蘇という土地と向き合いながら、まだ誰も見たことのない未来を、仲間とともに創っていく。有限会社コロンは、そんなフィールドを舞台に、新たな挑戦を続けている企業です。

『南阿蘇フィールドホテル(Minamiaso FieldHotel)』
企業情報
有限会社コロン
応募方法
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求人情報
仕事について
応募条件
働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
店舗情報
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