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◆“いつものお客様”ができる、グルメの街・江坂◆月給38万円~!変革期の今だからこそ面白い!法人化&新規出店も検討する成長企業◎その成長を一緒に担う仲間募集
『うたた屋』うたた屋
創作・ダイニング/居酒屋/和食全般
正社員キャリアアップ希望者、歓迎駅から徒歩5分以内急募経験を活かす
仕事
あなたには、『うたた屋』『つがい』『那ゆたや』いずれかの店舗にて、スーシェフとしてご活躍いただきます。調理業務はもちろん、店舗づくりの中核を担っていただくポジションです。 【仕事内容】 まずは仕込み・調理・盛り付けなど、日々の基本業務からスタート。スキルに応じて、無理のないペースでお任せしていきます。 ▼ 具体的には… ・仕込み作業 ・お肉のカットや串打ち ・焼鳥をはじめとした調理全般 ・食材の仕入れ、発注業務 ・スタッフの育成・指導 など 現場に慣れてきた後は、より専門的な以下のような店舗運営業務にも携わっていただきます。 ・売上管理や原価管理(FL) ・経費・利益のコントロール ・新メニューの開発 ・販促施策の立案 など あなたならではの強みを発揮していただけます。 【将来自分のお店を持ちたい方も歓迎!】 ゆくゆくはマネジメント業務にも携わっていただく予定ですので、店舗運営や経営のノウハウもしっかりと学べます。将来自分のお店を持ちたいという方にとっても、実践的な経験が積める絶好の環境です。また、今後も新規出店を積極的に進めていく予定のため、新たなポジションやチャンスも続々と誕生していきます。意欲次第で、スピーディーなキャリアアップも可能です! 実力や意欲に応じて、着実にチャンスを掴める環境で、新しいキャリアをスタートしませんか?
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
大阪府吹田市
江の木町8-12 第2足立ビル
給与
月給:380,000円〜500,000
※試用期間は3ヶ月です。期間中も雇用形態・給与に変更はありません。 ※期間中は給与は月給35万円~ ※年齢やご経験を考慮のうえ、優遇いたします。
求人番号:Job000-277-160
求人情報
企業・店舗情報
◆“いつものお客様”ができる、グルメの街・江坂◆月給38万円~!変革期の今だからこそ面白い!法人化&新規出店も検討する成長企業◎その成長を一緒に担う仲間募集
□■“ちょうどいい都会”で、地域に愛されるお店を!
大阪・北摂エリアは、「住みたい街」として常に人気上位に選ばれる、落ち着いた雰囲気と暮らしやすさが魅力の地域。なかでも江坂は、都会すぎず、郊外すぎない“ちょうどいい都会”。治安も良好で、教育環境も整い、都会の利便性と快適な住環境が叶う地域です。

また周辺には洗練された飲食店やカフェなども多く、グルメな人々が集まる街としても知られています。そんな土地柄だからこそ、私たちのお店も“丁寧な仕事”や“あたたかい接客”を大切にしています!お客様との距離が近く、「いつものあの人が来てくれた」と思えるような、そんなつながりを感じながら働ける環境です◎

□■まっすぐに、着実に。これからの成長を一緒に描く仲間を募集!
「当たり前のことを、当たり前にやり続ける」――そんなまっすぐな姿勢を大切に、着実に歩みを進めてきた当店。
創業から13年、いよいよ2026年には法人化を予定しており、今期にはさらなる新店舗の出店も検討中です。さらに、新店では業務委託制度の導入など、既存の枠にとらわれない柔軟な挑戦にも取り組もうとしています。

企業として大きな転換期を迎える今、何より大切にしているのは“働く人の満足”です。一人ひとりが誇りを持って仕事に向き合い、日々の積み重ねに手応えを感じながら、安心して成長していける――そんな環境づくりに、今後も力を注いでいきます。

今回は、まさにこれからの会社を共につくっていく「未来の中核メンバー」の採用。
“変化の今”だからこそ味わえるおもしろさ、そして一緒に未来を形にしていく喜びを、あなたも感じてみませんか?
今回は、今後の店舗運営の軸となる方の採用です。
今回は、今後の店舗運営の軸となる方の採用です。
\ 個性の異なる3店舗をご紹介♪ /
▼うたた屋
“うたた”は漢字で「転た」と書き、「ますます」「いっそう」「はるかに超えて」の意。常に成長を目指す想いを込めて名付けました。
シックな空間で、熟練技の焼鳥を備長炭で丁寧に焼き上げます。完全個室あり。朝引き鶏や淡海地鶏、紀州鴨など逸品料理も豊富に揃えています。

▼つがい
姉妹店「うたた屋」と共に築く、他に例のない“番い”のかたち。ご縁に感謝し、大切な方を招きたくなる鍋料理店としてお客様に寄り添っています。
紀州鴨と仏産マグレ・ド・カナールの鴨しゃぶをはじめ、鶏鍋や逸品も多彩。接待や記念日にも好評の落ち着いた空間です。

▼那ゆたや
店名は「那由他(なゆた)」=“数え切れないほどの数”に由来。数多あるお店の中から当店を選んでいただいた感謝を込めています。
濃紺の壁と木の引き戸、全席掘りごたつの温もりある空間で、素材・串打ち・炭火にこだわった焼鳥とお酒をお楽しみいただいています。

▼詳しいお店の雰囲気はHPをご確認ください。
https://www.utataya.com/
焼き鳥店「うたた屋」、鶏料理の「那ゆたや」、鍋料理の「つがい」の3店舗を展開しています。
焼き鳥店「うたた屋」、鶏料理の「那ゆたや」、鍋料理の「つがい」の3店舗を展開しています。
意欲次第で、スピーディーなキャリアアップも可能です!
意欲次第で、スピーディーなキャリアアップも可能です!
ゆくゆくはマネジメント業務にも携わっていただく予定ですので、店舗運営や経営のノウハウも学べます。
ゆくゆくはマネジメント業務にも携わっていただく予定ですので、店舗運営や経営のノウハウも学べます。
選べる働き方!ライフスタイルに合わせた休日設定が可能です!
選べる働き方!ライフスタイルに合わせた休日設定が可能です!

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
あなたには、『うたた屋』『つがい』『那ゆたや』いずれかの店舗にて、スーシェフとしてご活躍いただきます。調理業務はもちろん、店舗づくりの中核を担っていただくポジションです。

【仕事内容】
まずは仕込み・調理・盛り付けなど、日々の基本業務からスタート。スキルに応じて、無理のないペースでお任せしていきます。

▼ 具体的には…
・仕込み作業
・お肉のカットや串打ち
・焼鳥をはじめとした調理全般
・食材の仕入れ、発注業務
・スタッフの育成・指導 など

現場に慣れてきた後は、より専門的な以下のような店舗運営業務にも携わっていただきます。
・売上管理や原価管理(FL)
・経費・利益のコントロール
・新メニューの開発
・販促施策の立案 など
あなたならではの強みを発揮していただけます。

【将来自分のお店を持ちたい方も歓迎!】
ゆくゆくはマネジメント業務にも携わっていただく予定ですので、店舗運営や経営のノウハウもしっかりと学べます。将来自分のお店を持ちたいという方にとっても、実践的な経験が積める絶好の環境です。また、今後も新規出店を積極的に進めていく予定のため、新たなポジションやチャンスも続々と誕生していきます。意欲次第で、スピーディーなキャリアアップも可能です!

実力や意欲に応じて、着実にチャンスを掴める環境で、新しいキャリアをスタートしませんか?
募集背景
さらなるチーム力向上のために、新たな仲間を募集します!

応募条件

資格・備考
◎飲食店での勤務など、飲食関連の業務経験をお持ちの方
(鉄板焼き、イタリアン、フレンチ、和食、割烹、焼肉店、中華など)
※さまざまな業態でのご経験をお持ちの方が活躍しています。
☆店長や料理長のご経験をお持ちの方は優遇いたします。
求める人物像
>>ひとつでも当てはまる方、大歓迎!
◎ 店舗マネジメントを基礎から学びたい方
◎ 将来を見据えて、確かな技術を身につけたい方
◎ せっかく働くなら、楽しく前向きに取り組みたい方
◎ 「手に職をつけたい」という想いをお持ちの方
◎ 飲食業だけにとどまらず、さまざまな事業に関わってみたい方
◎ 店舗運営に加えて、経営や企画など幅広い分野にも挑戦してみたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:380,000円〜500,000円
※試用期間は3ヶ月です。期間中も雇用形態・給与に変更はありません。
※期間中は給与は月給35万円~
※年齢やご経験を考慮のうえ、優遇いたします。
勤務地
◎『うたた屋』
 大阪府吹田市江の木町8-12 第2足立ビル
◎『つがい』
 大阪府吹田市江の木町8-12 第2足立ビル
◎『那ゆたや』
 大阪府吹田市江坂町2-3-4 ケンヨービル

▼江坂駅近くにある3つの鶏料理専門店
いずれも食材にこだわり、それぞれ異なる料理と空間をご提供。個性豊かな店づくりを行っています。私たちが大切にしているのは、「料理も居心地も、なんだか良かったね」と感じていただけること。この想いは3店舗共通ですが、それぞれが独立した個人飲食店として、強みと個性を活かしながら日々お客様をお迎えしています。
アクセス・最寄駅
全店舗とも、大阪メトロ御堂筋線「江坂駅」より徒歩約5分です。
交通手段
徒歩/自転車/電車/バス
勤務時間
13時00分00時00分
シフト制(実働最大8時間)/休憩2時間あり
※終電は考慮いたします。
※勤務時間については、ご希望を伺いながら調整いたします。
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
・シフト制/週休2日制
・有給休暇(入社6ヶ月経過後より付与)
・夏季休暇
・年末年始休暇
・慶弔休暇

◆選べる働き方!ライフスタイルに合わせた休日設定が可能です!
プライベートを大切にしながら働ける「月8日休み」のスタイルをご用意しています。
「しっかり休みたい」「収入を優先したい」など、ご希望に応じて柔軟に対応いたします。
休日についてのご希望があれば、ぜひご相談ください。
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
・昇給あり(年1回)
・賞与あり(業績による)
・売上インセンティブあり
・交通費全額支給
・役職手当
・家族手当(ご家族1人あたり月5,000円)
・残業手当
・時間外手当
・制服貸与
・まかないあり
・研修制度あり
・奨学金返済支援制度あり
・転居希望の方には補助金支給あり(応相談)

◆見た目はそのまま、あなたらしく働こう!
髪型・髪色・ヒゲなどすべて自由!
あなたの個性を大切にしている職場です。スタイルの変更も必要ありません♪

選考の流れ

選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
ご応募いただいた後、詳細をご案内いたします。
応募方法
電話で応募
09087530983
10:00~19:00担当者:小谷(コタニ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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