【海と光に包まれた場所で、料理と向き合う】
南国の穏やかな気候と、美しい海辺の風景に抱かれた青島。
NOT A HOTEL AOSHIMAは、その自然の魅力と調和しながら“滞在そのものを彩る体験”を提供する拠点です。

朝に差し込む柔らかな光、海風の匂い、夕景のグラデーション。そうした五感に訴える風景を感じながら、一皿にその空気を映し出すような料理をつくる。土地の個性を活かし、ゲストの記憶に残るひとときを形づくる。それが、私たちが目指す「体験としての食」のあり方です。

【ジャンルに縛られず、感性でつくるチーム】
和洋中といった分類にこだわらず、現場の自由度と柔軟性を大切にしています。
料理人一人ひとりの感性を起点に、地域食材を使ったメニュー提案や即興的なアレンジなど、現場で考え、工夫し、創る。サプライズ対応やゲストの記念日を演出するアイデアを出し合うなど、「料理の先」を見据えたチームプレーも魅力のひとつです。
ゲストとの距離が近いからこそ、一皿に込める想いや意味も深く、やりがいを感じられる環境です。

【暮らしも仕事も、青島の空気に包まれて】
暮らしと仕事のどちらも心地よくあるために、生活面のサポート制度も充実しています。
月9日休（2月は8日）・年間休日107日という休暇制度のもと、オンとオフを両立しながら働けます。

「料理を通じて、滞在の価値をつくる」。その考えに共感し、青島というロケーションの魅力と向き合いながら、自分の表現を深めていきたい方をお待ちしています。