【"日本の美しさを重ねる"ホテルで働く】
東京・八丁堀に2020年7月に開業した『ホテル八重の翠東京』は、"日本の美しさを重ねる"をコンセプトに設計された和の趣を感じるホテルです。
最上階に配したフロントからは、高層ビル群と日本庭園の対比が楽しめ、館内には鹿威しや水盤を配した庭園、和紙アートや信楽焼・南部鉄器など、日本の伝統文化を随所にちりばめた空間が広がります。
館内全体で日本の美意識を表現し、国内外から多くのお客さまをお迎えしています。

【日本料理「楓川」で、和の技と創意を発揮】
1階に併設された日本料理レストラン「楓川（かえでがわ）」では、木目を基調とした落ち着いた空間の中で、旬の食材を用いた本格的な和食を提供。朝食・ランチ営業では、味・盛り付け・器選びまで丁寧に仕上げたお料理が好評をいただいています。
今後はディナー営業の再開を控えており、新たな展開に向けて体制強化を進めています。経験やアイデアを活かしながら、新しいメニューづくりや提供スタイルにも関われるチャンスが広がっています。

【チームで支え合う、風通しの良い職場】
何より大切にしているのは、「スタッフがイキイキと働ける環境づくり」です。その想いのもと、待遇や制度面の整備に加えて、現場でのチームワークやコミュニケーションも重視しています。
キッチンとホールの連携はスムーズで、料理長（50代）を中心に30代〜60代のスタッフが活躍中。
社歴や役職にとらわれず、日々の気づきやアイデアを自由に交わせる、オープンで温かな職場です。経験を活かしながら次の成長を目指したい方、一緒に新たなステージをつくっていきませんか？