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掲載終了予定日：
【紹介案件】年収450万可／雲仙のラグジュアリーホテルの副料理長候補。地元の食材を活かし、「進化し続ける料理」を創造していきましょう◎移住支援相談可、月8日休み
『Mt.Resort 雲仙九州ホテル』｜株式会社雲仙九州ホテル
ホテル・旅館
正社員お肉の知識野菜の知識社会保険完備経験を活かす
仕事
山岳リゾートの先駆けとして100年の歴史を誇る『Mt.Resort 雲仙九州ホテル』。 長崎県雲仙市の豊かな自然に抱かれたラグジュアリーな空間で、レストランの副料理長候補としてご活躍いただきます。
朝食およびディナータイムの調理業務を中心に、料理長の右腕として以下の業務をお任せします。
・運営管理： 食材の仕入れ・コスト管理、オペレーションの構築。
・クリエイティブ： メニュー考案、100年愛される「進化し続ける料理」の追求。
・マネジメント： 人財育成・管理。外国人スタッフも在籍しており、英語での簡単なコミュニケーションが取れる方はスキルを活かせる環境です。
・地域連携： 既存取引先との継続的な関係維持、および地元の生産者の方々との新たな関係構築。
【ここがポイント】
■ 一流のノウハウに触れる 業務提携先である「株式会社Plan・Do・See」の方針やメニューアドバイスを取り入れています。シェフの意見と融合させながら、店舗運営の核心に深く関わることが可能です。
■ 伝統と進化の融合 歴史あるホテルの伝統を守りつつ、常に新しい一皿を創造する。料理人として、また一人のマネージャーとして、自身の介在価値を存分に発揮できるフィールドが用意されています。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
長崎県／雲仙市
小浜町雲仙320
給与
月給:300,000円〜350,000円
※経験を考慮して給与を決めさせて頂きますのでお気軽にご相談ください！
モデル年収｜400万～450万
※試用期間：3ヶ月（条件変動なし）
求人番号：Job000-279-106
求人情報
企業・店舗情報
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転職はしたいけど忙しくて時間がない…そんな方にこそオススメです！
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応募書類の提出や面接日程の調整、個人では難しい給与・待遇面の交渉なども代行いたします。
時間や手間のかかることなど全てお任せください！
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★もちろん、これら支援サービスのご利用は一切無料★
※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
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※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
山岳リゾートの先駆けとして100年の歴史を誇る『Mt.Resort 雲仙九州ホテル』。 長崎県雲仙市の豊かな自然に抱かれたラグジュアリーな空間で、レストランの副料理長候補としてご活躍いただきます。
朝食およびディナータイムの調理業務を中心に、料理長の右腕として以下の業務をお任せします。
・運営管理： 食材の仕入れ・コスト管理、オペレーションの構築。
・クリエイティブ： メニュー考案、100年愛される「進化し続ける料理」の追求。
・マネジメント： 人財育成・管理。外国人スタッフも在籍しており、英語での簡単なコミュニケーションが取れる方はスキルを活かせる環境です。
・地域連携： 既存取引先との継続的な関係維持、および地元の生産者の方々との新たな関係構築。
【ここがポイント】
■ 一流のノウハウに触れる 業務提携先である「株式会社Plan・Do・See」の方針やメニューアドバイスを取り入れています。シェフの意見と融合させながら、店舗運営の核心に深く関わることが可能です。
■ 伝統と進化の融合 歴史あるホテルの伝統を守りつつ、常に新しい一皿を創造する。料理人として、また一人のマネージャーとして、自身の介在価値を存分に発揮できるフィールドが用意されています。
朝食およびディナータイムの調理業務を中心に、料理長の右腕として以下の業務をお任せします。
・運営管理： 食材の仕入れ・コスト管理、オペレーションの構築。
・クリエイティブ： メニュー考案、100年愛される「進化し続ける料理」の追求。
・マネジメント： 人財育成・管理。外国人スタッフも在籍しており、英語での簡単なコミュニケーションが取れる方はスキルを活かせる環境です。
・地域連携： 既存取引先との継続的な関係維持、および地元の生産者の方々との新たな関係構築。
【ここがポイント】
■ 一流のノウハウに触れる 業務提携先である「株式会社Plan・Do・See」の方針やメニューアドバイスを取り入れています。シェフの意見と融合させながら、店舗運営の核心に深く関わることが可能です。
■ 伝統と進化の融合 歴史あるホテルの伝統を守りつつ、常に新しい一皿を創造する。料理人として、また一人のマネージャーとして、自身の介在価値を存分に発揮できるフィールドが用意されています。
募集背景
欠員のため
応募条件
資格・備考
・調理経験必須
・洋食の調理経験がある方は尚可
・洋食の調理経験がある方は尚可
求める人物像
・明るい応対ができる方
・調理スキルを高めたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
・調理スキルを高めたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜350,000円
※経験を考慮して給与を決めさせて頂きますのでお気軽にご相談ください！
モデル年収｜400万～450万
※試用期間：3ヶ月（条件変動なし）
モデル年収｜400万～450万
※試用期間：3ヶ月（条件変動なし）
勤務地
アクセス・最寄駅
JR諫早駅より車で約60分
諫早I.Cより車で約60分
諫早I.Cより車で約60分
交通手段
徒歩／車／バイク
勤務時間
06時00分〜21時00分
シフト制／休憩あり
(1)6:00～15:00（休憩1時間）
(2)10:30～21:00（休憩2.5時間含む）
※1か月での通しシフト作成予定。生活リズムを配慮したシフトつくり。
■平均所定労働時間: 173時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制、変形労働時間制
(1)6:00～15:00（休憩1時間）
(2)10:30～21:00（休憩2.5時間含む）
※1か月での通しシフト作成予定。生活リズムを配慮したシフトつくり。
■平均所定労働時間: 173時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制、変形労働時間制
休日・休暇
- シフト制／月8日以上
- 有給休暇
- 週休2日制
年間休日105日以上
待遇・福利厚生
- 労災保険
- 雇用保険
- 健康保険
- 厚生年金
従業員用の駐車場｜車・バイクともに可
食事補助｜
賞与｜2回
昇給｜年1回■宿舎施設あり（月額1万円）
※寮の空き状況については受入状況により変動します
■社員食堂・まかない（月5,000円（昼・夜））
■U・Iターン支援あり（要相談）
■当ホテルでの1泊無料ご宿泊体験（詳細はお問い合わせください）
■マイカー勤務OK（無料駐車場完備）
■制服貸与
■定期健康診断
■屋内全面禁煙
■残業手当あり
食事補助｜
賞与｜2回
昇給｜年1回■宿舎施設あり（月額1万円）
※寮の空き状況については受入状況により変動します
■社員食堂・まかない（月5,000円（昼・夜））
■U・Iターン支援あり（要相談）
■当ホテルでの1泊無料ご宿泊体験（詳細はお問い合わせください）
■マイカー勤務OK（無料駐車場完備）
■制服貸与
■定期健康診断
■屋内全面禁煙
■残業手当あり
選考の流れ
選考の流れ
書類選考ー面接2～3回
面接地
応募
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
↓
選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料）
↓
合否を求人担当よりご連絡いたします。
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
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選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料）
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合否を求人担当よりご連絡いたします。
店舗情報
917年の創業。山岳リゾートの草分け的なホテルを運営
株式会社雲仙九州ホテル は、『Mt.Resort 雲仙九州ホテル』を運営する企業です。1917年の創業以来、雲仙温泉の美しい自然と歴史的な伝統を守り続けてきました。2018年リニューアルオープン 地域社会との連携の中で島原半島の代表的なホテルとしてさらに成長を続けています。
当ホテルの使命は、お客様に極上のリラックスをお届けし、癒しの時間を提供することです。これからも豊かな自然環境と歴史的な背景を活かし、家族を家族を迎える温かな心でお迎えしていきます。
当ホテルの使命は、お客様に極上のリラックスをお届けし、癒しの時間を提供することです。これからも豊かな自然環境と歴史的な背景を活かし、家族を家族を迎える温かな心でお迎えしていきます。
『Mt.Resort 雲仙九州ホテル』
事業所
長崎県雲仙市小浜町雲仙320
企業情報
株式会社雲仙九州ホテル
業種／業態
ホテル・旅館
事業内容
ホテル経営
代表者
代表取締役 立花 陽三
電話番号
0957733234
事業所
〒854-0621
長崎県長崎市小浜町雲仙３２０番地
長崎県長崎市小浜町雲仙３２０番地
応募方法
電話で応募
0120509912
平日：10:00〜19:00／担当者：転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。（0120-50-9912/窓口）
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※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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