■ 鰻と和の心を、サービスで伝える場所
「鰻 北白川」は、永田町という落ち着いた街に佇む鰻専門店です。
接待や会食、記念日など、大切な時間を過ごされるお客様が多く訪れる当店では、料理の味はもちろん、その場の空気や心地よさまで含めた“サービスの質”を何より大切にしています。

■ 接客の枠を超えた、ワンランク上の役割
当店のホールスタッフは、単なる配膳やオーダー対応ではありません。
お客様一人ひとりの表情や会話の流れを感じ取り、最適な距離感で接する――
そんな カスタマーマネージャー的な役割として、お店とお客様をつなぐ存在です。
愛嬌や気配り、場を和ませる力が、そのままサービスの価値になります。

■ 成長意欲に応える環境
鰻や和食の背景、料理のこだわりを学ぶことで、会話の引き出しや提案力も自然と身につきます。
上質な空間で経験を重ねながら、接客スキルと立ち居振る舞いを磨ける職場です。

私たちのお店は、オープンしたばかりの新しいお店です。
まだ完成形ではないからこそ、日々試行錯誤を重ねながら、より良いお店づくりに取り組んでいます。
新しいアイデアを形にしたり、やってみたいことに挑戦したりできる環境が整っており、一人ひとりの意見や行動がそのままお店の成長につながります。
オープンしたてだからこそ経験できること、挑戦できることがたくさんあります。
成長途中のお店と一緒に、自分自身も成長していける、そんな環境がここにはあります。