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掲載終了予定日:
【年俸480万~650万+インセンティブ/月8~9日休】開放的な空間で上海蟹料理を楽しむモダンダイニング◎上海のミシュラン星獲得店・日本1号店◎
『蟹王府』(シェワンフ) |森泰株式会社
中華料理/グランメゾン・リストランテ
正社員月8日以上休みあり海外就労ビザ取得支援あり一流にふれる!経験を活かす
仕事
『蟹王府』のサービススタッフとして、接客業務全般をお任せします。
ご来店されるのは、会食や接待など特別な時間を過ごされるお客様が中心。お一人おひとりの目的や空気感を大切にしながら、落ち着いたサービスで心地よい時間を提供していくポジションです。
■主な仕事内容
・お客様のご案内、オーダー対応、料理・ドリンクの提供
・お会計、予約管理などのフロント業務
・顧客リストやマニュアル作成などの事務・管理業務
・シフト管理、業務オペレーションの調整
・アルバイトスタッフへの指導・フォロー
・支配人のサポート業務
サービスやレセプション経験をお持ちの方はもちろん、英語・中国語スキルやソムリエ資格を活かしたい方も歓迎します。高単価レストランならではの落ち着いた環境の中で、接客力や対応力を磨きながら、ホールの中核メンバーとして成長していける環境です。
また、新卒・第二新卒の方も基礎から学べる教育体制を整えており、安心してスタートできます。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都/中央区
日本橋室町2丁目1-1 三井二号館 1階
給与
月給:369,230円〜500,000円
年俸制:480万~650万円(月給+年一回賞与1カ月分) +別途インセンティブにより変動あり
◎別途賞与+インセンティブ支給あり(業績・成果により変動)
◎新卒・第二新卒の場合は月収33万~35万円(年俸430万~455万円相当)+別途インセンティブにより変動あり
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※給与に固定残業手当:45時間(86,000円~)含む。超過した場合は、別途支給します。
※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
求人番号:Job000-281-852
求人情報
企業・店舗情報
【年俸480万~650万+インセンティブ/月8~9日休】開放的な空間で上海蟹料理を楽しむモダンダイニング◎上海のミシュラン星獲得店・日本1号店◎
■上海の名店の哲学を受け継ぐ、日本橋の人気店■
『蟹王府』は、上海に本店を構える上海料理の名店「シェワンフ」をルーツにするモダンダイニングレストラン。本店は2019年に《ミシュランガイド上海》で一つ星を獲得し、国内外の美食家から注目を集めてきました。日本橋店は、その日本1号店として2020年に誕生。看板となる上海蟹料理をはじめ、料理・空間・サービスを含めた体験そのものを求めて足を運ぶ方が多く、グルメサイト百名店にも2023・2024年と連続で選出されています。
■業界内でも屈指の高待遇をご用意■
サービススタッフとして年俸480万~650万円でお迎えします(新卒・第二新卒は月収30万~35万円)。経験やスキルに応じた年俸設定に加え、インセンティブの支給実績もあり、日々の仕事がきちんと収入に反映される環境です。
★2025年11月 店舗全員で100万円を分配
★2025年12月 店舗全員で150万円を分配
※上記繁忙期の実績
月8〜9日休みを確保しながら、収入面でも安心して働き続けることができます。
■自然と身につく、おもてなしのホスピタリティ
お客様の目的や空気感を汲み取り、必要な距離で丁寧に向き合う。
その積み重ねが、言葉遣いや所作、対応力として自然と身についていきます。
経験を積んだサービススタッフが一つひとつの業務に丁寧に向き合いながら指導にあたるため、大学生などでも活躍出来ている環境です。経験をお持ちの方はこれまでの接客を活かす場として、また新卒・第二新卒の方も、落ち着いた環境で無理なく成長していくことができます。
『蟹王府』は、上海に本店を構える上海料理の名店「シェワンフ」をルーツにするモダンダイニングレストラン。本店は2019年に《ミシュランガイド上海》で一つ星を獲得し、国内外の美食家から注目を集めてきました。日本橋店は、その日本1号店として2020年に誕生。看板となる上海蟹料理をはじめ、料理・空間・サービスを含めた体験そのものを求めて足を運ぶ方が多く、グルメサイト百名店にも2023・2024年と連続で選出されています。
■業界内でも屈指の高待遇をご用意■
サービススタッフとして年俸480万~650万円でお迎えします(新卒・第二新卒は月収30万~35万円)。経験やスキルに応じた年俸設定に加え、インセンティブの支給実績もあり、日々の仕事がきちんと収入に反映される環境です。
★2025年11月 店舗全員で100万円を分配
★2025年12月 店舗全員で150万円を分配
※上記繁忙期の実績
月8〜9日休みを確保しながら、収入面でも安心して働き続けることができます。
■自然と身につく、おもてなしのホスピタリティ
お客様の目的や空気感を汲み取り、必要な距離で丁寧に向き合う。
その積み重ねが、言葉遣いや所作、対応力として自然と身についていきます。
経験を積んだサービススタッフが一つひとつの業務に丁寧に向き合いながら指導にあたるため、大学生などでも活躍出来ている環境です。経験をお持ちの方はこれまでの接客を活かす場として、また新卒・第二新卒の方も、落ち着いた環境で無理なく成長していくことができます。

年俸480万~650万円でお迎え!上海に本店を構える『蟹王府』日本1号店でサービススタッフ募集!
「丁寧に積み重ねた仕事が、きちんと評価される場所です」採用担当より
『蟹王府』がなぜこのような高い給与水準を保てるのか。
それは圧倒的な売上があるからです。
繁忙期は通常のレストラン10軒分を売上げます。
高級店としての客単価だけではなく、国内外の本当のVIPのお客様からご支持頂けるからこその売上があります。
個室1室で100万円を超えるも日もあります。
そんな中、大切にしているのは、目立つサービスや派手な演出ではありません。
お客様の目的や空気をしっかり受け取り、必要な距離で、必要なサービスを重ねていくこと。
その一つひとつを、日々ぶれずに積み重ねていく姿勢です。
上海の名店をルーツに持つこの店には、会食や接待、特別な時間を過ごすお客様が多く訪れます。
経験を積んだスタッフがそばにいて、仕事の意味や考え方まで丁寧に共有していく環境があります。
ここで身につくのは、どこへ行っても通用するサービスの基礎と応用。
そして、その積み重ねに対して、年俸やインセンティブという形でしっかりと還元される仕組みがあります。
落ち着いた空間で、良い仕事を続ける。
飲食の現場で、そんな理想的な働き方を実感できる場所です。
それは圧倒的な売上があるからです。
繁忙期は通常のレストラン10軒分を売上げます。
高級店としての客単価だけではなく、国内外の本当のVIPのお客様からご支持頂けるからこその売上があります。
個室1室で100万円を超えるも日もあります。
そんな中、大切にしているのは、目立つサービスや派手な演出ではありません。
お客様の目的や空気をしっかり受け取り、必要な距離で、必要なサービスを重ねていくこと。
その一つひとつを、日々ぶれずに積み重ねていく姿勢です。
上海の名店をルーツに持つこの店には、会食や接待、特別な時間を過ごすお客様が多く訪れます。
経験を積んだスタッフがそばにいて、仕事の意味や考え方まで丁寧に共有していく環境があります。
ここで身につくのは、どこへ行っても通用するサービスの基礎と応用。
そして、その積み重ねに対して、年俸やインセンティブという形でしっかりと還元される仕組みがあります。
落ち着いた空間で、良い仕事を続ける。
飲食の現場で、そんな理想的な働き方を実感できる場所です。

洗練された上質な空間で上海蟹料理を提供。特別なひとときを支えるサービスの仕事です

普段は出会えないお客様とのコミュニケーションも経験値を上げてくれる環境

高水準の給与に賞与+インセンティブ制度+月8~9日休。働きやすさと収入面を両立したバツグンの好環境!

上海の名店をルーツに持ち、ミシュラン星獲得歴のあるブランドとして、世界水準の食体験を提供!
仕事について
募集職種
ホール・サービススタッフ
仕事内容
『蟹王府』のサービススタッフとして、接客業務全般をお任せします。
ご来店されるのは、会食や接待など特別な時間を過ごされるお客様が中心。お一人おひとりの目的や空気感を大切にしながら、落ち着いたサービスで心地よい時間を提供していくポジションです。
■主な仕事内容
・お客様のご案内、オーダー対応、料理・ドリンクの提供
・お会計、予約管理などのフロント業務
・顧客リストやマニュアル作成などの事務・管理業務
・シフト管理、業務オペレーションの調整
・アルバイトスタッフへの指導・フォロー
・支配人のサポート業務
サービスやレセプション経験をお持ちの方はもちろん、英語・中国語スキルやソムリエ資格を活かしたい方も歓迎します。高単価レストランならではの落ち着いた環境の中で、接客力や対応力を磨きながら、ホールの中核メンバーとして成長していける環境です。
また、新卒・第二新卒の方も基礎から学べる教育体制を整えており、安心してスタートできます。
ご来店されるのは、会食や接待など特別な時間を過ごされるお客様が中心。お一人おひとりの目的や空気感を大切にしながら、落ち着いたサービスで心地よい時間を提供していくポジションです。
■主な仕事内容
・お客様のご案内、オーダー対応、料理・ドリンクの提供
・お会計、予約管理などのフロント業務
・顧客リストやマニュアル作成などの事務・管理業務
・シフト管理、業務オペレーションの調整
・アルバイトスタッフへの指導・フォロー
・支配人のサポート業務
サービスやレセプション経験をお持ちの方はもちろん、英語・中国語スキルやソムリエ資格を活かしたい方も歓迎します。高単価レストランならではの落ち着いた環境の中で、接客力や対応力を磨きながら、ホールの中核メンバーとして成長していける環境です。
また、新卒・第二新卒の方も基礎から学べる教育体制を整えており、安心してスタートできます。
募集背景
これまで多くのお客様にご利用いただく中で、サービス体制のさらなる安定と質の向上が必要だと考えるようになりました。今後は繁忙期・閑散期に左右されない体制を整え、日々の営業をより丁寧に積み重ねていきたいと考えています。そこで今回、ホール部門の体制強化を目的に、新たな仲間を募集することになりました。
応募条件
資格・備考
・飲食店での接客経験をお持ちの方
※業態・年数は問いません
・レストランサービスとして、落ち着いた接客や所作を大切にできる方
・チームの一員として、周囲と協力しながら業務に取り組める方
◎ソムリエ資格をお持ちの方は優遇
◎ワインや食材について、これから学んでいきたい方も歓迎
◎新卒・第二新卒の方も歓迎
※業態・年数は問いません
・レストランサービスとして、落ち着いた接客や所作を大切にできる方
・チームの一員として、周囲と協力しながら業務に取り組める方
◎ソムリエ資格をお持ちの方は優遇
◎ワインや食材について、これから学んでいきたい方も歓迎
◎新卒・第二新卒の方も歓迎
求める人物像
・年収をしっかり上げていきたい方
・料理や空間だけでなく、「人が過ごす時間」を大切にした接客をしたい方
・富裕層や接待利用など、落ち着いたお客様層へのサービスに興味がある方
・マニュアル通りではなく、空気感や距離感を考えた対応を心がけられる方
・ワンランク上のサービススキルや教養を身につけたい方
・将来につながる経験を、日々の仕事を通して積み重ねていきたい方
・料理や空間だけでなく、「人が過ごす時間」を大切にした接客をしたい方
・富裕層や接待利用など、落ち着いたお客様層へのサービスに興味がある方
・マニュアル通りではなく、空気感や距離感を考えた対応を心がけられる方
・ワンランク上のサービススキルや教養を身につけたい方
・将来につながる経験を、日々の仕事を通して積み重ねていきたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:369,230円〜500,000円
年俸制:480万~650万円(月給+年一回賞与1カ月分) +別途インセンティブにより変動あり
◎別途賞与+インセンティブ支給あり(業績・成果により変動)
◎新卒・第二新卒の場合は月収33万~35万円(年俸430万~455万円相当)+別途インセンティブにより変動あり
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※給与に固定残業手当:45時間(86,000円~)含む。超過した場合は、別途支給します。
※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
◎別途賞与+インセンティブ支給あり(業績・成果により変動)
◎新卒・第二新卒の場合は月収33万~35万円(年俸430万~455万円相当)+別途インセンティブにより変動あり
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※給与に固定残業手当:45時間(86,000円~)含む。超過した場合は、別途支給します。
※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
勤務地
『蟹王府』(シェワンフ)
東京都中央区日本橋室町2丁目1-1 三井二号館 1階
東京都中央区日本橋室町2丁目1-1 三井二号館 1階
アクセス・最寄駅
東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前駅」直結(A7番出口・A8番出口)
東京メトロ「日本橋駅」から徒歩7分
都営地下鉄「日本橋駅」から徒歩10分
JR「新日本橋駅」から徒歩3分
JR「神田駅」から徒歩7分
JR「東京駅」から徒歩12分
東京メトロ「日本橋駅」から徒歩7分
都営地下鉄「日本橋駅」から徒歩10分
JR「新日本橋駅」から徒歩3分
JR「神田駅」から徒歩7分
JR「東京駅」から徒歩12分
勤務時間
09時30分〜00時00分
シフト制/実働8h・休憩2h
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
月8〜9日/シフト制
年間休日104日
◎年末年始休暇
◎有給休暇
年間休日104日
◎年末年始休暇
◎有給休暇
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 賞与
- 売上インセンティブ
- 役職手当
- 残業手当
- 深夜手当
- 交通費支給
- 食事補助
昇給/不定期
賞与/年1回
インセンティブ/月の売上により変動
交通費/月2万円※規定あり
まかないあり
制服貸与
ソムリエ資格手当
資格取得支援制度
定期健康診断
賞与/年1回
インセンティブ/月の売上により変動
交通費/月2万円※規定あり
まかないあり
制服貸与
ソムリエ資格手当
資格取得支援制度
定期健康診断
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
店舗にて実施します
店舗情報
上海の美意識を、日本橋の開放的な空間で味わうモダンチャイニーズダイニング
蟹王府は、上海に本店を構える名店をルーツに持つモダンチャイニーズダイニング。
本店は2019年に《ミシュランガイド上海》で一つ星を獲得し、上海蟹料理を軸に、伝統と革新を融合させた一皿で国内外の美食家から高い評価を受けてきました。
日本橋店は、その日本1号店として2020年に誕生。約90席のゆとりある店内は、天井高と自然光を活かした明るく開放的な設計で、従来の中華料理店のイメージにとらわれない、洗練された空間が広がります。会食や接待、記念日など、特別な時間を過ごす場として、多くのお客様に選ばれています。
料理の主役は、看板でもある上海蟹料理。素材の力を最大限に引き出す調理と、現代的な感性を取り入れた構成により、「食事」そのものを体験として楽しめる一軒に仕上げています。料理・空間・サービスが一体となった総合的な心地よさが評価され、グルメサイト百名店にも2023年・2024年と連続で選出されました。
伝統に敬意を払いながらも、形式に縛られすぎない。
蟹王府は、上海料理の奥深さを、今の時代にふさわしいかたちで表現し続けています。
本店は2019年に《ミシュランガイド上海》で一つ星を獲得し、上海蟹料理を軸に、伝統と革新を融合させた一皿で国内外の美食家から高い評価を受けてきました。
日本橋店は、その日本1号店として2020年に誕生。約90席のゆとりある店内は、天井高と自然光を活かした明るく開放的な設計で、従来の中華料理店のイメージにとらわれない、洗練された空間が広がります。会食や接待、記念日など、特別な時間を過ごす場として、多くのお客様に選ばれています。
料理の主役は、看板でもある上海蟹料理。素材の力を最大限に引き出す調理と、現代的な感性を取り入れた構成により、「食事」そのものを体験として楽しめる一軒に仕上げています。料理・空間・サービスが一体となった総合的な心地よさが評価され、グルメサイト百名店にも2023年・2024年と連続で選出されました。
伝統に敬意を払いながらも、形式に縛られすぎない。
蟹王府は、上海料理の奥深さを、今の時代にふさわしいかたちで表現し続けています。

『蟹王府』(シェワンフ)
事業所
東京都中央区日本橋室町2丁目1-1 三井二号館 1階
企業情報
森泰株式会社
業種/業態
中華料理
代表者
代表取締役 柯 偉
電話番号
0335209375
事業所
〒103-0022
東京都中央区日本橋室町2丁目1番1号三井二号館1階
東京都中央区日本橋室町2丁目1番1号三井二号館1階
応募方法
電話で応募
フォームから応募
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店舗情報
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