◆ 世界中のゲストに、“日本のおもてなし”を届ける舞台
ミシュラン3つ星を取る宮川政明氏監修の味と技を継ぐ『鮨 心 by 宮川』。
東京・日本橋の「マンダリン オリエンタル東京」、北海道・ニセコの「山翠ニセコ」で、
国内外のゲストに本物の鮨と和の文化を提供しています。
一人ひとりのお客様と真摯に向き合い、和やかに言葉を交わしながら、
季節の移ろいや食材の背景まで伝える。
一人ひとりに向き合う“おもてなし”の奥深さを、ここで実感できます。

国内外からお越しになる食にこだわりを持つお客様をお迎えし、
英語をはじめとする多言語対応や臨機応変な対応や洗練された接客スキルが求められます為、
ワンランク上のサービスを追求するには最適な環境です。

◆ 自分の可能性を解き放ち、高みを目指す
上質な空間で、上質な料理を提供するからこそ、私たちのサービスも“本物”でありたい。
型通りの接客ではなく、自ら考え、心を尽くして行動できる方を歓迎します。
経験をさらに深めたい方、語学力や異文化対応力を活かしたい方、日本のおもてなしを世界に届けたい方――
ここには、そんなあなたが羽ばたける舞台があります。