札幌『すし宮川』でミシュラン3つ星を取る宮川政明氏監修による高級鮨店『鮨 心 by 宮川 ニセコ』にて、 鮨職人（調理スタッフ）を募集します。 完全予約制・カウンター中心の落ち着いた空間で、 一人ひとりのお客様に寄り添った丁寧なおもてなしを大切にしています。 【主な業務内容】 ◎仕込み ◎鮨調理（握り・巻物・焼き物等） ◎新メニューの考案 ◎カウンター接客 ◎食材・衛生管理等 スキルや経験に応じて幅広くお任せします。 ＜幅広い料理スキルを学べる環境＞ 当店では、仕込みから握り、片付けまでの調理全般とカウンターでのお客様との接客をお任せします。 一品料理も提供しており、さまざまな料理スキルを学ぶことが可能です。 国内外の富裕層が中心で、洗練された技術が活かせる環境。 ニセコ店は海外からの宿泊ゲストが多く、多言語対応力や柔軟さも歓迎されます。 カウンター越しに生まれる、一期一会の感動。 これまで鮨の世界で徹底してお客様と向き合ってきた方あなたなら、 その醍醐味を知っているはずです。 仲間と高め合い、ゲストと喜びを分かち合う。 そんな、温度感のある仕事をしたい方を探しています。 ぜひ当店で、一流の技術と知識を身につけてください！

ニセコひらふ1条4丁目5番32号 山翠ニセコホテル内

※経験・スキルを考慮の上、決定します ※残業代は別途全額支給 ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）