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掲載終了予定日:
【月給50万~70万円+インセンティブ/月8日休み/都内複数店舗で同時募集】年収700万円以上可能!若手からベテランまで<寿司職人>を募集◆20代~30代活躍中
恵比寿店|株式会社NEXT STAGE
寿司/日本料理・割烹・懐石/和食全般
正社員賞与・インセンティブあり高級食材の知識・扱い方包丁さばき食材の仕入れ・目利き力
仕事
カウンターでの握りや接客を中心に、
経験・スキルに応じて、下記の業務を段階的にお任せします。
*寿司の握り・仕込み・食材管理
*カウンターでの接客・お客様対応
*スタッフ育成・チームマネジメント
*店舗運営に関わる業務全般(原価・品質管理など)
お客様に「また来たい」と思っていただける寿司店づくりを、ぜひ一緒に目指しましょう。
【この仕事のPOINT】
■ 経験を活かして、現場の中心として活躍
板長経験者・カウンター経験者は即戦力としてお迎えします。
これまで培ってきた技術やスタイルを、存分に発揮できる環境です。
■ 成長フェーズの今だからこそのチャンス
第二創業期の現在、業績は好調。
新規出店を控えているため、オペレーション構築や店舗づくりに関わる経験も積めます。
お店をつくり上げていく楽しさを味わいたい方には、最適なタイミングです。
■ 安定した基盤のもと、長く働ける
創業7年で年商35億円を突破するなど、安定した成長を続けています。
複数店舗を展開する経営基盤があり、腰を据えてキャリアを築いていけます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/渋谷区
恵比寿
給与
月給:500,000円〜700,000円
【給与例】
《入社1年目:料理長候補》
月給40万円+各種達成歩合20~25万円
⇒年収700万円以上!
《入社1年目・未経験者》
ベース月給35万円+インセンティブ
⇒年収600万円以上!
※経験やスキルに応じて給与は決定いたします
※前職給与や実績も最大限考慮いたしますので、遠慮なくご相談ください。
試用期間はありません
別途売り上げインセンティブ有
求人番号:Job000-281-883
求人情報
企業・店舗情報
【月給50万~70万円+インセンティブ/月8日休み/都内複数店舗で同時募集】年収700万円以上可能!若手からベテランまで<寿司職人>を募集◆20代~30代活躍中
若手からベテランまで、幅広く採用しています。
独立を目指している方も大歓迎です。
現在、当社は業績好調につき、続々と新規開業を計画しています。
今後の展開を見据え、将来的にお店を任せられる人材を育てていきたいと考えています。
独立を目指す方も、次のチャンスを掴みたい方も歓迎。
20〜30代の独立希望者も応援しています。
少しでも興味をお持ちいただけましたら、ぜひ一度お話ししませんか?
■ キャリアアップのチャンス多数 ■
現在、高級寿司店を複数展開しており、今後もさらなる店舗展開を進めていく予定です。
昇格や海外案件など、キャリアのチャンスは豊富にあります。
大将候補はもちろん、今後の成長が期待できる寿司職人・和食料理人も大歓迎。
ぜひ、グループの一員としてこれまでの経験を活かしてください。
■ 成長意欲を重視します ■
当店では、若いうちからつけ場に立つことも可能です。
やる気次第で、着実にキャリアアップを目指せる環境が整っています。
■ 全国で30店舗を展開する安定企業が母体 ■
お客様からのご支持をいただき、都内での店舗数もまもなく10店舗規模へ。
創業7年目で年商35億円を突破しました。
今後もさらなる展開を計画しており、キャリアアップのチャンスは広がり続けています。
コロナ禍においても社員の半数以上が昇給し、
中には年収が100万円アップした社員もいました。
現在も業績は好調で、経営基盤は安定しています。
しっかりとした運営基盤のもと、
自分らしいお店づくりに取り組みたい方にぴったりの環境です。
独立を目指している方も大歓迎です。
現在、当社は業績好調につき、続々と新規開業を計画しています。
今後の展開を見据え、将来的にお店を任せられる人材を育てていきたいと考えています。
独立を目指す方も、次のチャンスを掴みたい方も歓迎。
20〜30代の独立希望者も応援しています。
少しでも興味をお持ちいただけましたら、ぜひ一度お話ししませんか?
■ キャリアアップのチャンス多数 ■
現在、高級寿司店を複数展開しており、今後もさらなる店舗展開を進めていく予定です。
昇格や海外案件など、キャリアのチャンスは豊富にあります。
大将候補はもちろん、今後の成長が期待できる寿司職人・和食料理人も大歓迎。
ぜひ、グループの一員としてこれまでの経験を活かしてください。
■ 成長意欲を重視します ■
当店では、若いうちからつけ場に立つことも可能です。
やる気次第で、着実にキャリアアップを目指せる環境が整っています。
■ 全国で30店舗を展開する安定企業が母体 ■
お客様からのご支持をいただき、都内での店舗数もまもなく10店舗規模へ。
創業7年目で年商35億円を突破しました。
今後もさらなる展開を計画しており、キャリアアップのチャンスは広がり続けています。
コロナ禍においても社員の半数以上が昇給し、
中には年収が100万円アップした社員もいました。
現在も業績は好調で、経営基盤は安定しています。
しっかりとした運営基盤のもと、
自分らしいお店づくりに取り組みたい方にぴったりの環境です。

高級寿司店の次世代を担う大将候補を大募集!
~求職者の方へ~
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
私たちは今まさに、次の成長フェーズ に進もうとしています。
これから先の店舗、これから先の会社を、
一緒につくっていく仲間を探しています。
キャリアアップを目指したい方、
料理人としてもう一段上を目指したい方には、
きっとやりがいを感じていただけるはずです。
少しでも気になった方は、
まずはお気軽にご応募ください。
お会いできる日を楽しみにしています。
私たちは今まさに、次の成長フェーズ に進もうとしています。
これから先の店舗、これから先の会社を、
一緒につくっていく仲間を探しています。
キャリアアップを目指したい方、
料理人としてもう一段上を目指したい方には、
きっとやりがいを感じていただけるはずです。
少しでも気になった方は、
まずはお気軽にご応募ください。
お会いできる日を楽しみにしています。

握り経験者歓迎。あなたの経験を存分に活かせる環境です

個室も完備した落ち着いた空間作りにこだわっています

大将自ら仕入れた厳選食材

一流の職人として、私たちと一緒に働きませんか?
仕事について
募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
カウンターでの握りや接客を中心に、
経験・スキルに応じて、下記の業務を段階的にお任せします。
*寿司の握り・仕込み・食材管理
*カウンターでの接客・お客様対応
*スタッフ育成・チームマネジメント
*店舗運営に関わる業務全般(原価・品質管理など)
お客様に「また来たい」と思っていただける寿司店づくりを、ぜひ一緒に目指しましょう。
【この仕事のPOINT】
■ 経験を活かして、現場の中心として活躍
板長経験者・カウンター経験者は即戦力としてお迎えします。
これまで培ってきた技術やスタイルを、存分に発揮できる環境です。
■ 成長フェーズの今だからこそのチャンス
第二創業期の現在、業績は好調。
新規出店を控えているため、オペレーション構築や店舗づくりに関わる経験も積めます。
お店をつくり上げていく楽しさを味わいたい方には、最適なタイミングです。
■ 安定した基盤のもと、長く働ける
創業7年で年商35億円を突破するなど、安定した成長を続けています。
複数店舗を展開する経営基盤があり、腰を据えてキャリアを築いていけます。
経験・スキルに応じて、下記の業務を段階的にお任せします。
*寿司の握り・仕込み・食材管理
*カウンターでの接客・お客様対応
*スタッフ育成・チームマネジメント
*店舗運営に関わる業務全般(原価・品質管理など)
お客様に「また来たい」と思っていただける寿司店づくりを、ぜひ一緒に目指しましょう。
【この仕事のPOINT】
■ 経験を活かして、現場の中心として活躍
板長経験者・カウンター経験者は即戦力としてお迎えします。
これまで培ってきた技術やスタイルを、存分に発揮できる環境です。
■ 成長フェーズの今だからこそのチャンス
第二創業期の現在、業績は好調。
新規出店を控えているため、オペレーション構築や店舗づくりに関わる経験も積めます。
お店をつくり上げていく楽しさを味わいたい方には、最適なタイミングです。
■ 安定した基盤のもと、長く働ける
創業7年で年商35億円を突破するなど、安定した成長を続けています。
複数店舗を展開する経営基盤があり、腰を据えてキャリアを築いていけます。
募集背景
新規開業に伴う体制強化
応募条件
資格・備考
寿司店での握り経験が3年以上ある方
※経験が浅い方も、意欲次第でご相談可能です
※経験が浅い方も、意欲次第でご相談可能です
求める人物像
◎これまでの調理経験を活かしたい方
◎お客様との会話や接客を大切にできる方
◎江戸前寿司の技術をさらに磨きたい方
◎キャリアアップを目指している方
◎チームワークを大切にできる方
ひとつでも当てはまる方は、ぜひご応募ください。
◎お客様との会話や接客を大切にできる方
◎江戸前寿司の技術をさらに磨きたい方
◎キャリアアップを目指している方
◎チームワークを大切にできる方
ひとつでも当てはまる方は、ぜひご応募ください。
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:500,000円〜700,000円
【給与例】
《入社1年目:料理長候補》
月給40万円+各種達成歩合20~25万円
⇒年収700万円以上!
《入社1年目・未経験者》
ベース月給35万円+インセンティブ
⇒年収600万円以上!
※経験やスキルに応じて給与は決定いたします
※前職給与や実績も最大限考慮いたしますので、遠慮なくご相談ください。
試用期間はありません
別途売り上げインセンティブ有
《入社1年目:料理長候補》
月給40万円+各種達成歩合20~25万円
⇒年収700万円以上!
《入社1年目・未経験者》
ベース月給35万円+インセンティブ
⇒年収600万円以上!
※経験やスキルに応じて給与は決定いたします
※前職給与や実績も最大限考慮いたしますので、遠慮なくご相談ください。
試用期間はありません
別途売り上げインセンティブ有
勤務地
東京都内の既存店舗いずれかです。
・銀座地区 5店舗
・恵比寿店 1店舗
・池袋店 1店舗
・新宿店 1店舗
・渋谷店 1店舗
・上野店 1店舗
※面接時に希望の勤務地を仰ってください。ご希望やスキルを考慮して決定いたします。
・銀座地区 5店舗
・恵比寿店 1店舗
・池袋店 1店舗
・新宿店 1店舗
・渋谷店 1店舗
・上野店 1店舗
※面接時に希望の勤務地を仰ってください。ご希望やスキルを考慮して決定いたします。
アクセス・最寄駅
全店舗最寄駅から徒歩5分圏内
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
11時00分〜23時00分
上記時間内でシフト制
※実働8時間・休憩1時間~1時間半
※22時以降は18歳以上のみ勤務可
【営業時間】
ランチ/12:00~14:30
ディナー/17:00~23:00
※実働8時間・休憩1時間~1時間半
※22時以降は18歳以上のみ勤務可
【営業時間】
ランチ/12:00~14:30
ディナー/17:00~23:00
休日・休暇
シフト制/月8日休み
年末年始休暇※社内規定有り
有給休暇
慶弔休暇
※公休・有休ともに取得率100%です!
年末年始休暇※社内規定有り
有給休暇
慶弔休暇
※公休・有休ともに取得率100%です!
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
スキル・業績により年4回昇給考査あり
毎月売り上げインセンティブあり
交通費支給
独立支援制度
資格取得支援制度
社員旅行
制服貸与
まかないあり
毎月売り上げインセンティブあり
交通費支給
独立支援制度
資格取得支援制度
社員旅行
制服貸与
まかないあり
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度エントリーをお願いします。
【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接の前に会社説明やカジュアル面談をご希望の方も、応募後に遠慮なくお申し付けください。
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度エントリーをお願いします。
【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接の前に会社説明やカジュアル面談をご希望の方も、応募後に遠慮なくお申し付けください。
面接地
各店舗
※応募後に希望勤務地を教えてください
※オンライン面接も対応可能です。ご希望の方は仰ってください。
※応募後に希望勤務地を教えてください
※オンライン面接も対応可能です。ご希望の方は仰ってください。
店舗情報
高級寿司を軸に、次のステージへ。創業7年・年商30億円を突破した成長企業で、職人のキャリアを広げる。
株式会社NEXT STAGEは、高級寿司業態を中心に複数店舗を展開する成長企業です。
2018年の創業以来、飲食事業にとどまらず、広告代理店事業やWebコンサルティング、食品EC事業なども展開し、安定した経営基盤を築いてきました。その結果、創業7年で年商30億円を突破するまでに成長しています。
寿司業態においては、職人一人ひとりの技術と個性を大切にし、カウンターを中心とした本格的な寿司店づくりを行っています。経験や年齢に関わらず、意欲と実力を正当に評価する風土があり、若手のうちからつけ場に立つチャンスや、料理長・大将として店舗を任されるキャリアパスも用意しています。
現在も新規出店を計画しており、北海道・名古屋・関西などエリアを広げながら事業を拡大中。一店舗で終わらないキャリアを描きたい方、職人としてもう一段上を目指したい方にとって、挑戦と成長の機会にあふれた環境です。
2018年の創業以来、飲食事業にとどまらず、広告代理店事業やWebコンサルティング、食品EC事業なども展開し、安定した経営基盤を築いてきました。その結果、創業7年で年商30億円を突破するまでに成長しています。
寿司業態においては、職人一人ひとりの技術と個性を大切にし、カウンターを中心とした本格的な寿司店づくりを行っています。経験や年齢に関わらず、意欲と実力を正当に評価する風土があり、若手のうちからつけ場に立つチャンスや、料理長・大将として店舗を任されるキャリアパスも用意しています。
現在も新規出店を計画しており、北海道・名古屋・関西などエリアを広げながら事業を拡大中。一店舗で終わらないキャリアを描きたい方、職人としてもう一段上を目指したい方にとって、挑戦と成長の機会にあふれた環境です。

恵比寿店
事業所
東京都渋谷区恵比寿
企業情報
株式会社NEXT STAGE
業種/業態
居酒屋/創作・ダイニング/居酒屋/焼肉/寿司/焼肉
事業内容
飲食店経営・企画・運営
代表者
代表取締役 安江 翔太
株式市場
未公開
設立年月
2018年2月
資本金
5,000,000円
従業員数
100人
電話番号
0363841240
FAX番号
0492369172
事業所
〒160-0023
東京都新宿区西新宿1丁目14-17
東京都新宿区西新宿1丁目14-17
応募方法
フォームから応募
求人情報
仕事について
応募条件
働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
店舗情報
企業情報