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【管理職経験が活かせる/月8〜10日休み/賞与年2回・手当充実】接客より運営が中心。無理のない体制で腰を据えて働ける、老舗牛鍋店・荒井屋のマネージャー候補募集!
『荒井屋 そごう横浜店』株式会社荒井屋
和食全般/日本料理・割烹・懐石
正社員キャリアアップ希望者、歓迎店舗運営・マネジメント社会保険完備賞与・インセンティブあり
仕事
牛鍋を中心とした牛肉料理専門店『荒井屋』にて、店舗運営・マネジメント業務を中心にお任せします。 日々の接客業務に追われるというより、「お店が滞りなく回る状態をつくる」ことが、あなたの役割です。 <具体的には> *予約管理・配席調整 *電話対応、レジ・会計業務、発注業務 *スタッフのシフト作成・勤怠管理 *スタッフ育成・フォロー *日々のオペレーション改善 *ドリンクメニューや企画の提案 *デパート催事・外部イベント時の運営対応 *お弁当の配達(横浜近郊) など ※現場状況に応じて接客フォローに入ることはあります。 <このポジションの特徴> *管理・運営がメイン業務 *接客に“張り付く”働き方ではありません *落ち着いた客層・高単価業態のため、突発対応が少なめ *老舗ですが、現場の風通しは良好 「店長=常に現場で走り回る存在」というイメージとは、少し違った働き方ができます。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
神奈川県横浜市
西区高島2-18-1 10F
給与
月給:335,582円〜361,396
※固定残業手当:40時間(75,582円〜81,396円)含む。超過した場合は、別途支給します。 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:1ヶ月(その間の待遇変動はなし)
求人番号:Job000-281-981
求人情報
企業・店舗情報
【管理職経験が活かせる/月8〜10日休み/賞与年2回・手当充実】接客より運営が中心。無理のない体制で腰を据えて働ける、老舗牛鍋店・荒井屋のマネージャー候補募集!

■ 明治創業。横浜で受け継がれてきた牛鍋の老舗
『荒井屋』は、横浜で生まれ、130年以上の歴史を重ねてきた牛鍋の老舗です。
文明開化の時代から続く“横濱料理”として、秘伝の割り下で仕上げる牛鍋を中心に、国産黒毛和牛にこだわった牛肉料理、日本料理全般をご提供してきました。時代が変わっても、「変わらぬ味を、変わらぬおもてなしで」という想いは今も大切に受け継がれています。

■ 横浜市内で3店舗を展開。多彩なフィールドを持つ企業
現在は、本店・万國橋店・そごう横浜店の3店舗を運営。
路面店、百貨店内店舗と、それぞれ異なる立地・客層を持ちながら、すべて横浜市内に展開しています。
また、店舗運営にとどまらず、オンラインショップの運営や百貨店での常設販売、季節ごとの催事出店など、営業販路の拡大にも積極的に取り組んでいます。

■ 働く環境づくりも、老舗ならではの安心感
当社では、タイムカードによる勤怠管理を徹底し、働いた時間は1分単位で給与に反映。
サービス残業とは無縁の環境を整えています。
また、月8〜10日休みを確保し、仕事とプライベートのメリハリを大切にできる体制です。
資格手当や大入手当、各種手当なども充実。
スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりに、これからも力を入れていきます。
横浜で130年以上続く牛鍋の老舗。落ち着いた佇まいが、働く安心感にもつながります。
横浜で130年以上続く牛鍋の老舗。落ち着いた佇まいが、働く安心感にもつながります。
「管理職でも、無理をしない働き方ができる」
風通しの良い職場で、シフトの融通もきくので働きやすいです。
店長職は、数字や人を見ながら判断する立場。
スタッフやお店全体を見渡しながら運営していくことに、大きなやりがいを感じています。
これまでの経験を、評価される形で任せてもらえることも嬉しいですね。

また、育児と両立しながら、日曜や祝日に休みを取っている社員もいます。
管理職だからといって無理を強いられる雰囲気はなく、仕事と私生活のバランスを大切にできる職場です。
これまでの経験を活かし、次のステップに進みたい方には合う環境だと思います。

(40代/勤続10年以上・男性)
秘伝の割り下で仕上げる名物・牛鍋。変わらぬ味と丁寧な仕事を大切にしています。
秘伝の割り下で仕上げる名物・牛鍋。変わらぬ味と丁寧な仕事を大切にしています。
国産黒毛和牛にこだわった牛肉料理。高単価だからこそ、慌ただしさの少ない現場です。
国産黒毛和牛にこだわった牛肉料理。高単価だからこそ、慌ただしさの少ない現場です。
接待やご家族利用が中心の落ち着いた空間。穏やかな接客と運営が求められる環境です。
接待やご家族利用が中心の落ち着いた空間。穏やかな接客と運営が求められる環境です。
老舗ながら堅すぎない雰囲気。現場の声も届きやすく、風通しの良さが特長です。
老舗ながら堅すぎない雰囲気。現場の声も届きやすく、風通しの良さが特長です。

仕事について

募集職種
店長・マネージャー(候補)
仕事内容
牛鍋を中心とした牛肉料理専門店『荒井屋』にて、店舗運営・マネジメント業務を中心にお任せします。
日々の接客業務に追われるというより、「お店が滞りなく回る状態をつくる」ことが、あなたの役割です。

<具体的には>
*予約管理・配席調整
*電話対応、レジ・会計業務、発注業務
*スタッフのシフト作成・勤怠管理
*スタッフ育成・フォロー
*日々のオペレーション改善
*ドリンクメニューや企画の提案
*デパート催事・外部イベント時の運営対応
*お弁当の配達(横浜近郊) など
※現場状況に応じて接客フォローに入ることはあります。

<このポジションの特徴>
*管理・運営がメイン業務
*接客に“張り付く”働き方ではありません
*落ち着いた客層・高単価業態のため、突発対応が少なめ
*老舗ですが、現場の風通しは良好
「店長=常に現場で走り回る存在」というイメージとは、少し違った働き方ができます。
募集背景
管理職体制強化に伴い、店舗運営を担う店長・マネージャー候補を募集します。

応募条件

資格・備考
飲食店での勤務経験をお持ちの方(目安:5年程度)
※社員として現場経験を積まれてきた方を想定しています
※店長・マネージャー経験をお持ちの方は歓迎します
※高単価業態、コース料理、予約管理の経験がある方は活かせます
求める人物像
◎責任感をもって仕事に向き合える方
◎現場とスタッフの両方を大切にできる方
◎管理・マネジメントの仕事にやりがいを感じる方
◎オンとオフのメリハリを大切にしたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:335,582円〜361,396円
※固定残業手当:40時間(75,582円〜81,396円)含む。超過した場合は、別途支給します。
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間:1ヶ月(その間の待遇変動はなし)
勤務地
『荒井屋 本店』神奈川県 横浜市 中区曙町2-17
『荒井屋 万國橋店』神奈川県 横浜市 中区海岸通4-23 相模ビル1階
『荒井屋 そごう横浜店』神奈川県 横浜市 西区高島2-18-1 10F
※運営店舗はいずれも横浜市内です。
※人員配置の状況により店舗間での異動をお願いする場合があります。

★店舗の雰囲気
テーブル席・座敷・個室を備え、接待やご家族での会食など、落ち着いたシーンでのご利用が多いお店です。
一方で、ご友人同士のお食事などカジュアルなご利用もあり、幅広いお客さまに親しまれています。
近年は海外からのお客さまにもご利用いただく機会が増えています。
アクセス・最寄駅
※勤務地による
交通手段
徒歩/自転車/電車/バス
勤務時間
10時00分22時00分
シフト制・休憩あり(1カ月ごとのシフト制)
※残業:月40時間程度
※22時以降は18歳以上のみ勤務可
※終電考慮あり

《営業時間》
■ 本店
11:30〜22:00
■ 万國橋店
11:00〜22:00
■ そごう横浜店
11:00〜23:00
※ディナーのラストオーダーは21:00のため、お客さまの退店は比較的早いです。
 ノーゲスト次第で早めにクローズするため、23時まで残るケースはほとんどありません。
休日・休暇
<年間休日105日>
月8〜10日休み(シフト制)
※公休日はほぼ固定シフトです(希望休の提出可)

有給休暇(入社半年後付与)
夏季休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
特別休暇
産休・育休制度あり

※定休日について
本店:火曜定休
万國橋店:月曜定休
そごう横浜店:百貨店の定休日・営業日に準じます
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給あり
賞与年2回
交通費規定支給
家族手当
役職手当
資格手当
大入手当
着替手当
深夜手当
退職金制度(規定あり)
永年勤続表彰
制服貸与
まかないあり
社員割引有

選考の流れ

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