★京料理の考え方を、日々の食事に
株式会社京料理花萬は、1996年に京都・宇治で仕出し料理からスタートし、翌1997年より高齢者施設・保育園・障害者施設を中心とした給食事業を展開してきました。私たちが大切にしているのは、「料亭の味とおもてなしを施設のお客様にお届けする」という想いを、日々の食事の中で丁寧に形にしていくことです。ただ作ればいいのではなく、どうすれば喜んでもらえるかを考え続ける姿勢を何より重視しています。
施設をご利用の方にとって食事は日々の大きな楽しみのひとつ。ソフト食であっても見た目や盛り付けに工夫を凝らし、おいしい笑顔が生まれる食空間づくりを大切にしています。

★調理数が決まっているから、無理なく働ける環境
給食の現場では、あらかじめ調理数が決まっているため、スタッフ同士で連携しながら計画的に業務を進めることができます。当社が受託している各施設では、残業は月15時間程度と少なく、夕方には業務が終了します。月7～8日休みで連休の取得も可能。飲食業界から転職してきたスタッフからは、生活リズムが整い、安心して長く働けるという声も多く聞かれます。

★将来を見据えて、キャリアを積める職場です
当社は今後も新規の受託を目指しており、それに伴い活躍の場も広がっていきます。調理スタッフとして経験を積んだ先には、厨房の責任者である料理長、さらに複数の施設を管理するエリアマネージャーへとステップアップする道も用意されています。現場での積み重ねが、そのまま次のキャリアにつながる環境です。