◎ 街に根づいた老舗中華で、次のポジションを担う
東急東横線・大井町線「自由が丘駅」から徒歩5分。
《泰興楼 自由が丘店》は、長年この街で親しまれてきた老舗中華として、地域に根づいたお客様に支持されてきました。
日常使いから食事の場まで、幅広いシーンで選ばれる一軒です。

◎ 二番手から、その先へ。料理長候補としての募集
今回の募集は、二番手として長年現場を支えてきたスタッフの独立に伴うもの。
そのポストを引き継ぎ、現場をまとめる役割を担っていただける方を募集します。
仕込み・調理はもちろん、日々の段取りやスタッフへの声かけなど、現場全体を見渡しながら動ける立場です。

◎ 伝統を守りながら、料理に自分の判断を反映
自由が丘店では、春夏秋冬季節ごとのおすすめメニューを現場主導で決定。
マネージャーが意見を聞きながら、「これでいこう」と相談して形にしていくスタイルです。
泰興楼の伝統を大切にしつつ、自分の判断や感覚を料理に反映できるのが特徴です。

◎ 責任ある立場でも、無理のない働き方
営業時間は9:00〜22:00で深夜営業はありません。
水曜定休に加え、GW・お盆・年末年始にはまとまった休暇もあり、オンとオフの切り替えを大切にしながら働けます。
現場にしっかり向き合い、腰を据えて次のキャリアを築きたい方に適した職場です。