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掲載終了予定日:
【店長候補/月給40~55万円/恵比寿・銀座ほか】和食×エスニック・焼き鳥・中華×ベトナム…多彩な業態で大募集!仕入れも改善も、裁量大きく店づくりに参加◎
『でですけWAjia』|株式会社でですけ
焼鳥/焼肉/和食全般
正社員サービスマナー・立ち振る舞い入社すぐ管理職採用ひげ・ネイル・ピアスOKフリーター歓迎
仕事
店長候補として、売上管理・スタッフ管理・品質管理など、店舗運営の中核を担っていただきます。まずは現場に入り、各店のコンセプトやオペレーションを理解するところからスタート。状況に応じて、段階的にマネジメント領域を広げていける環境です。
【具体的には】
・売上/原価/人件費などの数値管理、改善提案
・シフト作成、スタッフ育成、チームづくり
・サービス品質や衛生面の管理、オペレーション改善
・販促施策やメニュー提案の取りまとめ など
また当社では、食材の選定や仕入れの相談・提案も歓迎。あなたの経験や視点を活かしながら、各店の魅力をさらに磨いていけます。メンバーと連携し、お客様に「旨し、楽し」と感じていただけるお店を一緒につくっていきましょう。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/渋谷区
恵比寿1-8-142F
給与
月給:400,000円〜550,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
求人番号:Job000-283-196
求人情報
企業・店舗情報
【店長候補/月給40~55万円/恵比寿・銀座ほか】和食×エスニック・焼き鳥・中華×ベトナム…多彩な業態で大募集!仕入れも改善も、裁量大きく店づくりに参加◎
「株式会社でですけ」は、銀座・新橋・恵比寿・日本橋・豊洲など都内で複数ブランドを展開する飲食企業です。和牛焼肉、炭火焼き鳥、和食×エスニック、中華×ベトナムなど、店ごとにコンセプトを立てた“幅のある店づくり”で、お客様に「旨し、楽し」を感じていただける時間を届けています。
■アイデアが活きる、裁量の大きな環境
各店のコンセプトを大切にしながら、現場の意見や提案も積極的に取り入れています。食材の選定や仕入れの相談、メニュー提案、販促の工夫など、経験を活かして店舗改善に取り組みやすい職場です。
■店長として、次のステップを目指せる
今後も新規出店を計画しており、ポジションが広がる可能性があります。店長候補として入社後、店舗運営の中核を担いながら、マネージャーなど次のキャリアにも挑戦できる環境です。業態や客層が異なる店舗を展開しているため、店長としての引き出しを増やせます。
■頑張りを正当に評価し、給与へ反映
昇給は随時。努力や成果をきちんと見て評価し、待遇に反映する仕組みを整えています。目の前の数字だけでなく、日々の取り組みやチームづくりも含めて、しっかり向き合います。
■チームで支え合い、安心して馴染める雰囲気
スタッフ同士のコミュニケーションが取りやすく、連携を大切にする風土があります。店舗ごとの個性を尊重しながら、あなたらしい強みを活かして活躍してください。

【南風楼】温かい灯りが映えるカウンター。ライブ感ある空間でおもてなし

【でですけWAjia】恵比寿駅すぐの好立地。仕事帰りの賑わいが集まる街の一軒

【WAGYUでですけ】A5和牛を楽しむ大人の隠れ家。落ち着いた空間で上質な時間を

【でですけSAIGON KITCHEN】提灯が彩る店先は非日常感たっぷり。

【DDSK SAIGON KITCHEN】開放的で洗練された店内。料理と空間で“特別な時間”を演出
仕事について
募集職種
店長・マネージャー(候補)
仕事内容
店長候補として、売上管理・スタッフ管理・品質管理など、店舗運営の中核を担っていただきます。まずは現場に入り、各店のコンセプトやオペレーションを理解するところからスタート。状況に応じて、段階的にマネジメント領域を広げていける環境です。
【具体的には】
・売上/原価/人件費などの数値管理、改善提案
・シフト作成、スタッフ育成、チームづくり
・サービス品質や衛生面の管理、オペレーション改善
・販促施策やメニュー提案の取りまとめ など
また当社では、食材の選定や仕入れの相談・提案も歓迎。あなたの経験や視点を活かしながら、各店の魅力をさらに磨いていけます。メンバーと連携し、お客様に「旨し、楽し」と感じていただけるお店を一緒につくっていきましょう。
【具体的には】
・売上/原価/人件費などの数値管理、改善提案
・シフト作成、スタッフ育成、チームづくり
・サービス品質や衛生面の管理、オペレーション改善
・販促施策やメニュー提案の取りまとめ など
また当社では、食材の選定や仕入れの相談・提案も歓迎。あなたの経験や視点を活かしながら、各店の魅力をさらに磨いていけます。メンバーと連携し、お客様に「旨し、楽し」と感じていただけるお店を一緒につくっていきましょう。
募集背景
体制強化のため
応募条件
資格・備考
飲食店での勤務経験をお持ちの方
※店長・マネジメント経験をお持ちの方は歓迎
※店長・マネジメント経験をお持ちの方は歓迎
求める人物像
◎店長候補として、売上・人員・品質など“お店全体”を見て動ける方
◎数字や状況を整理し、課題に対して改善提案・実行までできる方
◎メンバーとの連携を大切にし、育成やチームづくりに前向きな方
◎現場に入りながら、より良いオペレーションやサービスを追求できる方
◎食材選定やメニュー提案など、自分の経験を活かして店づくりに関わりたい方
◎数字や状況を整理し、課題に対して改善提案・実行までできる方
◎メンバーとの連携を大切にし、育成やチームづくりに前向きな方
◎現場に入りながら、より良いオペレーションやサービスを追求できる方
◎食材選定やメニュー提案など、自分の経験を活かして店づくりに関わりたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:400,000円〜550,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
勤務地
※配属先は希望・適性等を考慮し決定
『でですけWAjia』東京都渋谷区恵比寿1-8-14 2F
『WAGYUでですけ』東京都中央区銀座3-3-9
『鳥ばか一代』東京都中央区銀座3-3-8
『南風楼』東京都中央区銀座5-4-8 銀座カリオカビル3F
『炭坊主』東京都中央区銀座5-9-5 銀座三原橋ビル
『炭の屋』東京都港区新橋3-16-4 西原ビル3F
『でですけSAIGON KITCHEN』東京都中央区日本橋室町1-11-4
『DDSK SAIGON KITCHEN』東京都江東区豊洲3-2-3 1F
『でですけWAjia』東京都渋谷区恵比寿1-8-14 2F
『WAGYUでですけ』東京都中央区銀座3-3-9
『鳥ばか一代』東京都中央区銀座3-3-8
『南風楼』東京都中央区銀座5-4-8 銀座カリオカビル3F
『炭坊主』東京都中央区銀座5-9-5 銀座三原橋ビル
『炭の屋』東京都港区新橋3-16-4 西原ビル3F
『でですけSAIGON KITCHEN』東京都中央区日本橋室町1-11-4
『DDSK SAIGON KITCHEN』東京都江東区豊洲3-2-3 1F
アクセス・最寄駅
勤務地により異なります
交通手段
徒歩/自転車/電車
勤務時間
09時00分〜23時00分
シフト制(実働8時間)・休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
月6〜8日休み
夏季休暇・冬季休暇(各3〜4日)
有給休暇(入社6ヶ月後に10日付与)
夏季休暇・冬季休暇(各3〜4日)
有給休暇(入社6ヶ月後に10日付与)
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
随時昇給あり(2年目から年3%〜5%の昇給あり)
交通費支給(上限15,000円/月)
資格手当(ソムリエ資格)
まかないあり(一部補助)
制服貸与
髪色・ネイル自由
交通費支給(上限15,000円/月)
資格手当(ソムリエ資格)
まかないあり(一部補助)
制服貸与
髪色・ネイル自由
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
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お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
各店舗にて行います。
店舗情報
銀座・恵比寿・新橋・日本橋・豊洲で多彩なブランドを展開。「旨し、楽し」を届ける店づくり。
株式会社でですけは、銀座・恵比寿・新橋・日本橋・豊洲など都内で複数ブランドを展開する飲食企業です。コンセプトは「旨し、楽し」。気軽に贅沢を味わい、仲間とのひと時を大切にできるよう、料理とおもてなしを磨き続けています。
和牛焼肉、炭火焼き鳥、和食×エスニック、ベトナム・アジアの食文化に“でですけ流”のエッセンスを加えた業態など、店舗ごとにテーマを持った店づくりが特長。現場の声を大切にしながら、より良い料理・サービスを追求し、街に愛される一軒を積み重ねてきました。
和牛焼肉、炭火焼き鳥、和食×エスニック、ベトナム・アジアの食文化に“でですけ流”のエッセンスを加えた業態など、店舗ごとにテーマを持った店づくりが特長。現場の声を大切にしながら、より良い料理・サービスを追求し、街に愛される一軒を積み重ねてきました。

和牛焼肉・炭火焼き鳥・和食×エスニック・中華×ベトナム――都内で幅広い業態を運営。現場主導の店づくりが強みです。
『でですけWAjia』
事業所
東京都渋谷区恵比寿1-8-142F
企業情報
株式会社でですけ
業種/業態
居酒屋/和食全般/寿司/焼鳥/焼肉/中華料理/寿司/焼鳥/焼肉/中華料理/洋食全般/バール・バー
事業内容
飲食店の運営並びに経営指導
代表者
代表取締役 鈴木 弘幸
株式市場
未公開
設立年月
2005年4月
資本金
10,000,000円
売上高
13億円(グループ全体)2015年8月実績
従業員数
200人
電話番号
0335615434
FAX番号
0335615433
事業所
〒104-0061
東京都中央区銀座3丁目3番9号
東京都中央区銀座3丁目3番9号
応募方法
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企業・店舗情報
店舗情報
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