株式会社ANAケータリングサービスの「羽田ファクトリー」にて、製パンスタッフを募集します。ここは、世界中のお客様を乗せて空を飛ぶANA機内のほか、空港ラウンジで提供される全てのパンを一手に担う製造拠点です。 【空の上で「一番美味しい状態」を設計する】 機内食のパンには、地上とは異なる低湿度・低気圧の環境でも、変わらぬ食感と香りを維持することが求められます。そのため、素材の選定から水分量、発酵のタイミングに至るまで、緻密な計算と職人の経験則を融合させた独自の製法を導入。単なる製造に留まらず、環境変化を逆算したパン作りの専門性を深めることが可能です。 【チームで繋ぐ、製造工程のディテール】 業務は、生地の仕込みから成形、発酵、そして大型オーブンを用いた焼成まで、一連の工程をチームで分担して進めます。1日1万個を超える規模でありながら、一つひとつの焼き色や形状に妥協せず、ホームメイドのような温かみを追求。大規模施設ならではの効率的な動線と、手仕事の繊細さが共存する環境です。 【プロとして歩み続けるための支援】 職場は、現場の気づきや改善提案を歓迎する風通しの良い文化が根付いています。将来的には、新メニューの開発や生産管理といった領域へキャリアを広げることも可能です。賞与年間5.2ヶ月分の支給実績や充実の手当など、ANAグループの安定した基盤のもと、製パンの技術を磨き続けられます。

羽田空港3-2-8

◎昇給あり ◎賞与あり（昨年度支給実績／年間5.2ヶ月） ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎残業代別途支給 ＜年収例＞ ・25歳／経験1年程：月給25.2万円（年収433万円） ・30歳／経験5年：月給28.4万円（年収486万円） ・35歳／経験10年：月給31.1万円（年収533万円） ・40歳／経験15年：月給34.7万円（年収594万円） ※上記年収例には賞与、残業手当（10時間分/月見込み）を含みます ※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します ※高校・専門新卒の方も相談可（月給21万6,000円～）