飲食業界は本来、創造性・ビジネス・テクノロジーが交差する、極めてポテンシャルの高い成長産業です。 私たちは「長時間労働・低賃金」と課題をビジネスの仕組みで解決し、日本が誇る食文化の価値を、働く人へ、そして世界へ正しく還元できる産業へと進化させることを目指しています。

◆ビジョンは「日本食で世界を熱狂させる」
私たちは日本・カナダ・アメリカに計16店舗を展開するグローバル企業です（ミシュラン一つ星獲得ブランドも運営）。 主力ブランド『Aburi TORA』は、伝統技術と最新テクノロジーを融合させ、海外で人気の"Aburi鮨"や"氷結熟成鮨"を提供。「高級か、安さか」という二択を終わらせ、高品質×リーズナブルな新しいスタンダードを世界規模で創り続けています。

◆AI×テクノロジーで実現する「スマートな働き方」
気合で長時間働く時代は終焉へ。 AIや最新テクノロジーを導入して業務を徹底的に効率化し、生産性を最大化することで"ほぼ残業なし"かつ"高水準の給与"を実現しています。 仕事もプライベートも全力で楽しむ。それが世界基準の働き方です。

◆年功序列なき実力主義
年齢や社歴によるハンデはなく「何を成し遂げたか」を公平に評価します。 国内での新商業施設への出店や、米国テキサス州への進出など、事業拡大に伴い重要なポストが次々と誕生。 マネジメント、マーケティング、海外プロジェクトへの参画など、経営視点を持ったビジネスパーソンとして圧倒的なスピードで成長できる環境です。ワーキングホリデー制度や就労ビザ取得システム、プロジェクトベースで、世界へ飛び立つチャンスも常に開かれています。