■看板を出さずに選ばれ続ける店づくり
当社は2021年に創作肉料理店Azukiを立ち上げ、現在は都内で複数店舗を展開。目指しているのは食のトータルサービスです。紹介制というスタイルで運営し、発信も最小限。今回の新店も、焼肉という枠にとどまらず、空間・料理・時間のすべてで記憶に残る価値を目指します。軸にあるのは、日々の積み重ねで信頼をつくる文化です。

■経験ではなく意欲でチャンスが回る環境
大切にしているのは意欲。年齢や社歴に左右されず、実力がつけば重要なポジションを任せる方針です。新店の立ち上げは、その姿勢が最も色濃く表れるタイミング。意見や提案が届きやすく、良いアイデアはスピード感をもって形になります。店舗間の情報交換も活発で、学びの幅が広がるのも魅力です。目の前の仕事に向き合いながら、次のステージを狙える環境を整えています。

■インセンティブで頑張りを還元
日々の成果はインセンティブで還元します。目標達成に応じた評価制度を設け、結果が出た分だけ収入面にも反映。頑張りが形になりやすい仕組みです。数字だけでなく、日々の積み上げやチームへの貢献も含めて評価するため、地に足をつけて力を伸ばせます。新店の成長を自分の手応えとして積み上げたい方に、相性の良い環境です。

■予約制だからこそ、働き方も整えやすい
休日は月8日を基本に、有給取得も推奨。先の予定が立てやすい分、段取りを組みやすく、長期休暇の相談もしやすいのが予約制運営の特徴です。腰を据えて技術を積み上げながら、生活リズムも崩しにくい。健康診断や研修制度、資格取得支援、まかないなど、日々を支える制度面も揃えています。