渋谷・文化村通りで愛され続ける「VIRON（ヴィロン）」。私たちが追求するのは、単にパンを作ることではなく、フランスの食文化そのものを日本に届けることです。フランス・VIRON社の最高級小麦粉「レトロドール」を独占的に使用し、伝統的な製法で焼き上げるバゲットは、多くのパン愛好家から絶大な支持をいただいています。

ブーランジェとして、看板商品の成形・焼成からヴィエノワズリー、サンドイッチ製造まで幅広く携わっていただきます。生地の状態を五感で見極める真の技術が身につく環境です。未経験の方には基礎から丁寧に、経験者の方にはさらに高い次元の技術を磨ける場を提供します。

また、長く安心して働ける環境づくりにも注力。賞与年2回、休日もしっかり確保し、オンとオフのメリハリを大切にできます。

「世界一のバゲット」を目指し、チーム一丸となって情熱を注げる。そんなあなたをお待ちしています。渋谷から、本物のフランス文化を共に発信していきませんか？