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掲載終了予定日:
◆月9日休み/昇給年2回/賞与あり◆オイスターバーにて、料理長候補募集!飲食店での経験を活かしてキャリアアップしませんか?成長企業で一生モノのスキルを!
『キンカウーカ グリル&オイスターバー』横浜ベイクォーター店|株式会社ヒューマンウェブ
創作・ダイニング/バール・バー/イタリアン
正社員独立希望者、歓迎女性が活躍中まかない写真あり賞与・インセンティブあり
仕事
調理業務全般をお任せします。
仕込み・調理・盛り付けといったキッチン業務を中心に、
食材の扱い方や料理の表現力を磨いていけるポジションです。
経験やスキルに応じて、できることから少しずつお任せしていくのでご安心ください。
具体的には…
■調理・キッチン業務
・仕込み、調理、盛り付け
・お客様の要望に沿った料理のアレンジ対応
・厨房内の衛生管理
■商品・チームづくり
・新メニューや料理アイデアの提案
・キッチンスタッフのフォロー、育成
・チーム運営に関わる業務全般
まずは牡蠣の扱いからスタート。
シェフのもとで剥き方などの基礎から丁寧に学び、
基礎を身につけた後は前菜、火入れと段階的にステップアップしていきます。
スタッフ全員が同じ道を通ってきたからこそ、
分からないことや不安な点はしっかりフォロー。
現場経験を重ねながら、
「調理技術」「提案力」「マネジメント力」を着実に身につけていける環境です。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/横浜市
神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター5F
給与
月給:310,000円〜400,000円
※固定残業代45時間分、7~10万円を含む。超過分は別途支給。
※経験・能力・前職給与を考慮して給与を決定します
※試用期間3か月間(条件に変更なし)
求人番号:Job000-286-363
求人情報
企業・店舗情報
◆月9日休み/昇給年2回/賞与あり◆オイスターバーにて、料理長候補募集!飲食店での経験を活かしてキャリアアップしませんか?成長企業で一生モノのスキルを!
■株式会社ヒューマンウェブとは?■
全国でオイスターレストランを展開する成長企業です!
“安心・安全で本当に美味しい牡蠣を広める”という想いのもと、特許技術を活用した独自の品質管理で業界をリードしてきました。
成長スピードが速いからこそ、若手にも積極的にチャンスを提供。
店長やマネージャーを目指す道も明確で、挑戦した分だけポジションと裁量が広がる環境です。
生産者訪問やワイン講習、海外研修など「本物に触れる機会」を大切にしており、飲食人として一生モノのスキルを磨けます。
■2026年3月オープンの新店あり!5店舗にて同時募集中■
高輪ゲートウェイにNEW OPENの『L’ECAILLER 8TH SEA OYSTER TAKANAWA』と、
大井町にNEW OPENの『MARE & OYSTER 大井町トラックス店』は3月オープン予定!
オープニングスタッフ募集中です!お店作りに1から携われるチャンスです。
『エスパル仙台店』『横浜ベイクォーター店』『ルクア大阪店』でも募集中♪
■しっかり休めて稼げる!ワークライフバランス◎■
・月給31万円〜40万円(前職給与・経験を考慮)
・月9日休み/年間休日107日+有給
・昇給年2回/賞与年1回
・インセンティブ制度あり
・ソムリエ手当など資格手当充実
・産休育休取得率100%/各種特別休暇あり
・ワイン研修/生産者訪問/海外研修あり
安定した待遇と成長環境のもと、
「店舗を任される存在」へステップアップできるチャンスです!

ステップアップできるチャンス!お店に新しい風を吹かせてくれる方を募集します◎
現場が主役!“ちゃんと評価される”飲食の仕事
▼頑張りがちゃんと返ってくる評価制度
売上・原価率・アプリ獲得数など、評価基準はすべて“見える化”。
「何を頑張れば評価されるのか」が明確だから、納得感を持って働けます。
さらに自己目標・自己評価制度もあり、意欲や挑戦したい気持ちをしっかりアピール可能!
年齢や社歴に関係なく、実力次第でスピーディーなキャリアアップが目指せます。
▼安心のスタート体制
入社後まずは研修からスタート。
実際の営業を体感しながら、仕事の流れや基礎をじっくり身につけられます。
先輩スタッフがそばでサポートするので、不安なく成長できます。
▼しっかり休めて、長く続けられる環境
月9日休みに加え、夏季・冬季休暇もしっかり完備。
産休・育休の取得実績は100%と、ライフイベントにも理解のある職場です。
役職者も一般スタッフも、オンオフのメリハリをつけながら働いています。
売上・原価率・アプリ獲得数など、評価基準はすべて“見える化”。
「何を頑張れば評価されるのか」が明確だから、納得感を持って働けます。
さらに自己目標・自己評価制度もあり、意欲や挑戦したい気持ちをしっかりアピール可能!
年齢や社歴に関係なく、実力次第でスピーディーなキャリアアップが目指せます。
▼安心のスタート体制
入社後まずは研修からスタート。
実際の営業を体感しながら、仕事の流れや基礎をじっくり身につけられます。
先輩スタッフがそばでサポートするので、不安なく成長できます。
▼しっかり休めて、長く続けられる環境
月9日休みに加え、夏季・冬季休暇もしっかり完備。
産休・育休の取得実績は100%と、ライフイベントにも理解のある職場です。
役職者も一般スタッフも、オンオフのメリハリをつけながら働いています。

【高級牡蠣×イタリアンベース料理】ライブ感溢れるオープンキッチンです◎

若手スタッフが多数活躍中の成長企業!

お客様へのおもてなしをお任せします◎

スキルアップが叶います◎
仕事について
募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
調理業務全般をお任せします。
仕込み・調理・盛り付けといったキッチン業務を中心に、
食材の扱い方や料理の表現力を磨いていけるポジションです。
経験やスキルに応じて、できることから少しずつお任せしていくのでご安心ください。
具体的には…
■調理・キッチン業務
・仕込み、調理、盛り付け
・お客様の要望に沿った料理のアレンジ対応
・厨房内の衛生管理
■商品・チームづくり
・新メニューや料理アイデアの提案
・キッチンスタッフのフォロー、育成
・チーム運営に関わる業務全般
まずは牡蠣の扱いからスタート。
シェフのもとで剥き方などの基礎から丁寧に学び、
基礎を身につけた後は前菜、火入れと段階的にステップアップしていきます。
スタッフ全員が同じ道を通ってきたからこそ、
分からないことや不安な点はしっかりフォロー。
現場経験を重ねながら、
「調理技術」「提案力」「マネジメント力」を着実に身につけていける環境です。
仕込み・調理・盛り付けといったキッチン業務を中心に、
食材の扱い方や料理の表現力を磨いていけるポジションです。
経験やスキルに応じて、できることから少しずつお任せしていくのでご安心ください。
具体的には…
■調理・キッチン業務
・仕込み、調理、盛り付け
・お客様の要望に沿った料理のアレンジ対応
・厨房内の衛生管理
■商品・チームづくり
・新メニューや料理アイデアの提案
・キッチンスタッフのフォロー、育成
・チーム運営に関わる業務全般
まずは牡蠣の扱いからスタート。
シェフのもとで剥き方などの基礎から丁寧に学び、
基礎を身につけた後は前菜、火入れと段階的にステップアップしていきます。
スタッフ全員が同じ道を通ってきたからこそ、
分からないことや不安な点はしっかりフォロー。
現場経験を重ねながら、
「調理技術」「提案力」「マネジメント力」を着実に身につけていける環境です。
募集背景
事業拡大の為新しいお店に新しい風を吹かせてくれる方を募集!
若手の挑戦も応援し、成長をサポートします。
若手の挑戦も応援し、成長をサポートします。
応募条件
資格・備考
飲食店での勤務経験がある方
★副店長や店長経験がある方は優遇します!
★副店長や店長経験がある方は優遇します!
求める人物像
《歓迎》
チームワークを大切にできる方
お客様を笑顔にできる方
新しいことに挑戦したい方
チームワークを大切にできる方
お客様を笑顔にできる方
新しいことに挑戦したい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:310,000円〜400,000円
※固定残業代45時間分、7~10万円を含む。超過分は別途支給。
※経験・能力・前職給与を考慮して給与を決定します
※試用期間3か月間(条件に変更なし)
※経験・能力・前職給与を考慮して給与を決定します
※試用期間3か月間(条件に変更なし)
勤務地
以下5店舗にて同時募集中!
★2026年3月オープン!★オープニングスタッフ募集中
『L’ECAILLER 8TH SEA OYSTER TAKANAWA』
東京都港区高輪二丁目22番1号MINURE3階
★2026年3月オープン!★オープニングスタッフ募集中
『MARE & OYSTER 大井町トラックス店』
東京都品川区広町2丁目1番地17大井町トラックス314区画
『仙台ステーションオイスターバーエスパル仙台店』
宮城県仙台市青葉区中央1-1-1エスパル仙台東館3階
『キンカウーカ グリル&オイスターバー 横浜ベイクォーター店』
神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10横浜ベイクォーター5階
『8TH SEA OYSTER Bar & Grillルクア大阪店』
大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクアダイニング10F
★2026年3月オープン!★オープニングスタッフ募集中
『L’ECAILLER 8TH SEA OYSTER TAKANAWA』
東京都港区高輪二丁目22番1号MINURE3階
★2026年3月オープン!★オープニングスタッフ募集中
『MARE & OYSTER 大井町トラックス店』
東京都品川区広町2丁目1番地17大井町トラックス314区画
『仙台ステーションオイスターバーエスパル仙台店』
宮城県仙台市青葉区中央1-1-1エスパル仙台東館3階
『キンカウーカ グリル&オイスターバー 横浜ベイクォーター店』
神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10横浜ベイクォーター5階
『8TH SEA OYSTER Bar & Grillルクア大阪店』
大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクアダイニング10F
アクセス・最寄駅
店舗により異なる
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
10時00分〜23時00分
シフト制(休憩あり)
※終電考慮
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
<シフト例>
10:00〜18:00 休憩1時間
12:00〜20:00 休憩1時間
15:00〜23:00 休憩1時間
※終電考慮
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
<シフト例>
10:00〜18:00 休憩1時間
12:00〜20:00 休憩1時間
15:00〜23:00 休憩1時間
休日・休暇
【月9日休み】※2月のみ月8日休み
※年間休日107日+有給休暇
●有給休暇
●夏期休暇
●冬季休暇
●リフレッシュ休暇
└勤続年数に応じて5〜35日を付与
●産休・育休(取得率100%)
●結婚休暇(5日)
●MYバースデー休暇(1日)
●介護休暇
●特別休暇:配偶者が出産するとき (2日)
●特別休暇:本人の父・母・子の葬儀 (7日)
※年間休日107日+有給休暇
●有給休暇
●夏期休暇
●冬季休暇
●リフレッシュ休暇
└勤続年数に応じて5〜35日を付与
●産休・育休(取得率100%)
●結婚休暇(5日)
●MYバースデー休暇(1日)
●介護休暇
●特別休暇:配偶者が出産するとき (2日)
●特別休暇:本人の父・母・子の葬儀 (7日)
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
●昇給あり(年2回/5・10月)
●賞与あり(年1回/業績による)
●資格手当
└ソムリエ手当(月1万円など)
●インセンティブ制度
●交通費全額支給
●まかないあり
●制服貸与
●従業員同士で高め合えるイベントを多数開催!
└料理コンテスト・ワイン販売コンテストなど
●各種研修制度あり
└ワイン研修・マリアージュ勉強会
●生産者訪問
└ワイナリーツアー・入善牡蠣センター訪問研修・カキ産地訪問
●海外研修
└過去実績:アメリカ・フランス・オーストラリア・チリ
└アプリ獲得会員数が多い店舗スタッフ同士でチリのワイナリー視察にもいきました♪
●保養施設(リゾートホテル)利用可能
●持株会制度・財形貯蓄制度
●健康診断
●社内SNSツール
└社長メッセージや各スタッフがお店で嬉しかった感動体験など日々共有♪
●社内教育アプリ
└接客や調理マニュアル、新メニューのレシピなど動画ですぐに覚えやすいよう配信!
●系列店舗の社員割引あり(20%OFFで利用可)
●賞与あり(年1回/業績による)
●資格手当
└ソムリエ手当(月1万円など)
●インセンティブ制度
●交通費全額支給
●まかないあり
●制服貸与
●従業員同士で高め合えるイベントを多数開催!
└料理コンテスト・ワイン販売コンテストなど
●各種研修制度あり
└ワイン研修・マリアージュ勉強会
●生産者訪問
└ワイナリーツアー・入善牡蠣センター訪問研修・カキ産地訪問
●海外研修
└過去実績:アメリカ・フランス・オーストラリア・チリ
└アプリ獲得会員数が多い店舗スタッフ同士でチリのワイナリー視察にもいきました♪
●保養施設(リゾートホテル)利用可能
●持株会制度・財形貯蓄制度
●健康診断
●社内SNSツール
└社長メッセージや各スタッフがお店で嬉しかった感動体験など日々共有♪
●社内教育アプリ
└接客や調理マニュアル、新メニューのレシピなど動画ですぐに覚えやすいよう配信!
●系列店舗の社員割引あり(20%OFFで利用可)
選考の流れ
選考の流れ
書類選考後、面接(2回)
面接地
※面接は店舗または本社にて行います。
※詳細は応募後にお知らせします。
※詳細は応募後にお知らせします。
店舗情報
未来にむかって成長真っただ中の企業。美味しい料理と真心込めたサービスをご提供
フードサービス企業として、日々成長をめざし、真心こめた最高の料理とおもてなしをご提供する企業です。全てのお客様の記憶に残る「食体験」を大切に、ただ料理をご提供するだけでなく、社員一丸となってお客様一人ひとりと向き合うことで最高のおもてなしを実現します。
変化の多い時代ですが、常に社会の一歩先を見据えたサービスを心がけ、お客様の幸せはもちろん、スタッフの幸せ、社会の幸せを考える企業でありたい。
これからも「食」の安全を第一に、オリジナリティあふれる事業を展開していきたいと考えています。
変化の多い時代ですが、常に社会の一歩先を見据えたサービスを心がけ、お客様の幸せはもちろん、スタッフの幸せ、社会の幸せを考える企業でありたい。
これからも「食」の安全を第一に、オリジナリティあふれる事業を展開していきたいと考えています。
『キンカウーカ グリル&オイスターバー』横浜ベイクォーター店
事業所
〒221-0056
神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター5F
神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター5F
企業情報
株式会社ヒューマンウェブ
業種/業態
洋食全般/創作・ダイニング/バール・バー/洋食全般/農林水産関連/農林水産関連
事業内容
飲食事業、卸事業、加工事業、ヴィレッジ事業、陸上養殖、海面養殖事業、種苗事業など
代表者
代表取締役 吉田 琇則
株式市場
未公開
設立年月
2000年4月
従業員数
500人
電話番号
0366676606
FAX番号
0366676607
事業所
〒103-0025
東京都中央区橋茅場町2丁目13番13号RE茅場町二丁目ビル7階
東京都中央区橋茅場町2丁目13番13号RE茅場町二丁目ビル7階
応募方法
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企業・店舗情報
店舗情報
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