関東エリアを中心に展開する鮮魚主体の店舗にて、調理業務全般をお任せします。扱うのは、漁師と密な関係を築き「産地船上仕込み」を徹底した極めて質の高い鮮魚です。まずは魚料理をメインに、肉や野菜など厳選された旬の食材を用いた仕込みから盛り付けまでを担当していただきます。 経験を積んだ後は、メニュー開発や試作、売上管理、在庫管理といった厨房マネジメントへも携わってください。スタッフ育成を通じて、チームの底上げを担うポジションでの活躍を期待しています。 当社は、食の生産から販売までを一貫して手がける「生販直結」の六次産業化ビジネスモデルを確立しました。単なる飲食店運営に留まらず、食産業が抱える課題の解決に挑み続けています。海洋資源を守りながら、魚本来の価値を世の中に伝える。この使命に共感し、食のあるべき姿を共に追求できる仲間を募集します。 ＜おすすめポイント＞ 独自の「生販直結」モデルにより、未経験の食材や知識に触れられる環境です。入社6年で希望部署へ異動を申し出ることができる「フリーエージェント制度」や社内公募制度など、キャリアパスは多岐にわたります。独立支援制度も備わっており、安定した経営基盤の上で自身の理想とする店舗づくりに挑戦可能です。

永田町2-11-1 山王パークタワーB1F

※スキルや適性等を考慮の上、優遇します ※固定残業代30時間分481651円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3か月あり（期間中も同じ条件） ＜モデル年収＞ ・飲食店でのマネジメント経験あり／40歳：月給35万円 ・飲食店でのリーダー経験あり／30歳：月給30万円 ・飲食店での勤務経験あり／25歳：月給28万円