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【月8日休み/賞与年2回】季節感あるショコラが人気の『ベルアメール』でパティシエを募集◎町家の京都別邸と菓子工房、2つの舞台でブランドの世界観を形にしよう♪
『京都工房』ジェイ・ワークス株式会社
カフェ/パティスリー・製菓
正社員メニュー・商品開発月8日以上休みあり交通費支給急募
仕事
◆「ベルアメール」で、“日本に合うショコラ”を形にする 「ベルアメール」は、日本の素材・技術・四季の美しさをショコラで表現するブランドです。百貨店を中心に展開し、多くのお客様に愛される味わいと、季節感のあるラインナップを大切にしています。配属先に応じて、焼き菓子・生菓子・ショコラの製造を中心に、丁寧なものづくりをお任せします。 ◆町家の「ショコラバー」で、デザートも手がける 京都別邸では、趣のある町家を改装した店舗2階の「ショコラバー」にて、ショコラ専門店ならではのドリンクやスイーツを提供しています。ショコラとお酒、コーヒー、紅茶とのマリアージュに加え、季節のアシェット・デセール(皿盛りデザート)や人気のアフタヌーンティーセットも展開。お客様を笑顔にする一皿を、製造面から支えていただきます。 ◆東京・京都の工房で、ブランドを支えるものづくり 東京・京都の工房では、ショコラや焼き菓子、生菓子を安定した品質で届けるための製造を行っています。季節ごとの限定商品や贈答用として選ばれる機会も多いため、味わいはもちろん、見た目の美しさや繊細な仕上がりにもこだわれる環境です。日々の製造を通して技術を磨きながら、ブランドの世界観を形にしていけます。
職種
製菓、パティシエ
勤務地
京都府京都市
下京区西洞院六条上ル天使突抜4丁目481-3
給与
月給:250,000円〜350,000
※給与は、経験、年齢などを考慮の上、決定いたします。 ※試用期間3ヶ月(期間中の条件に変更なし) ※固定残業代20時間分31,500円を含む、超過分は別途支給いたします。 ◆賞与年2回・昇給年1回あり(※勤続2年目以降)
求人番号:Job000-287-398
求人情報
企業・店舗情報
【月8日休み/賞与年2回】季節感あるショコラが人気の『ベルアメール』でパティシエを募集◎町家の京都別邸と菓子工房、2つの舞台でブランドの世界観を形にしよう♪

◆日本の四季を映すショコラブランド
「ベルアメール」は、香り・口どけ・コクにこだわり、日本の四季の移ろいをショコラで表現するブランドです。温度・湿度を徹底管理した専用アトリエで、一つ一つ丁寧に仕上げられるショコラや焼き菓子、生菓子は、季節の彩りや素材の個性を大切にしたラインナップが特徴。京都でも東京でも、その品質と世界観は変わることなく、贈り物から自分へのご褒美まで、幅広いシーンで選ばれ続けています。

◆それぞれの舞台で魅力を届ける
日本の美意識や情緒を大切にした商品づくりをし、お客様にブランドの魅力を届けています。地域ごとの個性を活かしながらも、「日本に合うショコラ」という軸は共通。京都から、そして東京から、ショコラを通じて日本の魅力を発信できるブランド力が強みです。

◆“好き”と“こだわり”が、仕事の誇りになる
ベルアメールのものづくりは、素材選びや表現の細部まで、丁寧さを大切にしています。そのため、ただ作るだけではなく、「なぜこの素材を使うのか」「どう届けたいのか」といった想いに触れながら働けるのも魅力。お客様がショーケースの前で悩む時間や、贈り物を選ぶ場面に立ち会えるからこそ、自分たちの仕事が誰かの特別な一日につながっている実感も得られます。

◆安定基盤のもと、成長を後押しする環境
複数ブランドを展開する安定企業だからこそ、経営基盤は盤石。トレンドの変化をいち早く察知できる環境の中で、自身の感性も磨いていけます。経験者はもちろん、これからさらに成長したい方も歓迎。ブランドの一員として、誇りを持ってものづくりに向き合える環境です。
日本の美意識や情緒を大切にした商品づくりをし、お客様にブランドの魅力を届けています。
日本の美意識や情緒を大切にした商品づくりをし、お客様にブランドの魅力を届けています。
人気のアフタヌーンティーセット。
人気のアフタヌーンティーセット。
京都から、そして東京から、ショコラで日本の魅力を発信。
京都から、そして東京から、ショコラで日本の魅力を発信。
「ベルアメール」は、香り・口どけ・コクにこだわっています♪
「ベルアメール」は、香り・口どけ・コクにこだわっています♪
トレンドと歴史が交差する三条通の町家店舗。
トレンドと歴史が交差する三条通の町家店舗。

仕事について

募集職種
製菓、パティシエ
仕事内容
◆「ベルアメール」で、“日本に合うショコラ”を形にする
「ベルアメール」は、日本の素材・技術・四季の美しさをショコラで表現するブランドです。百貨店を中心に展開し、多くのお客様に愛される味わいと、季節感のあるラインナップを大切にしています。配属先に応じて、焼き菓子・生菓子・ショコラの製造を中心に、丁寧なものづくりをお任せします。

◆町家の「ショコラバー」で、デザートも手がける
京都別邸では、趣のある町家を改装した店舗2階の「ショコラバー」にて、ショコラ専門店ならではのドリンクやスイーツを提供しています。ショコラとお酒、コーヒー、紅茶とのマリアージュに加え、季節のアシェット・デセール(皿盛りデザート)や人気のアフタヌーンティーセットも展開。お客様を笑顔にする一皿を、製造面から支えていただきます。

◆東京・京都の工房で、ブランドを支えるものづくり
東京・京都の工房では、ショコラや焼き菓子、生菓子を安定した品質で届けるための製造を行っています。季節ごとの限定商品や贈答用として選ばれる機会も多いため、味わいはもちろん、見た目の美しさや繊細な仕上がりにもこだわれる環境です。日々の製造を通して技術を磨きながら、ブランドの世界観を形にしていけます。
募集背景
ベルアメールでは、京都・東京いずれの店舗でも多くのお客様にご利用いただき、季節商品やギフト需要に合わせて商品づくりの幅も広がっています。今後も変わらない品質でお届けしながら、より魅力的なラインナップづくりを進めていくために、製造体制を強化することになりました。

応募条件

資格・備考
◎洋菓子などの製造経験をお持ちの方
※経験の浅い方のご応募を受けつけておりますので、お気軽にご連絡ください
求める人物像
<こんな方をお待ちしております!>
◎チョコレートを使ったさまざまなスイーツづくりに携わりたい方
◎リーダーとしてマネジメント経験をつみたい方
◎チョコレートを通じて、日本の魅力を世界へ発信していきたい方
◎安定した環境のもと、商品開発に取り組みたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:250,000円〜350,000円
※給与は、経験、年齢などを考慮の上、決定いたします。
※試用期間3ヶ月(期間中の条件に変更なし)
※固定残業代20時間分31,500円を含む、超過分は別途支給いたします。

◆賞与年2回・昇給年1回あり(※勤続2年目以降)
勤務地
『東京工房』
東京都大田区久が原2-21-21

『京都工房』
京都市下京区西洞院六条上ル天使突抜4丁目481-3

『ベルアメール』京都別邸三条店
京都府京都市中京区三条通堺町東入ル桝屋町66
アクセス・最寄駅
『東京工房』
都営地下鉄浅草線「西馬込駅」、東急池上線「久が原駅」より徒歩約15分

『京都工房』
各線「京都駅」より徒歩約4分

『ベルアメール』京都別邸三条店
京都市営地下鉄烏丸線「烏丸御池駅」・東西線「京都市役所前駅」より徒歩約5分
勤務時間
08時00分21時00分
※シフト制/休憩あり(実働8時間)
休日・休暇
シフト制/月8日休み
※上記に加え、年間9日休みもあり(任意)
年間休日/105日
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給(年1回/勤続2年目以降)
賞与(年2回/勤続2年目以降)
交通費支給
残業手当

選考の流れ

選考の流れ
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【応募について】
■WEB応募のみ/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
遠方の方はオンライン面接も承ります。
面接地
『東京工房』
東京都大田区久が原2-21-21

『京都工房』
京都市下京区西洞院六条上ル天使突抜4丁目481-3

『ベルアメール』京都別邸三条店
京都府京都市中京区三条通堺町東入ル桝屋町66
応募方法
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