◆鉄板焼きを提供する2店舗
『鉄板 KITAZUMI』恵比寿店、『鉄板 日本橋 KITAZUMI』は、落ち着いた大人の空間で特別なひとときを提供する鉄板焼き店。トレーサビリティを重視して仕入れる黒毛和牛や、産地にこだわった海鮮・野菜など、素材の質に徹底して向き合っています。シャトーブリアンなどの希少部位も扱い、素材の魅力を最大限に引き出す一皿を大切にしています。

◆料理をより引き立てる“美酒”のラインナップ
料理の味わいをさらに高めるため、ワインや純米大吟醸、本格焼酎、ジャパニーズウイスキーなど幅広いお酒を取り揃えています。お酒に詳しくない方も、自然と知識が身につく環境。料理とお酒の組み合わせを学びながら、お客様に合わせた提案力も磨いていけます。

◆KITAZUMIだから叶う働きやすさ
実働8時間を基本とした働き方を整えています。無理なく続けられる環境づくりを大切にしており、仕事とプライベートのメリハリをつけながら働くことが可能。将来を見据えて安定した働き方をしたい方にも安心の環境です。

◆実力派シェフのもとで成長できる環境
シェフは台湾や香港での経験を持つ実力派。コンパクトなキッチン設計のため、技術や考え方を間近で学べる距離感も魅力です。実践を通じて、調理技術だけでなく素材の扱い方や味づくりの感覚も身につけられます。

◆キャリアも収入も、長く見据えられる職場
初年度から年収500万円以上も目指せる給与水準に加え、育児休暇や選べる働き方など、ライフステージに合わせた制度も整備。今後は新規出店も予定しており、将来的に料理長や新店舗立ち上げなど活躍の場も広がっていきます。