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掲載終了予定日:
《月9~10日休み/賞与年2回/年間休日110日》店舗拡大中の成長企業で、一流の寿司職人へ。安定企業の本格寿司店で寿司職人募集!◆出店計画多数あり!◆
『うまい鮨勘ゆとろぎ 平松本町店 』株式会社アミノ
寿司/和食全般
正社員社会保険完備キャリアアップ希望者、歓迎魚の知識制服貸与
仕事
寿司板前として調理業務全般をお任せします。 仙台・豊洲の市場から直接仕入れる鮮度抜群の魚介を使い、 職人の技でお客様に“本物の寿司”を提供していただく仕事です。 具体的には… ・魚介類の仕込み(下処理・切り付け・熟成管理 など) ・酢飯の仕込み、シャリ調整 ・カウンター・調理場での寿司調理 ・一品料理・サイドメニューの調理 ・食材管理、厨房内の衛生管理 経験や技術レベルに応じて、無理のない業務からお任せしますのでご安心ください。 回転寿司店や寿司専門店での経験をお持ちの方は、 即戦力として早い段階からご活躍いただけます。 修業を積んだ先輩職人が日々、魚の状態を目と手で確かめ、 素材の持ち味を最大限に引き出す技術を間近で学べる環境です。 年齢に関係なく、これまで培ってきた経験や技術を尊重し、 「まだ現場で腕を振るいたい」「もう一段レベルを上げたい」 そんな想いをしっかり受け止めます。 お客様の目の前で寿司を握り、 「美味しかった」「また来るよ」という言葉を直接もらえる、 職人としてのやりがいを実感できる仕事です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
栃木県宇都宮市
平松本町1221−1
給与
月給:250,000円〜480,000
未経験者/月給25万円〜 経験者/月給28万円〜 経験者(幹部候補)/月給33万円〜 店長候補者/月給35万円〜48万円 ・賞与年2回(規定有)・昇給、各種手当有 ※経験や技能により待遇を優遇させていただきます。 ※固定残業代45時間分(6万2200円)含む。超過分は別途支給 ※試用期間:3ヶ月(条件に変更なし)
求人番号:Job000-287-827
求人情報
企業・店舗情報
《月9~10日休み/賞与年2回/年間休日110日》店舗拡大中の成長企業で、一流の寿司職人へ。安定企業の本格寿司店で寿司職人募集!◆出店計画多数あり!◆

★年間休日110日&月9〜10日休み★充実の福利厚生と本格技術
お客様に“本物の寿司”を届ける寿司職人募集!鮮度抜群の魚介と職人の技に触れ、一生モノの技術を磨きませんか?

◆市場直送の鮮魚を扱う本格寿司店◆
仙台・豊洲の市場から直接仕入れる鮮度抜群の魚介を使い、職人の技でお客様に“本物の寿司”を提供していただくお仕事です。
魚介の下処理(仕込み)や切り付け、熟成管理、シャリ調整まで、出来合いのものに頼らない本物の技術を基礎から学べます。
カウンター越しに「美味しかった」「また来るよ」という言葉を直接いただけるのも、板前としての大きなやりがいです。

◆上場グループ(SRSグループ)ならではの安定感◆
東証スタンダード上場のSRSグループという盤石な経営基盤があるため、腰を据えて長く働けます。
理念は**「みんなの喜びを、自分の喜びに」**。
仕込みのコツや技術的な疑問も気軽に先輩に聞ける、チームワーク抜群の職場環境です。

◆給与・休み・福利厚生が充実!無理なく働ける◆
月給25万円〜48万円、年間休日110日(月9〜10日休み)と、飲食業界でもトップクラスの労働環境を整えています。
・賞与年2回に加え、決算賞与の支給実績もあり
・子供手当、退職金制度、確定拠出年金、従業員割引(30%OFF)など
・出店計画が多数あり、店長候補やエリアマネージャー、本部職への道など、多彩なキャリアパスをご用意

未経験の方はイチから丁寧に教え、経験者の方は即戦力としてその腕を尊重し、正当に評価します。
「技術を極めたい、でも私生活も大切にしたい」。その両方を、ここで叶えませんか?
新鮮なネタが自慢の「うまい鮨勘」
新鮮なネタが自慢の「うまい鮨勘」
先輩スタッフが丁寧にお教えしますので安心してください。
先輩スタッフが丁寧にお教えしますので安心してください。
どの店舗もアットホームで、分からないことも気軽に聞ける関係でチームワークは抜群◎
どの店舗もアットホームで、分からないことも気軽に聞ける関係でチームワークは抜群◎
修業を積んだ板前が日々、魚の状態を目で手で確かめ、熟練の手さばきで素材に命を吹き込んでいきます。
修業を積んだ板前が日々、魚の状態を目で手で確かめ、熟練の手さばきで素材に命を吹き込んでいきます。
市場で仕入れた魚介は店舗に直送、すぐにさばいて新鮮な状態を保ちます。
市場で仕入れた魚介は店舗に直送、すぐにさばいて新鮮な状態を保ちます。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
寿司板前として調理業務全般をお任せします。
仙台・豊洲の市場から直接仕入れる鮮度抜群の魚介を使い、
職人の技でお客様に“本物の寿司”を提供していただく仕事です。

具体的には…
・魚介類の仕込み(下処理・切り付け・熟成管理 など)
・酢飯の仕込み、シャリ調整
・カウンター・調理場での寿司調理
・一品料理・サイドメニューの調理
・食材管理、厨房内の衛生管理

経験や技術レベルに応じて、無理のない業務からお任せしますのでご安心ください。
回転寿司店や寿司専門店での経験をお持ちの方は、
即戦力として早い段階からご活躍いただけます。

修業を積んだ先輩職人が日々、魚の状態を目と手で確かめ、
素材の持ち味を最大限に引き出す技術を間近で学べる環境です。
年齢に関係なく、これまで培ってきた経験や技術を尊重し、
「まだ現場で腕を振るいたい」「もう一段レベルを上げたい」
そんな想いをしっかり受け止めます。

お客様の目の前で寿司を握り、
「美味しかった」「また来るよ」という言葉を直接もらえる、
職人としてのやりがいを実感できる仕事です。
募集背景
店舗拡大に向けた人員募集!お客様に最高の寿司体験を提供するため、新しい仲間を募集します。

応募条件

資格・備考
飲食店での勤務経験のある方

日本語で円滑なコミュニケーション・関係構築ができる方
※日本語でのコミュニケーションのため、外国籍の方は日本語検定2級以上が必須
※外国籍の方は日本語能力試験N3レベルの方
求める人物像
・お客様とのコミュニケーションを楽しめる方
・チームワークを大切にできる方
・お寿司が好きな方
・接客スキルを向上させたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:250,000円〜480,000円
未経験者/月給25万円〜
経験者/月給28万円〜
経験者(幹部候補)/月給33万円〜
店長候補者/月給35万円〜48万円

・賞与年2回(規定有)・昇給、各種手当有
※経験や技能により待遇を優遇させていただきます。
※固定残業代45時間分(6万2200円)含む。超過分は別途支給
※試用期間:3ヶ月(条件に変更なし)
勤務地
以下のいずれかの店舗にて勤務いただきます。

▼【対面業態】カウンターとテーブル席の寿司料理店
『うまい鮨勘 』宇都宮ベルモール支店
栃木県宇都宮市陽東6丁目2-1

『うまい鮨勘』 熱海支店
静岡県熱海市中央町1−2

▼【回転業態】半個室タイプの回転業態店舗
『うまい鮨勘ゆとろぎ 平松本町店 』
栃木県宇都宮市平松本町1221−1

『うまい鮨勘ゆとろぎ 小山雨ヶ谷店 』
栃木県小山市大字雨ヶ谷西坪97-4
アクセス・最寄駅
『うまい鮨勘 』宇都宮ベルモール支店
宇都宮芳賀ライトレール線「陽東3丁目停留場」 徒歩約1分
宇都宮芳賀ライトレール線「宇都宮大学陽東キャンパス停留場」 徒歩約5分

『うまい鮨勘ゆとろぎ 小山雨ヶ谷店 』
小山市コミュニティバス「雨ヶ谷三丁目」 徒歩約3分
小山市コミュニティバス「雨ヶ谷新田」 徒歩約6分

『うまい鮨勘ゆとろぎ 平松本町店 』
関東自動車バス「平松本町」 徒歩約1分

『うまい鮨勘』 熱海支店
JR東海道本線・伊東線・東海道新幹線「熱海駅」 徒歩約13分
東海バス「市役所前」 徒歩約1分
交通手段
徒歩/自転車/車/バイク/電車/バス
勤務時間
09時30分23時00分
シフト制(休憩あり)
総労働時間:1ヶ月あたり170時間
※残業あり

<シフト例>
11:00~22:00
9:30~21:00 など

※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
  • シフト制/月8日以上
  • 慶弔休暇
・月9日(6月、10月は月10日)/シフト制
・年間休日110日
・有給休暇(入社6か月経過後)
・育休あり
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 昇給
  • 賞与
  • 役職手当
  • 深夜手当
  • 交通費支給
  • まかないあり
  • 定期健康診断
  • 育児休業制度
  • 産前・産後休業制度
  • 介護休業制度
  • 退職金制度
  • 財形貯蓄制度
  • 制服貸与
  • 永年勤続表彰制度
  • 慶弔見舞金
・賞与年2回(規定あり)
・決算賞与※支給実績あり
・子供手当
・交通費支給(上限2万円/月 規定あり)
・バイク・マイカー通勤可
・うまい鮨勘全店で使える従業員割引(月1回30%OFF、お友達や家族との利用OK)
・SRSグループ全店で使える従業員割引(年間24回、お食事代が20%OFF)
・結婚・出産祝い金制度
・確定拠出年金制度
・福利厚生サービス(Benefit station)

選考の流れ

選考の流れ
応募後、面接日をご連絡いたします。面接は1回を予定しています。
履歴書(写真貼付)をご持参ください。
選考後、7日以内に結果をご連絡いたします。
面接地
店舗にて実施予定です。
詳細は応募後にご案内いたします。
応募方法
フォームから応募