「Kouji & ko」は、伝統的な発酵文化を「ヌーベル ハッコー」として提案するカフェ。 飲食業界の
常識を変える「働きやすさ」が自慢です。
■ 20時には完全退勤。17時あがりもOK！ 百貨店の営業時間に準ずるため、残業は月10～
15h程度。中抜きもなく、仕事帰りに新宿で買い物をしたり、家族との時間を大切にしたりと、メ
リハリのある生活が送れます。
■ 頑張りを還元！賞与3ヶ月分＆月収31万円 調理経験者なら月収31万円（残業代込）も可能
です。賞与計3ヶ月分の支給実績もあり、安定した収入を得ながら「発酵」という一生モノの知
識を磨けます。
■ 女性が主役。1：9の男女比が物語る居心地の良さ スタッフの9割が女性。ライフイベントへ
の理解が深く、産休・育休の取得実績も豊富です。仕込みやポーション管理など、ひと手間を
大切にする丁寧な仕事が根付いています。
「発酵」の知識を学び、将来はメニュー開発にも挑戦できる。 仕事もプライベートも、欲張りに
充実させたいあなたをお待ちしています。