◆特別な時間を提供する、永田町の鰻専門店
『鰻 北白川』は、永田町という立地にふさわしい、特別な時間が流れるお店です。接待や会食など、大切な場面でご利用いただくことも多く、料理だけでなく“安心して過ごせる空気”そのものが価値になっています。
派手さではなく、丁寧さや気配りの積み重ねによって信頼を築いていく。そんなお店づくりを大切にしてきました。
お客様にとって自然で心地よい時間をつくるために何ができるかを、一人ひとりが考えながら動いています。

◆接客を通して、お店の空気をつくっていく仕事
ホールスタッフに求めているのは、お客様に「居心地がいい」「また来たい」と感じていただける空気をつくること。その積み重ねが、お店の印象や信頼につながっていきます。
ちょっとした所作やふるまい、表情のやわらかさまでがきちんと伝わるものです。接客の力で店の魅力を支えていける、そんな実感を持てる仕事です。

◆経験を活かしながら、接客の質を高めていける環境
これまでの接客経験をベースに、より丁寧で印象に残るおもてなしを身につけていける環境です。マニュアル通りに進めるだけではなく、自分らしい接客を少しずつ磨いていけるのも、この仕事の面白さのひとつ。
まだ歴史の浅い店舗だからこそ、日々の気づきや工夫が、そのままお店づくりに反映されることもあります。大きな変化でなくても、少しずつ積み重ねていくことで、より良いサービスへとつながっていくはずです。
お客様に喜ばれる接客を追求したい方、人との関わりを通して店の魅力を伝えていきたい方にとって、前向きに取り組める環境です。