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◎5月オープン大分の名店『菜館 好々爺』が広島に進出・店長候補・オープニングスタッフ積極採用！≪大分発×広島初上陸≫＜月給35万円～＞★店舗展開も計画中！
『菜館 好々爺』広島店｜株式会社B・O・H
中華料理／ラーメン／居酒屋
正社員社会保険完備年齢不問電車通勤OK経験を活かす
仕事
★広島市内に新たに誕生する「菜館 好々爺 広島店」にて、調理業務全般および店舗立ち上げのオペレーション構築をお任せします。
【具体的な業務内容】
仕込み・調理： 強火を活かした本格炒め物から、繊細な前菜の盛り付けまで。
数値管理： 食材のポーション管理や廃棄ロス削減、原価率の最適化。
メニューの考案： 既存の看板メニューに加え、広島の旬の食材（瀬戸内の魚介や地場野菜）を取り入れたおすすめ料理の企画。
チームビルディング： オープニングスタッフ（アルバイト・パート）の技術指導。
【現場のこだわり】
効率的な仕込みフローを組むことで、夜の営業に集中できる環境を整えます。最新の厨房機器を導入するため、油煙や暑さ対策も万全。現場の「もっとこうしたい」という声が、そのまま広島店のスタンダードになります。
飲食事業の活性化にはあなたの力が必要です！
未来の店長を積極採用！
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
広島県／広島市
中区堀川町1-31 ABプラザビル 101
給与
月給:350,000円〜500,000円
経験・能力を考慮の上、決定します。
固定残業代61,031円～（45時間相当分）を含む。超過分は別途支給。
試用期間あり（3ヶ月）※期間中月給30万円
求人番号：Job000-290-274
求人情報
企業・店舗情報
◎5月オープン大分の名店『菜館 好々爺』が広島に進出・店長候補・オープニングスタッフ積極採用！≪大分発×広島初上陸≫＜月給35万円～＞★店舗展開も計画中！
広島の街に、新しい「食の拠点」を。
大分の名店 「菜館 好々爺」が、ついに広島へ。
単なる支店展開ではなく、広島に根ざした新しい店づくりを目指しています。
私たちが探しているのは、
一緒にこの店を育てていける仲間です。
■ オープニングだから、あなたが店を作れる
ルールも慣習もゼロからのスタート。
仕込みの流れ、接客のスタイル、現場の仕組みまで——
あなたの意見が、そのままこの店のかたちになります。
■ 「飲食はきつい」を、この店で覆したい
休日取得・勤務時間の管理を徹底し、長く働ける環境を整えます。
新店の成功はそのままあなたの評価に直結。
大分の名店 「菜館 好々爺」が、ついに広島へ。
単なる支店展開ではなく、広島に根ざした新しい店づくりを目指しています。
私たちが探しているのは、
一緒にこの店を育てていける仲間です。
■ オープニングだから、あなたが店を作れる
ルールも慣習もゼロからのスタート。
仕込みの流れ、接客のスタイル、現場の仕組みまで——
あなたの意見が、そのままこの店のかたちになります。
■ 「飲食はきつい」を、この店で覆したい
休日取得・勤務時間の管理を徹底し、長く働ける環境を整えます。
新店の成功はそのままあなたの評価に直結。
調理スタッフ積極採用！
あなたの経験を、広島の新店でもう一度活かしませんか？
「また同じ環境か」と感じていませんか？
オープニングだからこそ、既存のルールに縛られません。
仕込みの流れ、現場の動かし方——
あなたのこれまでの経験が、そのままこの店の基準になります。
■ こんな方を求めています
・飲食経験を持ち、次のステージを探している方
・スタッフをまとめ、店全体を動かすことに興味がある方
・腰を据えて長く働ける環境を求めている方
休日・勤務時間の管理を徹底し、長く続けられる職場を目指しています。
新店の成長があなたの評価に直結する環境です。
オープニングだからこそ、既存のルールに縛られません。
仕込みの流れ、現場の動かし方——
あなたのこれまでの経験が、そのままこの店の基準になります。
■ こんな方を求めています
・飲食経験を持ち、次のステージを探している方
・スタッフをまとめ、店全体を動かすことに興味がある方
・腰を据えて長く働ける環境を求めている方
休日・勤務時間の管理を徹底し、長く続けられる職場を目指しています。
新店の成長があなたの評価に直結する環境です。
店内風景
当店自慢の担々麺
名店『菜館 好々爺』が広島に進出
店内もカジュアル★
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
★広島市内に新たに誕生する「菜館 好々爺 広島店」にて、調理業務全般および店舗立ち上げのオペレーション構築をお任せします。
【具体的な業務内容】
仕込み・調理： 強火を活かした本格炒め物から、繊細な前菜の盛り付けまで。
数値管理： 食材のポーション管理や廃棄ロス削減、原価率の最適化。
メニューの考案： 既存の看板メニューに加え、広島の旬の食材（瀬戸内の魚介や地場野菜）を取り入れたおすすめ料理の企画。
チームビルディング： オープニングスタッフ（アルバイト・パート）の技術指導。
【現場のこだわり】
効率的な仕込みフローを組むことで、夜の営業に集中できる環境を整えます。最新の厨房機器を導入するため、油煙や暑さ対策も万全。現場の「もっとこうしたい」という声が、そのまま広島店のスタンダードになります。
飲食事業の活性化にはあなたの力が必要です！
未来の店長を積極採用！
【具体的な業務内容】
仕込み・調理： 強火を活かした本格炒め物から、繊細な前菜の盛り付けまで。
数値管理： 食材のポーション管理や廃棄ロス削減、原価率の最適化。
メニューの考案： 既存の看板メニューに加え、広島の旬の食材（瀬戸内の魚介や地場野菜）を取り入れたおすすめ料理の企画。
チームビルディング： オープニングスタッフ（アルバイト・パート）の技術指導。
【現場のこだわり】
効率的な仕込みフローを組むことで、夜の営業に集中できる環境を整えます。最新の厨房機器を導入するため、油煙や暑さ対策も万全。現場の「もっとこうしたい」という声が、そのまま広島店のスタンダードになります。
飲食事業の活性化にはあなたの力が必要です！
未来の店長を積極採用！
募集背景
事業拡大に伴い、店長候補・調理スタッフを募集します。経験者はもちろん優遇します！
応募条件
資格・備考
◎飲食店での調理経験3年以上
求める人物像
・中華調理の経験を活かし、広島の地で「自分の味」を試してみたい方
・オープニングという真っ白な状態から、お店のルール作りを楽しめる方
・「こうすれば提供が早くなる」など、効率的な動線や仕込みを考えられる方
・若手やアルバイトスタッフに対し、明るく丁寧に技術を伝えられる方
・将来的な独立や、エリアマネージャーへのキャリアアップに興味がある方
・オープニングという真っ白な状態から、お店のルール作りを楽しめる方
・「こうすれば提供が早くなる」など、効率的な動線や仕込みを考えられる方
・若手やアルバイトスタッフに対し、明るく丁寧に技術を伝えられる方
・将来的な独立や、エリアマネージャーへのキャリアアップに興味がある方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜500,000円
経験・能力を考慮の上、決定します。
固定残業代61,031円～（45時間相当分）を含む。超過分は別途支給。
試用期間あり（3ヶ月）※期間中月給30万円
固定残業代61,031円～（45時間相当分）を含む。超過分は別途支給。
試用期間あり（3ヶ月）※期間中月給30万円
勤務地
『菜館 好々爺』広島店 ※5月中旬オープン予定。
広島市中区堀川町1-31 ABプラザビル 101
広島市中区堀川町1-31 ABプラザビル 101
アクセス・最寄駅
広島本線「胡町駅」より徒歩3分
交通手段
徒歩／電車／バス
勤務時間
17時00分〜05時00分
実働8時間、休憩1時間
シフト制
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※残業月平均20時間以上
シフト制
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※残業月平均20時間以上
休日・休暇
- 夏季休暇
- 有給休暇
- 年末年始休暇
※月8日休み
待遇・福利厚生
- 昇給
- 賞与
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
- まかないあり
- 研修制度あり
- 制服貸与
- 交通費全額支給
昇給：年1回
賞与：年2回（業績による）
交通費：全額支給
★まかないあり
賞与：年2回（業績による）
交通費：全額支給
★まかないあり
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
■WEBから24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募をお願いします。
※電話でもOKです。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
書類選考 → 面接（1～2回） → 内定
面接では、あなたの経験やスキル、熱意をアピールしてください。
■WEBから24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募をお願いします。
※電話でもOKです。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
書類選考 → 面接（1～2回） → 内定
面接では、あなたの経験やスキル、熱意をアピールしてください。
面接地
本社または店舗にて行います。
広島市南区東雲本町1丁目16番9号
広島市南区東雲本町1丁目16番9号
店舗情報
働く場所も、つくるものも、自分らしく。BOHで食のクリエイターへ。
【事業内容】
●汁なし担担麺キング軒、菜館 好々爺運営
●店舗企画・設計･施工・監理
●商業施設内店舗内装工事
●住宅 新築・増改築工事
●福祉介護セミナー
●介護人材コンサルタント
●汁なし担担麺キング軒、菜館 好々爺運営
●店舗企画・設計･施工・監理
●商業施設内店舗内装工事
●住宅 新築・増改築工事
●福祉介護セミナー
●介護人材コンサルタント
『菜館 好々爺』広島店
事業所
〒730-0033
広島県広島市中区堀川町1-31 ABプラザビル 101
広島県広島市中区堀川町1-31 ABプラザビル 101
企業情報
株式会社B・O・H
業種／業態
中華料理
代表者
代表取締役 濱中 寛彰
事業所
広島県広島市南区東雲本町1丁目16番9号
応募方法
電話で応募
フォームから応募