◆特別な時間を提供する、永田町の鰻専門店
『鰻 北白川』は、永田町という立地にふさわしい、特別な時間が流れるお店です。接待や会食など、大切な場面でご利用いただくことも多く、料理だけでなく“安心して過ごせる空気”そのものが価値になっています。
派手さではなく、丁寧さや気配りの積み重ねによって信頼を築いていく。そんなお店づくりを大切にしてきました。
お客様にとって自然で心地よい時間をつくるために何ができるかを、一人ひとりが考えながら動いています。

◆現場の中心として、お店を整えていく仕事
店舗スタッフは、日々の営業をスムーズに進めていくための要となる存在。店長や周囲のスタッフと連携しながら、全体の流れを整え、無理のない運営を支えていきます。
一つひとつの気配りや立ち居振る舞いが、そのままお店の印象につながる環境だからこそ、現場を見て動ける方には大きなやりがいがあるはず。周囲の状況に目を配りながら、自分にできることを考えて動くことで、自然とできることも広がっていきます。

◆経験を活かしながら、次のステップへ
これまでの接客経験をベースに、より広い視点で店舗運営に関わってください。現場だけでなく、チームや運営にも目を向けながら、自分なりの関わり方を広げていけるはずです。
まだ歴史の浅い店舗だからこそ、日々の気づきや工夫がそのままお店づくりに反映されることも。大きな変化でなくても、少しずつ積み重ねていくことで、より良いお店へと育てていく実感につながります。
決まった形に沿うだけでなく、自分の経験や考えを活かしながら働きたい方にとって、前向きに力を発揮できる環境です。