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掲載終了予定日:
【月8~9日休/業績賞与年4回】経験を活かしてさらにステップアップ◎今後も新ブランドや新店舗が続々OPEN予定なので、将来のポジション豊富!成長支援も整った環境
『俺のフレンチ』銀座|俺の株式会社
洋食全般/創作・ダイニング/居酒屋
正社員ひげ・ネイル・ピアスOKじっくり長く働きたい方、歓迎社会保険完備魚の知識
仕事
調理スタッフとして、仕込み・調理・盛り付けなどの厨房業務全般に携わっていただきます!
日々の調理を通して経験を積みながら、料理の技術はもちろん、店舗ごとの流れやチームで働く面白さも学んでいけるポジションです。
<具体的には・・・>
▼発注、仕込み、調理や盛り付けなど調理業務全般
▼食材管理や衛生管理など、厨房内での各種業務
▼オープンキッチンの店舗では、お客様の目の前で調理に携わる場面もあります
入社後は、中途入社の方にも丁寧な導入体制が整っており、育成担当がついて仕事の流れや会社のことをしっかり学べるため、新しい環境にも安心してなじんでいただけます。
また、一人ひとりに目標を設定しながら成長をサポートしているため、経験を活かしてさらに技術を磨きたい方はもちろん、将来的に料理長など次のステップを目指していきたい方にもふさわしい環境です◎
<評価も働きやすさも、成長支援も整った環境>
スタッフ一人ひとりの頑張りをきちんと見つめ、年2回の評価・面談を実施。店舗実績や日々の取り組みに応じて昇給のチャンスがあり、自分の強みや今後の課題を整理しながら、次のステップを目指せます。
また、シフトは希望をできる限り考慮して作成しており、仕事と私生活のバランスも大切にしながら勤務可能!産前産後休暇などの制度も整っているため、ライフステージが変わっても安心して続けやすい職場です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/中央区
銀座1-8-19 「KIRARITO GINZA」地下1階
給与
月給:283,300円〜390,000円
※基本給:213,000円~290.000円
※固定残業代45時間分(70,300円~100,000円)を含みます。超過分は別途支給
※経験・能力・前職給与を考慮の上決定
※試用期間3カ月あり(期間中の変動なし)
<給与例>
・料理長候補/月給420,100円~
求人番号:Job000-292-757
求人情報
企業・店舗情報
【月8~9日休/業績賞与年4回】経験を活かしてさらにステップアップ◎今後も新ブランドや新店舗が続々OPEN予定なので、将来のポジション豊富!成長支援も整った環境
俺の株式会社は、「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」などで知られる飲食企業。
トリュフやフォワグラ、キャビアといった高級食材を使った本格料理を、もっと気軽に楽しんでいただける価格帯で提供し、多くのお客様に支持されてきました。現在はイタリアンやフレンチだけでなく、和食・焼肉・ベーカリー・そばなど、さまざまなブランドを展開。2024年11月には全国約30店舗展開する「オリーブ株式会社」との合併も行い、今後も新ブランドや新店舗が続々OPEN予定など、事業の幅をさらに広げていきます!
一流の料理人やサービススタッフが集う環境のもと、料理の質と楽しさの両方にこだわりながら、一緒に新しい食の価値を発信し続けませんか?
▽▼経験に見合う待遇で、新しい一歩を
当社では、これまで培ってきた経験や技術にふさわしい待遇を整えています。
飲食の仕事は、料理やサービスを通してお客様に特別な時間を届ける仕事。だからこそ、その価値を生み出す現場のスタッフ自身が、安心して前向きに働ける環境であることが大切だと考えています。
当社が目指しているのは、飲食業界にありがちな「頑張りに対して待遇が追いつかない働き方」ではありません。給与、休暇、教育制度など、長く働くうえで欠かせない環境面を見直し、経験者が納得感を持って働ける体制づくりを進めています◎
これまでの経験を正当に評価されたい方、収入面も妥協せずに次の職場を選びたい方にとって、大きな魅力を感じていただけると思います。
トリュフやフォワグラ、キャビアといった高級食材を使った本格料理を、もっと気軽に楽しんでいただける価格帯で提供し、多くのお客様に支持されてきました。現在はイタリアンやフレンチだけでなく、和食・焼肉・ベーカリー・そばなど、さまざまなブランドを展開。2024年11月には全国約30店舗展開する「オリーブ株式会社」との合併も行い、今後も新ブランドや新店舗が続々OPEN予定など、事業の幅をさらに広げていきます!
一流の料理人やサービススタッフが集う環境のもと、料理の質と楽しさの両方にこだわりながら、一緒に新しい食の価値を発信し続けませんか?
▽▼経験に見合う待遇で、新しい一歩を
当社では、これまで培ってきた経験や技術にふさわしい待遇を整えています。
飲食の仕事は、料理やサービスを通してお客様に特別な時間を届ける仕事。だからこそ、その価値を生み出す現場のスタッフ自身が、安心して前向きに働ける環境であることが大切だと考えています。
当社が目指しているのは、飲食業界にありがちな「頑張りに対して待遇が追いつかない働き方」ではありません。給与、休暇、教育制度など、長く働くうえで欠かせない環境面を見直し、経験者が納得感を持って働ける体制づくりを進めています◎
これまでの経験を正当に評価されたい方、収入面も妥協せずに次の職場を選びたい方にとって、大きな魅力を感じていただけると思います。

一流の料理人たちが集う「俺の株式会社」で、これまでの経験や技術を更にステップアップ!
担当者よりメッセージ
日本には、高い技術と情熱を持ち、食の世界を支えている料理人がたくさんいます。
一方で、飲食の道を志して学んだ人の多くが、将来に不安を感じて業界を離れてしまう現実があります。せっかく技術を身につけても、働き方や待遇、将来への見通しに希望を持てず、長く続けることが難しい。そんな業界の課題を、私たちは重く受け止めています。
だからこそ当社は、飲食の仕事に誇りを持ちながら、安心して働き続けられる環境をつくりたいと考えてきました。料理やサービスの技術だけでなく、日々の努力や経験がきちんと評価され、働く人自身が前向きに将来を描ける職場を目指しています。
飲食の仕事が好きな方、これまでの経験を活かしてもっと良い環境で働きたい方に、ぜひ来ていただきたいと思っています。
私たちと一緒に、飲食の仕事を楽しみながら、自分らしいキャリアを築いていきませんか。
一方で、飲食の道を志して学んだ人の多くが、将来に不安を感じて業界を離れてしまう現実があります。せっかく技術を身につけても、働き方や待遇、将来への見通しに希望を持てず、長く続けることが難しい。そんな業界の課題を、私たちは重く受け止めています。
だからこそ当社は、飲食の仕事に誇りを持ちながら、安心して働き続けられる環境をつくりたいと考えてきました。料理やサービスの技術だけでなく、日々の努力や経験がきちんと評価され、働く人自身が前向きに将来を描ける職場を目指しています。
飲食の仕事が好きな方、これまでの経験を活かしてもっと良い環境で働きたい方に、ぜひ来ていただきたいと思っています。
私たちと一緒に、飲食の仕事を楽しみながら、自分らしいキャリアを築いていきませんか。

年2回の評価・面談を通して、日々の頑張りや成長をしっかり見てもらえる環境です。

給与・休暇・教育体制を見直し、安心して長く働ける環境づくりを進めています。

「経験に見合う収入がほしい」「正当に評価されたい」そんな方に向いている環境です。

今後も新ブランドや新店舗が続々OPEN予定◎チャンスも豊富です。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
調理スタッフとして、仕込み・調理・盛り付けなどの厨房業務全般に携わっていただきます!
日々の調理を通して経験を積みながら、料理の技術はもちろん、店舗ごとの流れやチームで働く面白さも学んでいけるポジションです。
<具体的には・・・>
▼発注、仕込み、調理や盛り付けなど調理業務全般
▼食材管理や衛生管理など、厨房内での各種業務
▼オープンキッチンの店舗では、お客様の目の前で調理に携わる場面もあります
入社後は、中途入社の方にも丁寧な導入体制が整っており、育成担当がついて仕事の流れや会社のことをしっかり学べるため、新しい環境にも安心してなじんでいただけます。
また、一人ひとりに目標を設定しながら成長をサポートしているため、経験を活かしてさらに技術を磨きたい方はもちろん、将来的に料理長など次のステップを目指していきたい方にもふさわしい環境です◎
<評価も働きやすさも、成長支援も整った環境>
スタッフ一人ひとりの頑張りをきちんと見つめ、年2回の評価・面談を実施。店舗実績や日々の取り組みに応じて昇給のチャンスがあり、自分の強みや今後の課題を整理しながら、次のステップを目指せます。
また、シフトは希望をできる限り考慮して作成しており、仕事と私生活のバランスも大切にしながら勤務可能!産前産後休暇などの制度も整っているため、ライフステージが変わっても安心して続けやすい職場です。
日々の調理を通して経験を積みながら、料理の技術はもちろん、店舗ごとの流れやチームで働く面白さも学んでいけるポジションです。
<具体的には・・・>
▼発注、仕込み、調理や盛り付けなど調理業務全般
▼食材管理や衛生管理など、厨房内での各種業務
▼オープンキッチンの店舗では、お客様の目の前で調理に携わる場面もあります
入社後は、中途入社の方にも丁寧な導入体制が整っており、育成担当がついて仕事の流れや会社のことをしっかり学べるため、新しい環境にも安心してなじんでいただけます。
また、一人ひとりに目標を設定しながら成長をサポートしているため、経験を活かしてさらに技術を磨きたい方はもちろん、将来的に料理長など次のステップを目指していきたい方にもふさわしい環境です◎
<評価も働きやすさも、成長支援も整った環境>
スタッフ一人ひとりの頑張りをきちんと見つめ、年2回の評価・面談を実施。店舗実績や日々の取り組みに応じて昇給のチャンスがあり、自分の強みや今後の課題を整理しながら、次のステップを目指せます。
また、シフトは希望をできる限り考慮して作成しており、仕事と私生活のバランスも大切にしながら勤務可能!産前産後休暇などの制度も整っているため、ライフステージが変わっても安心して続けやすい職場です。
募集背景
体制強化の為
応募条件
資格・備考
▼キッチン、ホール業務の経験がある方
求める人物像
▼これまでの調理経験を活かし、まずは現場でしっかり活躍していきたい方
▼仕込み・調理・盛り付けなど、日々の厨房業務に丁寧に取り組める方
▼自分の頑張りや実力を正当に評価される環境で、収入面も含めて着実にキャリアを築きたい方
▼チームワークを大切にしながら、周囲と連携してより良いお店づくりに取り組める方
▼安定した環境のもとで、無理なく長く働きながら技術を高めていきたい方
▼仕込み・調理・盛り付けなど、日々の厨房業務に丁寧に取り組める方
▼自分の頑張りや実力を正当に評価される環境で、収入面も含めて着実にキャリアを築きたい方
▼チームワークを大切にしながら、周囲と連携してより良いお店づくりに取り組める方
▼安定した環境のもとで、無理なく長く働きながら技術を高めていきたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:283,300円〜390,000円
※基本給:213,000円~290.000円
※固定残業代45時間分(70,300円~100,000円)を含みます。超過分は別途支給
※経験・能力・前職給与を考慮の上決定
※試用期間3カ月あり(期間中の変動なし)
<給与例>
・料理長候補/月給420,100円~
※固定残業代45時間分(70,300円~100,000円)を含みます。超過分は別途支給
※経験・能力・前職給与を考慮の上決定
※試用期間3カ月あり(期間中の変動なし)
<給与例>
・料理長候補/月給420,100円~
勤務地
<都内に展開する各店舗>
※詳細は住所はHPを参照ください
https://www.oreno.co.jp/restaurants
▼俺のイタリアン
銀座/新橋赤レンガ通/吉祥寺/東京駅ヤエチカ/渋谷
▼俺のイタリアン BeerTerrace 恵比寿ガーデンプレイス
▼俺のイタリアンPIZZERIA 銀座コリドー街
▼俺のイタリアンバル 新宿
▼俺のフレンチ・イタリアン
恵比寿/青山/銀座歌舞伎座前
▼俺のフレンチ
銀座/神楽坂/渋谷
▼俺のフレンチ GRILL&WINE 秋葉原
▼俺のフレンチ グランメゾン 大手町
▼俺の割烹 銀座本店
▼俺の割烹 うお炭
▼俺のやきとり
銀座9丁目/蒲田/ 大井町
▼俺の焼肉
銀座4丁目/銀座9丁目/蒲田/浅草
▼おでん 俺のだし
▼俺のそば GINZA5
▼銀座しまだ
▼俺のBakery 恵比寿
▼俺の炭火焼ステーキ 渋谷
▼俺のステーキ 新宿
▼俺のやきとり割烹 吉祥寺
▼俺の炉ばた
新宿/恵比寿
▼たくみ
▼鳥たん
新宿店/水道橋店
▼神田 トラエモン
※詳細は住所はHPを参照ください
https://www.oreno.co.jp/restaurants
▼俺のイタリアン
銀座/新橋赤レンガ通/吉祥寺/東京駅ヤエチカ/渋谷
▼俺のイタリアン BeerTerrace 恵比寿ガーデンプレイス
▼俺のイタリアンPIZZERIA 銀座コリドー街
▼俺のイタリアンバル 新宿
▼俺のフレンチ・イタリアン
恵比寿/青山/銀座歌舞伎座前
▼俺のフレンチ
銀座/神楽坂/渋谷
▼俺のフレンチ GRILL&WINE 秋葉原
▼俺のフレンチ グランメゾン 大手町
▼俺の割烹 銀座本店
▼俺の割烹 うお炭
▼俺のやきとり
銀座9丁目/蒲田/ 大井町
▼俺の焼肉
銀座4丁目/銀座9丁目/蒲田/浅草
▼おでん 俺のだし
▼俺のそば GINZA5
▼銀座しまだ
▼俺のBakery 恵比寿
▼俺の炭火焼ステーキ 渋谷
▼俺のステーキ 新宿
▼俺のやきとり割烹 吉祥寺
▼俺の炉ばた
新宿/恵比寿
▼たくみ
▼鳥たん
新宿店/水道橋店
▼神田 トラエモン
アクセス・最寄駅
店舗により異なります
勤務時間
10時00分〜23時00分
※シフト制/実働1日あたり8時間
※残業あり/残業時間は45時間以内
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※残業あり/残業時間は45時間以内
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
月8~9日休み(年間105日)
※土日祝休み希望OK
※平日休みOK
有給休暇(入社半年後に10日付与)
産前産後休暇制度(男女共に取得率100%)
介護休暇制度
結婚休暇
特別休暇(配偶者出産時・本人の父、母、子の葬儀)
※土日祝休み希望OK
※平日休みOK
有給休暇(入社半年後に10日付与)
産前産後休暇制度(男女共に取得率100%)
介護休暇制度
結婚休暇
特別休暇(配偶者出産時・本人の父、母、子の葬儀)
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給年1回(6月)
業績賞与年4回(入社1年目から支給)
交通費規定支給(50,000円/月)
各種研修あり
従業員割引(20%OFF)
社員紹介制度(双方に100,000円支給)
髪型、髪色自由
ネイル自由
まかないあり
社内コミュニケーションアプリ導入
店舗間同士の交流あり
副業OK(規定あり)
制服貸与
業績賞与年4回(入社1年目から支給)
交通費規定支給(50,000円/月)
各種研修あり
従業員割引(20%OFF)
社員紹介制度(双方に100,000円支給)
髪型、髪色自由
ネイル自由
まかないあり
社内コミュニケーションアプリ導入
店舗間同士の交流あり
副業OK(規定あり)
制服貸与
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【選考フロー】
応募受付→面接(1回)→内定→入社
※毎月1日、16日が入社日となります。
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【選考フロー】
応募受付→面接(1回)→内定→入社
※毎月1日、16日が入社日となります。
面接地
<俺の 株式会社 本社>
東京都中央区銀座8-3-10 トミタビル7階
・各線「新橋駅」より徒歩5分
東京都中央区銀座8-3-10 トミタビル7階
・各線「新橋駅」より徒歩5分
店舗情報
料理人をはじめ全従業員の幸せを追求する会社
当社は2009年に飲食業に参入し、2012年に「俺の株式会社」設立。
参入した当初、日本には世界に冠たる料理人、いわば世界遺産ともいえる人たちが大勢いますので、この事業を立ち上げるときは日本の飲食業界を取り巻く機運の盛り上がりを日々実感していました。
ところが、いざ調査を始めてみると調理学校を出た人たちが10年後も飲食業に携わっている確率は1割にも満たないということを知り驚愕。
厨房の世界に魅力がない、将来の夢が見られない、そんな理由で人がどんどん辞めていくということも耳にしました。
かたや飲食業界はファストフードが主流ともなり、一流といわれるような料理人がつくる美味しい料理を味わう人があまりにも少ないと気づき、日本の食文化の危機を感じました。
理想と現実にギャップがあることがわかり、飲食業界の将来のためにと生み出した当社のビジネスモデルの骨子はふたつ。
・ミシュラン星付き級の料理人が腕をふるい、高級店の3分の1の価格で提供すること
・フード原価率60%超えでも、顧客を1日3回転以上させることで繁盛店の利益を実現すること
心の距離が近づくことで自然と会話が生まれて、なぜか親しくなっていく「人との語らい」を大切にした空間を提供していくことで、従業員も仕事に誇りが持て、仕事を通じた幸せを実感できる。
当社は、社員のため、お店に集う人のため、存続をし続けていきます。
参入した当初、日本には世界に冠たる料理人、いわば世界遺産ともいえる人たちが大勢いますので、この事業を立ち上げるときは日本の飲食業界を取り巻く機運の盛り上がりを日々実感していました。
ところが、いざ調査を始めてみると調理学校を出た人たちが10年後も飲食業に携わっている確率は1割にも満たないということを知り驚愕。
厨房の世界に魅力がない、将来の夢が見られない、そんな理由で人がどんどん辞めていくということも耳にしました。
かたや飲食業界はファストフードが主流ともなり、一流といわれるような料理人がつくる美味しい料理を味わう人があまりにも少ないと気づき、日本の食文化の危機を感じました。
理想と現実にギャップがあることがわかり、飲食業界の将来のためにと生み出した当社のビジネスモデルの骨子はふたつ。
・ミシュラン星付き級の料理人が腕をふるい、高級店の3分の1の価格で提供すること
・フード原価率60%超えでも、顧客を1日3回転以上させることで繁盛店の利益を実現すること
心の距離が近づくことで自然と会話が生まれて、なぜか親しくなっていく「人との語らい」を大切にした空間を提供していくことで、従業員も仕事に誇りが持て、仕事を通じた幸せを実感できる。
当社は、社員のため、お店に集う人のため、存続をし続けていきます。

『俺のフレンチ』銀座
事業所
東京都中央区銀座1-8-19 「KIRARITO GINZA」地下1階
企業情報
俺の株式会社
業種/業態
フレンチ/イタリアン/洋食全般/居酒屋/焼鳥/その他/フレンチ/イタリアン/洋食全般/焼鳥/和食全般/焼肉/ブーランジェリー・製パン/和食全般/日本料理・割烹・懐石/ブーランジェリー・製パン/寿司/日本料理・割烹・懐石/スペイン料理/食品・小売・流通
事業内容
飲食店の経営
代表者
代表取締役社長 橋本 哲也
事業所
東京都中央区銀座8-3-10トミタビル7階
応募方法
電話で応募
フォームから応募